3 pinakamahusay na paraan upang panatilihin ang churchkhela sa bahay

Ang Fragrant Churchkhela ay isang sikat na Georgian specialty na nakatanggap ng patent. Nililikha ng dessert ang oriental na lasa, kaya sikat ito sa mga turista na bumibisita sa mga bansang Caucasus at Russia. Bilang karagdagan, ang churchkhela ay ibinebenta sa mga tindahan ng etniko. Maraming mga tao ang hindi alam kung paano maayos na mag-imbak ng churchkhela upang hindi ito lumala at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Isaalang-alang ang mga pagpipilian sa imbakan para sa isang oriental na dessert.

Mga tampok ng imbakan ng churchkhela

Ang recipe ng pagluluto ay nakakaimpluwensya sa pagpili ng mga paraan ng pangangalaga para sa oriental na tamis. Kung ang churchkhela ay inihanda sa bahay ayon sa isang klasikong recipe, kung gayon ito ay sapat na upang balutin ito sa natural na materyal para sa imbakan at ilagay ito sa isang tuyong aparador. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng kaligtasan.

Sa produksyon, ang mga patakaran para sa paggawa ng isang Georgian na dessert ay madalas na nilalabag, iba't ibang mga kapalit at asukal ay idinagdag dito. Ito ay mga preservative na nagpapababa sa buhay ng istante ng pang-industriyang churchkhela. Pagkatapos bumili ng treat sa isang tindahan, inirerekumenda na kainin ito sa loob ng 7 araw, dahil hindi na ito maiimbak.Hindi ka makakain ng pinatuyong delicacy, dahil ang panganib na makapinsala sa enamel ng ngipin ay hindi ibinubukod.

Paano maayos na mag-imbak ng churchkhela:

• ang isang natural na masarap na ulam ay maaaring i-hang mula sa kisame sa isang maaliwalas na silid;
• maaaring maiimbak ng maikling panahon sa isang istante, nang walang mga palatandaan ng kahalumigmigan;
• Ang Churchkhela ay maaaring balot sa plastic wrap at iimbak sa refrigerator, ngunit sa maikling panahon.

Ang mabilis na pagpapatayo ng isang Georgian na dessert ay naiimpluwensyahan ng pagkakaroon ng iba't ibang mga additives. Ginagamit ang mga preservative upang mapabilis ang proseso ng teknolohiya.

Mga salik na nakakaapekto sa buhay ng istante

Ang sikat na delicacy na ginawa gamit ang tradisyunal na teknolohiya ay hindi maiuri bilang isang pagkain na mabilis masira.

Mga salik na nakakaapekto sa pagpapanatili ng delicacy:

• ang kalidad ng mga hilaw na materyales na ginamit;
• katumpakan ng pagsunod sa teknolohiya ng pagmamanupaktura;
• mga panuntunan sa pagpapatayo ng produkto;
• mga kondisyon ng imbakan at transportasyon sa malalayong distansya.

Ang isang klasikong tradisyonal na dessert ay nananatili sa mas maikling panahon, depende sa pagsunod sa teknolohiya sa pagluluto at sa tamang transportasyon ng produkto.Dapat malaman ng bawat isa sa atin na kahit na sinusunod ang lahat ng mga patakaran, ang buhay ng istante ng churchkhela ay hindi lalampas sa 30 araw.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng Jerusalem artichoke sa bahay sa taglamig, mga patakaran at pinakamahusay na pamamaraan

Paano pahabain ang buhay ng istante sa bahay

Para sa pangmatagalang imbakan, ginagamit ang refrigerator o cellar. Una, ang tamis ay dapat na balot sa pergamino. Bago ipadala sa imbakan, ang oriental delicacy ay tuyo sa isang bedside table sa temperatura ng silid sa loob ng 6-8 araw. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang paggamot ay natatakpan ng gasa upang maiwasan ang pag-access sa churchkhela ng iba't ibang mga insekto.

Sa gayon, magiging posible na maiwasan ang paglaki ng bakterya at mikroorganismo sa tuktok na layer.

Ang tamis na inihanda sa kusina ay may shelf life na hanggang 45 araw. Pagkatapos ay unti-unti itong magsisimulang masira: ang crust ng harina ay gumuho at maaaring mabuo ang amag sa ibabaw. Kapag nag-iimbak, magandang ideya na suriin nang madalas ang iyong imbentaryo, pagkatapos ay i-repack ito upang mapanatili itong napapanahon.

Mga panuntunan sa pag-iimbak ng cellar: Ang bawat kendi ay dapat na balot ng gauze o manipis na tela at isabit sa isang malamig at tuyo na lugar. Ang buhay ng istante sa cellar ay maaaring hanggang 2 buwan. Kung ang tuktok na layer ay nagsisimulang matuyo, ang churchkhela ay lumala. Huwag iimbak ang produkto sa isang madilim at mahalumigmig na silid. Ang katas ng berry at harina ay malapit nang tumigas, at ang mga customer ay "masisira ang kanilang mga ngipin" gamit ang gayong stick.

Paano pumili ng tama

Para sa mas mahabang imbakan ng produkto, kailangan mong malaman ang mga nuances ng pagpili ng churchkhela:

1. Kapag bumibili, inirerekumenda na hawakan ang nakausli na sinulid. Kung kumikilos ito na parang goma kapag nakatiklop, pareho ang lasa ng oriental na tamis.
2. Kung ang mga butil ng asukal ay makikita sa tuktok na layer, nangangahulugan ito na ang teknolohiya ay nilabag sa proseso ng pagluluto. Samakatuwid, mas mahusay na laktawan ang gayong lambot.
3. Ang mga bitak sa ibabaw ng produkto ay nagpapahiwatig na ang produkto ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng harina.

Tamang-tama para sa pagbili ang bagong handa na Churchkhela. Maaari mo itong patuyuin sa iyong sarili upang maiimbak ito. Sa panahon ng pagkapira-piraso, ang isang kalidad na produkto ay dapat magkaroon ng isang malambot na panloob na bahagi, at ang itaas na layer ay dapat na nasa anyo ng isang pinatuyong crust.

Pinakamainam na kondisyon ng imbakan

Para sa kaligtasan ng produkto, mahalagang igalang ang ilang mga kundisyon.Ang pinakamahalagang bagay ay ang pag-iimbak sa isang tuyong silid na may mahusay na bentilasyon sa temperatura na + 15-21°C.

Sa bahay, maaari kang mag-imbak sa isang madilim na kabinet, na dati ay nakabalot sa natural na tela.

Mga paraan ng pag-iimbak

Ang iba't ibang paraan ng pag-iimbak ay may makabuluhang pagkakaiba. Kailangan mong malaman kung paano panatilihin ang tamis na nakuha upang maiuwi ito at mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay.

tignan mo Gayundin

Paano at saan mag-imbak ng mga singkamas sa bahay para sa taglamig

Sa refrigerator

Ang buhay ng istante ng churchkhela sa refrigerator ay napakaikli, kaya hindi mo dapat gamitin ang device na ito. Ang bagay ay, ayon sa GOST, ang imbakan ay posible lamang sa isang tuyong silid na may sapat na bentilasyon. Walang bentilasyon sa loob ng refrigerator, ang temperatura ay mas mababa kaysa sa tinukoy na pamantayan, at samakatuwid ay maikli ang buhay ng istante. Sa ganitong mga kondisyon, ang produkto ay mabilis na natutuyo at sumisipsip ng mga dayuhang amoy. Ang pag-iimbak ng churchkhela na may mga produktong harina ay ipinagbabawal. Kung ang mga insekto ay nagsisimula sa mga cereal, hindi nila palalampasin ang pagkakataon na subukan ang isang oriental delicacy.

Nang walang refrigerator

Sa refrigerator, ang lahat ay napakalinaw, ngunit paano masisiguro ang kaligtasan nang hindi ginagamit ang aparato? Alinsunod sa mga patakaran, ang produkto ay hindi mawawala ang lasa nito sa isang buwan. At pagkatapos lamang ng oras na ito ang crust ay nagsisimulang matuyo nang kaunti. Ang isang pekeng ay dapat maubos sa loob ng 7 araw ng pagbili. Ang lahat ng impormasyon tungkol sa buhay ng istante ay ipinahiwatig sa packaging, kaya mahalagang basahin ang mga tagubilin.

Pansin! Ang ilang mga tagagawa ay nais na manloko at ipahiwatig ang buhay ng istante ng churchkhela - anim na buwan. Ang produkto ay hindi maiimbak nang napakaraming buwan, lalo na dahil ang figure na ito ay hindi nakakatugon sa inilarawan na mga pamantayan.

On my way

Ang oras ng pag-iimbak ay naiimpluwensyahan hindi lamang ng tamang pagpipilian, kundi pati na rin ng kakayahang mag-pack ng produkto upang dalhin ito sa patutunguhan nito at mapasaya ang mga mahal sa buhay.

Mga Panuntunan sa Transportasyon:

1. Sa mahabang paglipat, tanging ang pinatuyong delicacy ay napanatili nang maayos. Mas mainam na dalhin ito sa earthenware o balutin ito ng natural na tela. Sa daan, hindi dapat hayaang bumagsak ang sinag ng araw sa churchkhela. Ang pagkakalantad sa mga sinag ng ultraviolet at mainit na hangin ay nakakatulong sa mabilis na pagkatuyo ng paggamot.
2. Ang pagpapadala ng mga oriental sweets ay posible lamang sa isang maaasahang kumpanya ng pagpapadala. Mahalagang malaman ang inaasahang oras ng paghahatid, dahil imposibleng manatili ang produkto sa isang saradong lalagyan sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang halumigmig ng imbakan at mga kondisyon ng temperatura ay maaaring magbago sa oras na ito. Sa kasong ito, ang mga kamag-anak ay makakatanggap ng isang inaamag na produkto at hindi masisiyahan sa gayong regalo.

Pansin! Hindi ka makakabili ng mga matamis na nahulog sa ulan, sa lalong madaling panahon ay bubuo ang amag sa tuktok na layer ng churchkhela.

Mga palatandaan ng pagkasira

Ang isang matamis ay nagiging hindi karapat-dapat para sa pagkain ng tao kung:

• ang tamis ay nagsimulang gumuho;
• ang ibabaw ay may batik-batik na mga puting bulaklak;
• ang crust ay ganap na lumambot, ang ibabaw ay basa-basa.

tignan mo Gayundin

Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak ang mga peeled na walnut sa bahay

Ang lahat ng mga palatandaang ito ay nagpapahiwatig na ang tamis ay hindi wastong naimbak o ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay hindi nasunod.

Sa isang tala! Ang mga bakterya ay dumami sa nasirang pagkain! Ang taong kumakain ng sirang churchkhela ay maaaring may sakit sa digestive system.

Mga karaniwang pagkakamali

Kahit na sa pagsunod sa teknolohiya ng pagpapatayo ng produkto, ang isang oriental delicacy ay maaaring matuyo nang maaga. Ano ang gagawin sa produkto upang maibalik ang orihinal na hitsura nito?

Upang maibalik ang produkto sa orihinal na hitsura nito, inirerekumenda:

• ilagay ito sa tubig;
• tumayo sa singaw;
• balutin sa plastic at ipadala sa microwave sa loob ng ilang segundo.

Ang lahat ng mga paraan ng resuscitation ay magagamit at epektibo, ngunit hindi na posible na iimbak ang na-update na produkto. Minsan hindi posible na palambutin ang produkto dahil masyadong maliit na likido ang natitira sa treat.

Mga Tip at Trick

Sa pamamagitan ng pakikinig sa payo, maiiwasan mo ang mga pagkakamali sa pag-iimbak at matiyak ang mahabang buhay ng istante para sa mga kendi.

1. Paano maiwasan ang magkaroon ng amag? Huwag mag-imbak sa isang silid na may mataas na kahalumigmigan, dahil hindi pinahihintulutan ng churchkhela ang mataas na kahalumigmigan. Sa ilalim ng ganitong mga kondisyon, posible na isagawa ang paglilinang ng fungus at microorganism na nagdudulot ng iba't ibang sakit.
2. Paano maiwasan ang paghalay sa ibabaw? Kung, kapag ipinadala sa imbakan, ang produkto ay nakabalot sa isang plastic bag o cling film, ito ay aalisan ng access sa hangin. Walang bentilasyon. Sa kalaunan, ang mga droplet ay nabubuo sa mga dingding ng pelikula at ang mga hulma ng produkto.
3. Paano mag-transport? Ang tagumpay ng pagpapadala ng produkto ay depende sa kung gaano katuyo ang produkto.

Ang Churchkhela ay isang nakabubusog at pampagana na produkto, ngunit hindi ito dahilan upang kainin ito sa malalaking bahagi. Ang mga matamis ay naglalaman ng malapot (evaporated) juice, nuts at harina, kaya ang produkto ay itinuturing na mataas sa calories. Ito ay sapat na upang kumain ng isang piraso ng oriental delicacy bawat araw. At alam kung paano matiyak ang kaligtasan ng produkto, magagawa mong i-save ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng aromatic sweetness hangga't maaari.