Paano at saan mag-imbak ng mga singkamas sa bahay para sa taglamig

Maraming tao ang nag-aalala tungkol sa tanong kung paano maayos na mag-imbak ng mga singkamas. Maaari itong gawin sa cellar, refrigerator, pantry. Kadalasan ang ugat na gulay na ito ay nagyelo. Maaari ka ring gumawa ng iba't ibang mga blangko mula dito. Bilang karagdagan, ngayon mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Upang magtagumpay sa negosyong ito at panatilihing sariwa ang singkamas hangga't maaari, mayroong ilang mga patakaran na dapat sundin.

Mga tampok ng imbakan ng singkamas

Upang panatilihing sariwa ang gulay sa loob ng isang buong taon, sulit na pag-aralan ang mga patakaran ng mga tampok nito sa paglilinang at imbakan. Sa kasong ito, dapat mong sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang singkamas ay maaaring pagsamahin sa iba pang mga produkto. Ang gulay na ito ay hindi may posibilidad na sumipsip ng mga amoy.
2. Tanging ang mga makinis na gulay na walang mekanikal na pinsala ang maaaring alisin para sa pangmatagalang imbakan.
3. Inirerekomenda na mag-imbak ng mga singkamas sa isang malamig, madilim na lugar.
4. Kapag nakaimbak sa refrigerator, ang mga gulay ay inilalagay sa mga plastic bag.
5. Bago iimbak ang singkamas, inirerekumenda na putulin ang mga tuktok nito sa 2/3 ng haba.
6. Hindi inirerekomenda na hugasan ang gulay. Siya ay naalis lamang sa lupa.
7. Upang madagdagan ang buhay ng istante, ang bawat gulay ay dapat na nakabalot sa papel o pahayagan. Ang pamamaraang ito ay may kaugnayan kapag nag-iimbak ng mga pananim na ugat sa isang kahon.

Mga Panuntunan sa Pagkuha

Ang maingat na paghahanda ng root crop para sa pangmatagalang imbakan ay nagpapahintulot sa iyo na maayos na dalhin ito sa isang estado ng natural na dormancy. Ito ay magpapalamig sa buong taglamig. Bilang karagdagan, ang gawaing paghahanda ay nililinis ang gulay ng mga hindi mabubuhay na nalalabi, kung saan ang mga fungal microorganism at iba pang mga parasito ay maaaring dumami.

Upang maghanda ng singkamas, kailangan mong sundin ang mga hakbang na ito:

1. Alisin ang dumi at iba pang mga kontaminante sa prutas. Upang gawin ito, gumamit ng malambot na brush o tuwalya.
2. Maingat na suriin ang root crop. Ang mga nasirang gulay, mga lugar na nabubulok o mga bakas ng impeksyon ay dapat itapon.
3. Gupitin ang mga berdeng tangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Sa lugar nito, ang isang tuod na may taas na hindi hihigit sa 1 sentimetro ay dapat manatili.
4. Maingat na alisin ang mga lateral na ugat. Inirerekomenda na alisin ang gitnang ugat kung kinakailangan. Sa kasong ito, pinapayagan na mag-iwan ng buntot na hindi hihigit sa 5-7 sentimetro.
5. Kapag nag-aani ng mga singkamas mula sa iyong sariling balangkas, ang mga ugat ay dapat talagang tuyo. Upang gawin ito, sila ay inilipat sa isang tuyo, mainit-init at mahusay na maaliwalas na lugar. Ang mga gulay ay dapat iwanang tuyo sa loob ng ilang araw.

tignan mo Gayundin

Ang pinakamahusay na mga paraan at panuntunan kung paano mag-imbak ng mga blueberry sa bahay para sa taglamig pagkatapos ng pag-aani

Pinakamainam na kondisyon ng imbakan

Upang mapanatili ang mga tubers para sa buong taglamig, inirerekumenda na alagaan ang kanilang mga kondisyon ng imbakan nang maaga.

Sa kasong ito, mahalagang isaalang-alang ang rehimen ng temperatura, halumigmig at mga parameter ng pag-iilaw.

Temperatura

Ang pinakamabuting kalagayan ng temperatura para sa pag-iimbak ng mga turnip ay itinuturing na 0 ... + 3 degrees.

Halumigmig

Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat sapat na mataas. Dapat silang umabot sa 90%.

Pag-iilaw

Upang panatilihing sariwa ang singkamas hangga't maaari, inirerekumenda na iimbak ito sa isang madilim na lugar. Sa kasong ito, ang aktibong sirkulasyon ng hangin ay itinuturing na kanais-nais.

Mga paraan ng pag-iimbak

Mayroong maraming mga paraan ng pag-iimbak ng mga pananim na ugat, bawat isa ay may ilang mga katangian. Una, kailangan mong piliin nang tama ang lalagyan. Ito ay mahalaga na ito ay masikip. Makakatulong ito na maiwasan ang mga rodent o iba pang mga peste na makapasok sa loob.

Mga siksik na kahon

Ang mga singkamas ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga kahon na natatakpan ng makapal na plastik mula sa loob. Inirerekomenda na ibuhos ang basang buhangin sa ilalim. Gayunpaman, hindi ito dapat masyadong mahalumigmig. Ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng mga gulay sa kanila upang hindi sila magkadikit. Pagkatapos ay muli silang binudburan ng buhangin. Upang makatipid ng espasyo sa cellar, ang mga crates ay maaaring isalansan hanggang 2 metro ang taas.

Mga rack na walang mga puwang

Ang isang magandang pagpipilian ay ang paggamit ng mga istante na walang mga puwang. Ang mga prutas ay dapat ilagay sa ilang mga layer sa mga istante. Inirerekomenda na iwiwisik ang bawat isa sa kanila ng isang layer ng buhangin na 2-3 sentimetro ang kapal. Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit, pinapayagan itong magdagdag ng chalk o hydrated lime dito. Para sa 50 kilo ng buhangin, 1 kilo ng substance ang kinukuha. Sa halip na buhangin, pinapayagan na gumamit ng tuyong sup. Ang kanilang moisture content ay hindi dapat lumampas sa 18%.

Clay

Para sa pamamaraang ito, inirerekumenda na maghanda ng pinaghalong luad, ang density nito ay dapat maging katulad ng likidong kulay-gatas.Ang bawat ugat na gulay ay dapat na isawsaw sa nagresultang masa, pagkatapos ay tuyo sa sariwang hangin. Ang isang manipis na layer ng luad ay protektahan ang singkamas mula sa mga panlabas na pagsalakay.

Pearlite, vermilkulite

Ang mga materyales na ito ay nakakatulong din na panatilihing sariwa ang ugat ng gulay sa mahabang panahon. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang thermal conductivity. Dahil dito, pinoprotektahan ng perlite at vermiculite ang mga gulay mula sa pagyeyelo at pagkabulok sa mainit na panahon. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mahusay sa pagsipsip ng kahalumigmigan.

ubod ng gulay

Upang mag-imbak ng mga singkamas sa ganitong paraan, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

• maghukay ng isang butas na 80 sentimetro at takpan ang ilalim ng dayami;
• ilatag ang mga gulay sa ilang mga layer - hindi nila dapat hawakan ang bawat isa;
• budburan ng basang buhangin;
• takpan ang butas ng lupa at mga sanga ng spruce;
• gumawa ng mga kanal ng paagusan sa mga gilid upang maubos ang likido.

tignan mo Gayundin

Magkano at paano mo maiimbak ang isda sa freezer, kailan at ang pagpili ng temperatura

Mga bag ng buhangin o abo

Para sa pag-iimbak ng mga pananim na ugat, pinapayagan na gumamit ng buhangin o kahoy na abo. Sa unang kaso, ginagamit ang katamtamang basa-basa na buhangin. Kapag gumagamit ng abo, sulit na iproseso ang mga pananim ng ugat na may tuyong bagay. Ang resulta ay isang alkaline na kapaligiran na nagpoprotekta sa prutas mula sa pagkabulok.

Paano mag-imbak sa bahay

Mayroong ilang iba't ibang paraan na maaari mong gamitin upang panatilihing sariwa ang iyong singkamas. Sa kasong ito, inirerekomenda na isaalang-alang ang mahahalagang nuances.

Storeroom

Kapag nag-iimbak ng mga singkamas sa isang aparador, mahalagang obserbahan ang mga parameter ng temperatura at halumigmig. Ito ay kanais-nais na ang silid ay sapat na malamig at mahalumigmig.

Makintab na balkonahe

Kapag nag-iimbak ng mga turnip sa isang glazed na balkonahe, ang tuber ay inilalagay sa isang crate at natatakpan ng isang layer ng dayami.Ang bawat hilera ay dapat na iwisik ng basang buhangin. Upang maiwasan ang pagyeyelo ng mga turnip sa taglamig, inirerekumenda na balutin ang kahon na may kumot.

Refrigerator

Kaya, posible na mapanatili ang maaga o huli na mga uri ng gulay sa loob ng 30 araw. Para dito, ang mga ugat ay inilalagay sa drawer ng gulay. Upang pahabain ang pagiging bago ng mga gulay na ugat, sulit na balutin ang mga ito sa papel, pelikula o isang bag.

Dapat tandaan na walang mga nasirang gulay sa malapit. Kung hindi, ang mga proseso ng pagkabulok ay mapapabilis nang maraming beses.

Mga pagpipilian sa paggamot para sa taglamig

Upang mag-imbak ng mga turnip para sa buong taglamig, maaari mong gamitin ang freezer o gumawa ng mga blangko mula sa mga ugat.

Nagyelo

Upang magsimula, ang mga prutas ay dapat hugasan at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut sa 2 cm cubes at pakuluan sa tubig na kumukulo para sa 5-6 minuto. Pagkatapos ay ilagay agad ang produkto sa yelo o malamig na tubig. Dumaan sa isang salaan, i-disassemble sa mga bahagi at i-freeze.

pagpapatuyo

Ang wastong inihanda na prutas ay maaaring maimbak sa loob ng anim na buwan. Upang gawin ito, ang hugasan na mga gulay na ugat ay dapat na peeled at gupitin sa mga piraso ng 5-6 millimeters. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito at hayaang matuyo. Ayusin sa isang layer sa oven rack at tuyo sa loob ng 8-10 oras. Ang temperatura ay dapat na 70 degrees.

Pagpapanatili

Ang iba't ibang paghahanda ng singkamas ay napakapopular. Upang gawin ito, kailangan mong piliin ang tamang recipe.

Adobong may mansanas

Para sa recipe na ito, kumuha ng 1 kilo ng berdeng mansanas at singkamas, 250 gramo ng asukal, 1 litro ng tubig, 50 gramo ng asin, 1 kutsarita ng kanela at kalahating baso ng apple cider vinegar. Ang mga gulay ay dapat hugasan at ilagay sa isang handa na lalagyan. Magdagdag ng pampalasa at asukal sa tubig at pakuluan. Magdagdag ng suka sa dulo. Palamigin ang marinade at ibuhos sa mga mansanas at singkamas.Ilagay sa isang mainit na lugar at ilagay ang load dito. Pagkatapos ng ilang linggo, ang produkto ay maaaring ubusin.

tignan mo Gayundin

Kids Toy Storage System at Pinakamahusay na DIY Box Ideas

Mga de-latang beet

Ang recipe na ito ay mangangailangan ng 1 kilo ng singkamas, 1 beetroot, 150 mililitro ng suka, 6 na clove ng bawang, 1.5 litro ng tubig at 5 kutsarang asin. Ang mga singkamas ay dapat na hugasan nang mabuti, gupitin sa mga piraso at takpan ng 3 kutsarang asin. Iwanan upang kumilos sa loob ng 4 na oras. Matapos makumpleto ang pag-aasin, banlawan ang mga hiwa sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilipat ang mga ito sa mga sterile na garapon. Inirerekomenda din na magdagdag ng bawang at beets dito. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng suka at asin. Ibuhos ang mga gulay na may nagresultang komposisyon at takpan ng mga lids.

marumi

Upang ihanda ang paghahanda na ito, sulit na kumuha ng 1 kilo ng singkamas, 500 gramo ng magaspang na asin, 200 gramo ng mga buto ng caraway at 5 dahon ng repolyo. Ang mga gulay ay dapat hugasan, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang kumin at asin. Ilagay ang mga ugat na gulay sa isang lalagyan, budburan ng asin at mga buto ng caraway. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa ibabaw nito, takpan ng mga dahon ng repolyo at ilagay ang load. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang linggo.

Mga karaniwang pagkakamali

Inirerekomenda na ilatag ang mga apektadong prutas nang hiwalay at agad na gamitin ang mga ito para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan o pag-iimbak. Maaari silang tuyo o frozen. Ang pagpapanatiling may magandang kalidad ng mga apektadong gulay ay maaaring makasira sa buong ani.

Huwag iimbak ang gulay na maluwag o ilagay ito sa isang drawer. Nalantad ito sa mga panlabas na kadahilanan at nawawala ang lasa nito.

Mga karagdagang tip at trick

Upang madagdagan ang buhay ng istante ng mga turnip, kailangan mong sundin ang mga patakarang ito:

1. Bago ilagay ang gulay sa cellar, dapat isagawa ang mga hakbang sa deratization.Kung hindi, ang maliliit na daga ay makakasira sa pananim.
2. Upang maiwasan ang napakalaking pagkabulok ng mga gulay, dapat itong pana-panahong pagbukud-bukurin.
3. Upang maiwasan ang pag-unlad ng fungus, bago matuyo ang kultura, inirerekumenda na ibabad ito ng 1-2 oras sa isang solusyon ng potassium permanganate sa isang konsentrasyon ng 1-2%.
4. Kapag nag-iimbak ng mga turnip sa balkonahe, sulit na kontrolin ang temperatura. Kapag bumaba ito sa -20 degrees, ang lalagyan ay natatakpan ng kumot.

Ang singkamas ay isang malusog at malasang ugat na gulay na maaaring itabi sa buong taglamig. Upang makamit ang magagandang resulta, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng tamang paraan ng imbakan. Magagawa ito sa isang basement, closet o refrigerator. Gayundin, ang iba't ibang mga paghahanda ay ginawa mula sa gulay o sila ay nagyelo.