TOP 15 na paraan upang maayos na mag-imbak ng bawang sa bahay

Ang mga clove ng bawang ay may katangian na lasa at nakapagpapagaling na mga katangian. Upang matiyak na ang produkto ay hindi mawawala ang kalidad nito sa loob ng mahabang panahon, mahalagang lumikha ng isang kanais-nais na kapaligiran. Ang pagkakaroon ng korte kung paano maayos na mag-imbak ng bawang, maaari kang palaging magkaroon ng isang sariwang pananim sa kamay.

Naglilinis kami sa oras

Ang pagiging maagap ng pag-aani ay nakakaapekto sa buhay ng istante. Ang panahon ng pag-aani ay depende sa uri ng bawang. Ang isang uri ng tagsibol na hindi lumalaki ay maaaring anihin pagkatapos manilaw at mamuo ang mga dahon. Karaniwan ang panahong ito ay nangyayari sa huling 2 linggo ng tag-init.

Ang mga batang taglamig na bawang ay inani sa katapusan ng Hulyo. Ang isang sapat na antas ng pagkahinog ay maaaring matukoy ng mga sumusunod na panlabas na palatandaan:

ang balat ng mga inflorescences ay bitak;
ang ibabang hilera ng mga dahon ay nagiging dilaw;
ang mga kaliskis ng mga bombilya ay tuyo.

Inirerekomenda ang pag-aani sa tuyo, mainit na panahon.Ang paglabag sa mga panuntunan sa paglilinis ay maaaring magresulta sa pagkasira ng kalidad at pagtatanghal.

Paghahanda ng bombilya para sa imbakan

Ang wastong paghahanda ng inani na pananim para sa pag-iimbak ay magpapahaba sa buhay ng istante. Ang proseso ng paghahanda ay nagsasangkot ng pagpuputol ng mga ulo ng bawang, pagpapatuyo sa kanila, at pag-uuri ng mga ito sa mga uri.

Stem at roots - umalis o hindi?

Ang matatalim na gunting sa hardin ay ginagamit sa pagputol ng bawang. Ang mga ugat na halos 3 mm ang haba ay naiwan sa bawat ulo. Pagkatapos ang mga tangkay ay pinuputol, na nag-iiwan ng hindi hihigit sa 10 cm.Ang wastong pruning ay nagtataguyod ng pangangalaga sa buong panahon ng taglamig. Bukod pa rito, ang crop pruning ay may ilang karagdagang benepisyo, kabilang ang mga sumusunod:

maginhawang imbakan sa isang compact form;
ang mga hiwa na ispesimen ay hindi lumambot o lumala;
gupitin ang taglamig na bawang ay nagpapanatili ng mga katangian nito sa loob ng 3-4 na buwan pagkatapos ng pag-aani, at tagsibol na bawang - hanggang sa ang bagong pananim ay hinog.

Natuyo kami ng maayos

Pagkatapos alisin ang bawang mula sa lupa, kinakailangang iling ang lupa at ilatag ito upang matuyo sa ibabaw ng mga kama. Ang proseso ay tatagal ng humigit-kumulang 4-5 araw. Sa kaso ng pag-ulan o basang panahon, inirerekumenda na anihin ang pananim sa isang lugar na mahusay na maaliwalas. Kinakailangang patuyuin ang mga ulo kasama ng mga dahon.

tignan mo Gayundin

TOP 7 paraan upang i-save ang mga dahon ng ubas para sa dolma para sa taglamig

Paghiwalayin ang mga varieties

Dahil ang iba't ibang uri ng bawang ay naiiba sa kanilang oras ng pag-iimbak, ang mga varieties ng taglamig at tag-init ay dapat panatilihing hiwalay sa bawat isa. Ang mga spring varieties ng bawang ay may mas mahusay na pagpapanatili ng kalidad, at ang mga pananim sa taglamig ay hindi gaanong angkop para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig. Ang huli ay nagdudulot ng mga panganib ng pagkatuyo sa kaganapan ng hindi sapat na kahalumigmigan, magkaroon ng amag at mabulok.Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mas maliit na bilang ng mga proteksiyon na kaliskis kumpara sa mga varieties ng tagsibol.

Inirerekomenda na itanim ang pangunahing bahagi ng mga varieties ng taglamig sa taglagas upang pahinugin ang isang maagang pananim sa susunod na panahon.

Pag-uuri

Ang lahat ng mga ani na pananim ay dapat na maingat na suriin para sa karagdagang pag-uuri. Ang mga sira, deformed at basag na ulo ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Kung ang bulok at deformed na mga specimen ay naiwan sa tabi ng natitirang ani, ang posibilidad ng pagkasira sa lasa at pagkalat ng mabulok ay tumataas.

Saan at sa anong lalagyan ang pinakamahusay na mag-imbak ng bawang?

Maaari kang mag-imbak ng sariwang bawang sa mga cool, tuyong silid, sa isang loggia o sa refrigerator. Sa isang pribadong bahay, ang pinaka-angkop na lugar ay ang subfloor. Sa mga kahon, medyas at braids, ang ani ay naka-imbak sa anumang tuyo na lugar, at ang loggia ay angkop para sa mga supply sa mga kahoy na kahon o garapon ng salamin.

Pinakamainam na mga kondisyon para sa pangmatagalang setting ng bawang

Kapag nag-iimbak sa bahay, mahalaga na lumikha ng isang kanais-nais na microclimate. Ang mga kondisyon sa kapaligiran ay direktang nakakaapekto sa maximum na buhay ng istante ng ani, mga katangian ng panlasa at pagtatanghal nito.

Halumigmig

Ang isang angkop na tagapagpahiwatig ng kahalumigmigan ay nag-iiba-iba - mula 50 hanggang 80%. Ang mas mataas na kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng mga pananim, habang ang mas mababang kahalumigmigan ay maaaring matuyo ang mga clove.

Temperatura

Ang bawang ay itinuturing na hindi mapagpanggap sa temperatura ng silid, kaya maaari itong maiimbak parehong mainit at malamig. Gayunpaman, may mga maliliit na paghihigpit:

Ang pag-iwan ng kultura sa isang mainit-init na lugar, inirerekomenda na matiyak na ang temperatura ay nasa pagitan ng 15 at 20 degrees. Ang mga varieties ng tagsibol ay pinakamahusay na pinananatili sa temperatura na ito.
Kapag malamig, ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay 2-4 degrees. Ang rehimeng ito ay kanais-nais sa mga species ng taglamig.

Mahalaga rin na maiwasan ang mga biglaang pagbabago sa temperatura. Ang pagbabago ng mga kondisyon ay negatibong nakakaapekto sa panlasa.

Pagpapahangin

Ang silid kung saan natitira ang mga supply para sa taglamig ay dapat na pana-panahong maaliwalas. Pinipigilan ng sariwang hangin ang paglaki ng amag at mga nakakapinsalang mikroorganismo. Inirerekomenda din na gumawa ng maliliit na butas sa mga lalagyan ng imbakan para sa patuloy na sirkulasyon ng hangin.

Liwanag

Ang mga medyo madilim na lugar ay mainam para sa pag-iimbak ng mga pananim. Kinakailangan na limitahan ang direktang sikat ng araw sa mga prutas upang manatiling sariwa at mayaman sa lasa sa loob ng mahabang panahon.

tignan mo Gayundin

Magkano at paano maiimbak ang mga hilaw na itlog ng pugo sa refrigerator, buhay ng istante

Paano mag-imbak ng bawang para sa taglamig

Ang inani na bawang ay maaaring magpahinga hanggang tagsibol kapag nakaimbak sa iba't ibang paraan. Depende sa iyong sariling mga kagustuhan at kakayahan, maaari mong piliin ang isa na pinakaangkop sa iyo.

Sa isang cellar o basement

Ang temperatura, halumigmig at mga kondisyon ng pag-iilaw sa mga basement at cellar ay perpekto para sa pamilya ng sibuyas. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga pananim sa ilalim ng lupa.

Sa isang naylon na medyas

Sa pamamagitan ng pagsasabit ng mga medyas sa dingding, maaari mong i-save ang espasyo at magkasya ang isang malaking bilang ng mga ulo sa loob salamat sa stretchability ng materyal. Ang mga mababaw na puwang sa pagitan ng naylon weave ay nagpapadali sa pagpasa ng hangin, na may positibong epekto sa buhay ng imbakan.

Sa mga banig na tinirintas

Upang maiimbak ang mga putot sa labas ng lalagyan, maaari mong itrintas ang mga ito sa mga tirintas. Para sa layuning ito, ang mga tungkod ay pinagtagpi ng isang lubid o ikid at isang tirintas ng anumang haba ay nabuo.Ang mga nagresultang braided braids ay maaari ding gamitin bilang pandekorasyon na elemento sa interior.

sa sawdust

Kapag inilalagay ang pananim sa iba't ibang mga lalagyan, inirerekumenda na ibuhos ang pinatuyong sup sa ilalim. Pagkatapos, sa paglalagay ng isang layer ng bawang, kinakailangan din na iwisik ito ng sup, ulitin ang pamamaraan pagkatapos ng bawat layer.

Maraming mga hardinero ang nahaharap sa tanong - posible bang palitan ang sup sa isa pang materyal. Pinapayagan na gumamit ng asin bilang isang kahalili, ngunit ang pagkonsumo nito ay magiging napakataas.

Sa isang basket, kahon o drawer

Ang buo, hindi nalinis na mga ulo ay kadalasang inilalagay sa mga kahon, kahon, at mga basket ng lahat ng laki, pagkatapos ay binuburan ng sawdust, asin, o harina para sa karagdagang proteksyon. Inirerekomenda na gumamit ng playwud at mga lalagyan na gawa sa kahoy na may mga bakanteng para sa sirkulasyon ng hangin.

sa mga bag

Ang mga linen na bag na gawa sa mga organikong materyales ay mahusay para sa pag-iimbak ng mga pananim. Upang mapahaba ang buhay ng istante at mabawasan ang panganib ng magkaroon ng amag, maaari mong ibabad ang mga buds o ang pouch mismo sa isang mataas na puro na solusyon sa asin. Pagkatapos ng pagproseso, ang bag ay dapat na lubusang tuyo at hindi nakatali.

Sa flat

Ang mga kondisyon ng isang apartment ng lungsod ay nakakatulong sa pangangalaga ng mga supply ng taglamig. Sa bahay, maaari kang mag-pack ng bawang sa iba't ibang mga lalagyan gamit ang mga karagdagang pamamaraan upang maprotektahan ang mga ulo.

Sa mga bangko

Ang parehong hindi nabalatan at binalatan na mga clove ay maaaring ilagay sa mga lalagyan ng salamin. Pagkatapos ay inirerekumenda na ilagay ang palayok sa isang cool na lugar. Depende sa panloob na komposisyon, ang mga garapon ay iniwang bukas o natatakpan ng polyethylene.

Sa asin

Ang pagwiwisik ng asin ay nagpapahaba ng buhay ng istante at pinipigilan ang paglaki ng amag. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga buds sa mga garapon na may asin, ang natitirang mga voids ay napuno. Sa ibaba at itaas ay dapat mayroong isang layer ng asin na mga 2-3 cm.

tignan mo Gayundin

Gaano karaming iba't ibang uri ng mga sopas ang maaaring maimbak sa refrigerator, mga kondisyon at panuntunan

Sa paraffin

Pinipigilan ng paraffin layer ang pagsingaw ng moisture at nagbibigay ng proteksyon laban sa mga nakakapinsalang microorganism. Ito ay sapat na upang matunaw ang mga kandila ng paraffin sa isang paliguan ng tubig at isawsaw ang mga buds sa natunaw na sangkap. Pagkatapos ng paglisan ng labis na paraffin, isang proteksiyon na pelikula ang bumubuo sa ibabaw.

Sa harina

Ang isang layer ng harina sa lalagyan ng imbakan ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan. Ito ay sapat na upang ibuhos ang harina sa ilalim ng lalagyan at dagdagan ang bawat ulo sa loob nito. Ang pag-aani ay iwinisik din sa itaas na may proteksiyon na layer, at ang takip ay mahigpit na sarado.

Sa loggia

Maaari kang mag-iwan ng anumang mga lalagyan na may bawang sa balkonahe o loggia, ngunit kailangan mo munang lumikha ng angkop na mga kondisyon sa kapaligiran. Ang loggia ay dapat na glazed at insulated upang maprotektahan laban sa matinding pagbaba ng temperatura. Kung sa panahon ng imbakan kinakailangan na iwanan ang mga bintana na bukas sa loggia, kailangan mong kontrolin ang pagpasok ng pag-ulan.

Sa refrigerator

Ang mga mamasa-masa na kondisyon sa mga kahon at sa mga istante ng refrigerator ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan ng bawang, kaya dapat mo munang ihanda ang pag-aani. Upang maiwasang masira ang mga clove, ilagay ang mga ito sa mga garapon o bag. Sa tulong ng mga lata, kinakailangan upang punan ang husk, asin o harina at mahigpit na isara ang talukap ng mata.

Magtabi ng tinadtad na bawang

Ang mga binalatan at durog na clove ay maaaring gamitin bilang pampalasa sa iba't ibang ulam.Upang maghanda ng mga clove para sa imbakan, nililinis ang mga ito ng mga integumentary na kaliskis, pinaikot sa isang gilingan ng karne o makinis na tinadtad ng isang kutsilyo, binuburan ng asin sa isang ratio na 1: 1 at inilagay sa mga isterilisadong garapon.

Napapailalim sa sealing, ang buhay ng istante ay umabot sa 2-3 buwan.

Sa punan ng langis

Para sa paghahanda ng adobo na bawang, ang mga marinade na may pagdaragdag ng langis ay kadalasang ginagamit. Ang mga clove sa pagpuno ng langis ay nakaimbak nang mahabang panahon at nakakakuha ng maanghang na lasa. Kasama sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

Ang mga ulo ay hinuhugasan at nililinis ng mga kaliskis, na dating binuhusan ng tubig na kumukulo. Ang hinugasan na pananim ay sinusuri upang ayusin ang mga sira o bulok na mga specimen.
Ang mga clove ay nakatiklop sa mga isterilisadong garapon, idinagdag ang mga pampalasa at ibinubuhos ang langis ng gulay.
Ang mga lalagyan ay natatakpan ng mga takip, inilagay sa isang kasirola na may tubig at pinakuluang para sa 8-10 minuto.
Ang mga kahon ay maingat na inalis at tinatakan. Iling ang mga garapon sa loob ng ilang araw upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap.

Nagyelo

Ang pagkakalantad sa matinding lamig ay may positibong epekto sa buhay ng istante ng pananim. Mayroong ilang mga opsyon sa pag-iimbak sa freezer:

alisan ng balat ang mga clove, balutin ang mga ito sa foil, plastic wrap o mga espesyal na bag para sa pagyeyelo;
i-chop ang mga peeled cloves at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan para sa nagyeyelong yelo.

Kapag nagyeyelo, inirerekumenda na mag-pack ng bawang sa ilang mga lalagyan. Papayagan ka nitong gamitin ang ani kung kinakailangan at hindi lasawin ang buong volume.

Nagde-decode ng mga Icon sa Damit