Paano at kung gaano karaming mga tuyong seresa ang maaaring maimbak sa bahay

Maraming tao ang nagtataka kung paano mag-imbak ng sariwa at tuyo na mga seresa. Ngayon maraming mga kilalang pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang mahusay na mga resulta sa lugar na ito. Ang mga cherry ay maaaring panatilihing malamig sa refrigerator. Gayundin, ang mga berry ay maaaring frozen, tuyo, mapangalagaan. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang gumawa ng mga minatamis na prutas mula sa mga prutas na ito. Para sa matagumpay na imbakan, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng ilang mga nuances.

Paano pumili ng isang berry nang tama

Ang mga sariwang piniling seresa ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang at may mataas na kalidad. Ito ay kanais-nais na ang mga piniling prutas ay may mga tangkay. Nakakatulong ito upang madagdagan ang kanilang buhay sa istante.Inirerekomenda na pumili ng mga berry sa tuyo, malinaw na panahon. Para sa pag-iimbak, ang mga siksik na nababanat na prutas na may mayaman na kulay burgundy ay angkop. Mahalaga na ang cherry ay may natatanging lasa na nagpapahiwatig ng pagkahinog nito.

Ang prutas na masyadong malambot ay itinuturing na sobrang hinog. Hindi sila maiimbak nang matagal.

Samakatuwid, inirerekumenda na anihin ang mga prutas sa oras na sila ay nababanat hangga't maaari at may makintab na ibabaw.

Paano pumili ng kalidad na prutas

Kapag bumibili ng mga berry, dapat kang tumuon sa mga sumusunod na katangian:

1. Inirerekomenda na bigyan ng kagustuhan ang mga hindi hinog, matatag at makintab na mga berry na walang mga kulubot na tangkay.
2. Ang mga madidilim na prutas ay itinuturing na mas matamis at mas malusog kaysa sa mas magaan.
3. Inirerekomenda na amoy at tikman ang mga berry bago bilhin ang mga ito. Ang mga hinog na seresa ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis-maasim na lasa at isang kaaya-ayang aroma na walang mga dumi sa pagbuburo.
4. Ang mga berry na masyadong malagkit o masyadong malambot ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
5. Kapag bumibili, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga seresa na may berdeng pinagputulan. Kung sila ay masyadong madilim o ganap na wala, inirerekumenda na pigilin ang sarili mula sa naturang pagbili.
6. Bago iimbak ang mga ito, mahalagang tiyakin na walang mga bulate sa mga berry. Kadalasan ang mga prutas na ito ay mas malambot at mas maitim kaysa sa iba.

Pinakamainam na mga kondisyon ng imbakan para sa mga sariwang seresa

Inirerekomenda na mag-imbak ng hinog na prutas sa refrigerator sa loob ng 10 araw. Kung ang mga berry ay hindi pa hinog, ang buhay ng istante ay nadagdagan sa 2 linggo. Huwag hugasan ang mga cherry bago itago ang mga ito. Hindi rin inirerekomenda na ilagay ito sa mga plastic bag. Mas mainam na gumamit ng isang plastic na lalagyan o isang garapon ng salamin.

tignan mo Gayundin

Magkano at paano mo maiimbak ang isda sa freezer, kailan at ang pagpili ng temperatura

Temperatura

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng produkto ay itinuturing na isang temperatura mula 0 hanggang + 10 degrees. Ang mas mababang mga halaga ay nakakatulong na mapataas ang buhay ng istante ng prutas.

Halumigmig

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga seresa ay itinuturing na 85% na kahalumigmigan.

Pag-iilaw

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga hinog na prutas sa isang malamig, madilim na lugar. Hindi sila dapat mabilad sa araw.

Mga pamamaraan at pamamaraan ng pag-iimbak at paghahanda sa bahay

Mayroong ilang mga paraan para sa pag-iimbak ng isang produkto. Ang pagpili ng isang tiyak na paraan ay depende sa kung paano mo planong gamitin ang mga berry.

Sa refrigerator

Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang mga hinog na prutas ay maaaring maiimbak ng 10 araw. Kung ang mga berry ay hindi pa hinog, ang buhay ng istante ay nadagdagan sa 2 linggo. Kasabay nito, hindi inirerekomenda na hugasan ang mga seresa o isara ang lalagyan na may prutas. Ang pinakamabuting kalagayan na kahalumigmigan ay 85%, ang temperatura ay 0 ... + 10 degrees.

Basement o cellar

Kung hindi posible na gamitin ang refrigerator, ang prutas ay maaaring ilagay sa isa pang cool na lugar - halimbawa, sa cellar. Kailangang nakatiklop ang mga ito sa isang tuyong garapon ng salamin, na dapat munang takpan ng malinis na dahon ng cherry. Ang mga layer ng berries ay natatakpan din ng mga dahon. Mula sa itaas, ang lalagyan ay sarado na may takip ng polyethylene.

Natuyo

Ang buhay ng istante ng tuyo o pinatuyong seresa ay makabuluhang nadagdagan. Upang matuyo ang mga berry, kailangan mong piliin ang mga pinakamataas na kalidad. Inirerekomenda na alisin ang mga buto.

Upang maisagawa ang pamamaraan, dapat mong gawin ang mga sumusunod:

1. Ikalat ang mga berry sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na pinainit sa + 40-55 degrees. Pinakamainam na i-activate ang convection mode.
2. Inirerekomenda na buksan nang bahagya ang pinto ng oven. Dahil dito, ang mga singaw ay lalabas sa labas.
3. Mahalagang huwag magpainit nang labis ang mga seresa sa itaas ng +55 degrees. Makakatulong ito na maiwasan ang pagkasira ng bitamina C.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga prutas ay dapat alisin sa loob ng 3-4 na araw sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Dapat itong karton o kahoy. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang mapantay ang antas ng kahalumigmigan ng mga seresa. Ang buhay ng istante ng prutas ay nakasalalay sa mga kondisyon at katangian ng kalidad ng orihinal na produkto. Sa karaniwan, pinapanatili nila ang kanilang pagiging bago sa buong taon.Inirerekomenda na mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa isang selyadong lalagyan ng salamin. Dapat mo ring gamitin ang mga bag na linen.

Panatilihin ang produkto sa direktang sikat ng araw. Mahalaga na ito ay sapat na malamig sa loob. Huwag mag-imbak ng mga tuyong seresa sa isang mamasa-masa na lugar.

Nagyelo

Ang mga cherry ay maaaring maiimbak ng frozen. Ang ganitong produkto ay magiging mapagkukunan ng mga bitamina sa taglamig, at makakatulong sa pagsuporta sa isang mahinang katawan sa tagsibol. Inirerekomenda na mag-imbak ng mga cherry sa freezer sa loob ng 12 buwan. Salamat sa pagyeyelo ng shock, posible na mapanatili ang isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Upang maisagawa ang pamamaraan, dapat mong gawin ang mga sumusunod:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan at tuyo. Kung plano mong gamitin ang prutas bilang palamuti, pinakamahusay na alisin ang mga buto. Para sa compote, ang mga cherry ay maaari ding maging frozen na may mga buto.
2. Ilagay ang mga berry sa isang patag na pinggan, na pinapanatili ang ilang distansya. Mahalaga na ang mga prutas ay hindi magkadikit. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa freezer.
3. Pagkatapos ng ilang oras, ang mga prutas ay nagyelo. Maaari silang alisin at ilagay sa mga ziplock bag. Inirerekomenda na hatiin ang mga berry sa maliliit na bahagi, dahil ipinagbabawal na i-refreeze ang mga ito.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng mga kamatis sa bahay, mga patakaran, tagal at pamamaraan

Imbakan para sa taglamig

Upang mapanatili ang pananim sa mahabang panahon, maaari itong maimbak.

Jam

Upang ihanda ang produktong ito, ang mga cherry ay dapat hugasan, tinusok ng isang karayom ​​o palito at puno ng syrup. Para sa paggawa nito, para sa 1 kilo ng prutas, kinakailangan na kumuha ng 200 mililitro ng tubig at 500 gramo ng asukal. Iwanan ang pinaghalong para sa 5-6 na oras.

Pagkatapos ang inilabas na juice ay dapat na pinatuyo at magdagdag ng 450-500 gramo ng asukal sa bawat 200 mililitro ng likido. Pakuluan nang hiwalay sa loob ng isang-kapat ng isang oras.Pagkatapos ay ibuhos ang mga seresa, mag-iwan ng 4-5 na oras at pakuluan hanggang malambot. Ilipat ang jam sa mga garapon at isara.

Mash patatas

Upang makagawa ng cherry puree, kailangan mong hugasan at alisan ng balat ang mga ito. Ipasa ang mga berry sa isang salaan upang alisin ang labis na katas. Kung hindi ito nagawa, ang mash ay magiging masyadong likido. Hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng imbakan. Gayunpaman, ang naturang flan ay hindi angkop bilang isang pagpuno para sa mga pie. Inirerekomenda na paghaluin ang mga cherry na may asukal sa isang ratio ng 1: 1. Gilingin ang nagresultang timpla sa isang blender hanggang sa purong. Kung ang asukal ay hindi natunaw, inirerekumenda na iwanan ang komposisyon sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos ay ihalo muli ang katas.

Ang produktong ito ay hindi ginagamot sa init. Samakatuwid, dapat itong maiimbak sa isang cool na lugar. Maaari mo ring i-freeze ang cherry puree.Para dito, inirerekumenda na ibuhos ang komposisyon sa mga plastic na lalagyan na may mga takip at ilagay ito sa freezer.

Compote

Upang ihanda ang compote, kailangan mong ihalo ang mga seresa na may asukal. Para sa 1 kilo ng prutas, sulit na kumuha ng 400 gramo ng asukal. Inirerekomenda na ilagay ang nagresultang timpla sa kalan at dalhin ito sa 85-90 degrees. Maghintay ng 5-7 minuto, agad na ibuhos sa mga garapon at igulong.

Jam

Napakasikat ng produktong ito. Upang maghanda ng gayong blangko, kailangan mong kumuha ng 700 gramo ng seresa, 300 gramo ng asukal at 10 gramo ng gulaman.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng Jerusalem artichoke sa bahay sa taglamig, mga patakaran at pinakamahusay na pamamaraan

Upang makakuha ng isang masarap at malusog na produkto, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Hugasan at hukayin ang mga cherry.
2. Ilagay ang pulp sa isang kasirola at budburan ng asukal. Gamit ang isang blender, gilingin ang prutas hanggang sa purong.
3. Idagdag ang gelatin at hayaang tumayo ng 10 minuto.Ilagay sa mahinang apoy at ihalo palagi.
4. Maghurno ng prutas sa loob ng 15-20 minuto.

Ibuhos ang mainit na jam sa isang angkop na mangkok. Upang i-save ito para sa taglamig, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng mga isterilisadong garapon.

Sa anyo ng mga minatamis na prutas

Ang mga minatamis na cherry ay maaaring gamitin sa halip na mga matamis. Gayundin, ang produktong ito ay idinagdag sa mga inihurnong produkto o compotes. Upang magluto ng mga minatamis na prutas, ang mga seresa ay dapat na pitted. Kumuha ng 1.5 kilo ng prutas at magdagdag ng pinalamig na syrup na inihanda na may 100 mililitro ng tubig at 1 kilo ng asukal. Gumalaw nang malumanay upang hindi makapinsala sa mga berry at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 6 hanggang 7 oras.

Alisan ng tubig ang nagresultang juice at tuyo ang prutas sa oven hanggang malambot. Inirerekomenda na panatilihin ang mga ito sa mga garapon ng salamin o mabibigat na bag ng papel. Pinakamainam na mag-imbak ng minatamis na prutas sa isang malamig, tuyo na lugar. Ang isang pantry ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Bilang kahalili, ang produkto ay maaaring itupi sa mga lalagyang plastik at palamigin.

Mga karaniwang pagkakamali

Maraming mga tao ang nagkakamali kapag nag-iimbak ng mga cherry na negatibong nakakaapekto sa buhay ng istante ng produkto:

• pumili ng hindi hinog o sobrang hinog na mga prutas;
• gumamit ng mga berry na napinsala ng mga uod;
• lumalabag sa mga parameter ng temperatura at halumigmig;
• ang mga seresa ay hindi gaanong natuyo;
• lumalabag sa teknolohiya ng paghahanda ng mga de-latang berry.

Mga karagdagang tip at trick

Upang mapanatili ang masarap at mabangong prutas sa buong taglamig, dapat mong sundin ang mga rekomendasyong ito:

1. Pumili ng hinog na prutas. Hindi sila dapat maging maberde o sobrang hinog.
2. Ang mga berry ay dapat na may mataas na kalidad. Dapat silang walang dents o pinsala.
3. Upang mapanatili ang mas maraming katas hangga't maaari sa prutas, hindi sila dapat pitted.
4. Ang mga cherry ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Makakatulong ito na maiwasan ang mga hindi gustong amoy na masipsip.

Ang pag-iimbak ng mga cherry ay isang medyo responsableng proseso na nangangailangan ng pagpapatupad ng ilang mga rekomendasyon. Upang ang produkto ay manatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon, kinakailangan na obserbahan ang mga parameter ng temperatura, kahalumigmigan at pag-iilaw.