Paano maayos na mag-imbak ng mga pampalasa at kung aling mga lugar, ang pinakamahusay na mga lugar para sa mga panimpla

Ang mga mabangong damo, mga maanghang na additives ay matagal nang naging mahalagang bahagi ng modernong lutuin. Sa kanilang tulong, ang babaing punong-abala ay magagawang baguhin ang lasa ng kahit na mayamot na pagkain. Kung ang isang babae ay mahilig at marunong magluto, kung gayon ang ilang mga panimpla ay tiyak na naroroon sa kanyang kusina. Naturally, kailangan mong malaman kung paano maayos na mag-imbak ng mga pampalasa. Pagkatapos lamang ay mananatili nila ang lahat ng kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pangkalahatang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga pampalasa

Dahil ang pagkain ay inihanda sa kusina, ang mga mabangong produkto ay dapat na nakaimbak doon upang sila ay laging nasa kamay. Ngunit ang tiyak na lokasyon ng kanilang lokasyon ay tinutukoy ng espesyalista sa pagluluto, batay sa kanyang sariling panlasa. Ang mga kondisyon para sa mas mahusay na pangangalaga ng mga pampalasa ay kilala sa maraming siglo.

Dapat malaman at obserbahan ng mga modernong maybahay ang mga ito.

1. Ang lugar ng imbakan ay dapat na madilim at malamig. Tandaan na ang mga pampalasa ay maaaring maimbak sa pantry. Kung tutuusin, malamig, tuyo, madilim doon. Ang pangunahing bagay ay ang silid ay nilagyan ng sapilitang bentilasyon.
2. Pinakamainam na bumili ng mga pampalasa nang buo at gilingin ang mga ito kung kinakailangan.Pinapanatili ng ground product ang partikular na lasa nito nang mas mababa kaysa sa buong sample.
3. Ang bawat suplemento ng pampalasa ay dapat na nakaimbak kung saan ito kumportable. Halimbawa, ang mga buto ng linga ay mas tumatagal sa freezer, habang ang mga pulang sili at paprika ay nananatili sa pintuan ng refrigerator.
4. Kahit na ang mababang kahalumigmigan ay humahantong sa kahalumigmigan ng produkto, pagkawala ng lasa. Samakatuwid, ang mga pampalasa ay kinuha sa labas ng mga lalagyan lamang gamit ang isang tuyong kutsara at huwag hawakan ang lalagyan sa itaas ng singaw mula sa baking dish.
5. Hindi pinapayagan ng bay leaf na magparami ang mga surot; ang maliliit na dahon ng bay ay inilalagay sa lahat ng lalagyan.
6. Ang mga lalagyan ay hindi inilalagay sa itaas ng kalan, dahil ang mga mabangong produkto ay agad na sumisipsip ng mga kakaibang amoy at kahalumigmigan.
7. Ang bawat bulk na produkto ay iniimbak nang hiwalay upang hindi maghalo ang mga amoy.

tignan mo Gayundin

Paano at saan maayos na mag-imbak ng kombucha sa bahay at kailan

Minsan bawat 4-5 na buwan, sulit na ayusin ang isang pag-audit ng lahat ng mga stock. Iwanan lamang ang mga napanatili ang kanilang natural na kulay at aroma. At ang mga kopya na nawala ang kanilang visual appeal ay dapat na itapon.

Saan tayo maaaring mag-imbak sa kusina

Pagkatapos ng pagbili, dapat na agad na buksan ng babaing punong-abala ang bag mula sa tindahan at ilipat ang mga mabangong produkto sa mga lalagyan. Mayroong maraming mga paraan upang ayusin ang iyong imbakan ng pampalasa. Isinasaalang-alang nito ang:

• ang kakaiba ng bawat maanghang na additive;
• ang dalas ng paggamit nito;
• ang laki ng kusina;
• ang dami ng pampalasa na mas madalas gamitin.

Ang bawat babae ay maaaring pumili ng opsyon sa imbakan na pinakaangkop. Maaari kang bumili ng isang handa na lalagyan o likhain ito sa iyong sarili.

Sa pintuan ng aparador

Kung ang kusina ay nilagyan ng mga nakabitin na cabinet, ang mga garapon ay inilalagay sa mga pintuan. Ang mga plastik o kahoy na istante ay nakakabit dito.Para sa mga parcel, pandikit na mga bulsa na gawa sa makapal na karton o makapal na materyal.

Sa ilalim ng mga locker

Ang mga takip ng mga lalagyan ay nakadikit sa ibabang pahalang na ibabaw ng cabinet ng kusina. O ang mga manipis na magnet ay nakakabit dito at sa mga takip.

Sa isang drawer

Ang mga drawer ng mga talahanayan ay nahahati sa maliliit na compartment kung saan inilalagay ang mga lalagyan na may mga pampalasa. Bukod dito, maaari silang ilagay sa kanilang panig.

Sa refrigerator

Ang isang manipis na magnet ay nakadikit sa tuktok ng mga talukap ng mata.Ang lalagyan ay inilagay nang nakabaligtad sa refrigerator.

Sa pader

Kung maaari, gumawa sila ng maliliit na cabinet na may makitid na pinto o istante. Bukod dito, ang mga produkto ay maaaring malikha hindi lamang hugis-parihaba, kundi pati na rin ng isang orihinal na hugis.

Ang pangunahing bagay ay ang laki ng mga istante ay dapat tumutugma sa laki ng mga lalagyan na may mga pampalasa.

Sa mesa

Ang lalagyan ay nakaimbak din sa mesa. Para dito, binibili ang mga pyramid rack. Ngunit sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na kung ang kusina ay matatagpuan sa timog na bahagi, kung gayon ang mesa ay patuloy na malantad sa araw. Ang patuloy na liwanag at mataas na temperatura ay mabilis na nakakasira sa produkto ng lasa.

Balustrade

Ang mga lalagyan ay inilalagay sa mga metal na tubo na nakakabit sa dingding (tinatawag na riles). Bumili sila ng mga lalagyan na may mga kawit, pagkatapos ay isinasabit ang mga ito sa tabi ng mga sandok at mga rack ng oven. Ang ganitong orihinal na kumbinasyon ay magiging isang magandang dekorasyon para sa iyong kusina.

tignan mo Gayundin

Paano at kung magkano ang maaari mong i-save ang gooseberries sa bahay, ibig sabihin nito para sa taglamig

Mga bag sa clothespins

Ito ay nangyayari na ang babaing punong-abala ay hindi nais na ilipat ang maramihang produkto dahil ito ay kinakain ng masyadong mabilis o walang angkop na lugar para sa mga garapon. Pagkatapos ay ang mga bukas na bag ay nakakabit na may pandekorasyon na mini clothespins sa isang nakaunat na sintetikong lubid sa isang maginhawang lugar.Ang hindi kinaugalian na paraan na ito ay mag-apela sa mga taong malikhain. At ang maliwanag na designer clothespins ay magpapasaya sa mata.

Angkop na mga lalagyan ng imbakan

Upang matiyak ang tamang pag-iimbak ng mga pampalasa, kailangan mong piliin ang tamang lalagyan para sa kanila. Maaari itong maging salamin, plastik, metal. Nag-aalok ang mga espesyal na tindahan ng malawak na hanay ng mga lalagyan sa iba't ibang laki at configuration. Kapag pumipili, ginagabayan sila ng mga sumusunod na patakaran:

• Ang mga opaque na specimen ay itinuturing na pinakamahusay, dahil ang mga aromatikong produkto sa halip ay nawawala ang kanilang lasa at aroma kapag nakalantad sa liwanag;
• ang takip ay dapat na airtight;
• ang mga lalagyan ng kahoy ay perpekto para sa lahat ng mga mabangong produkto;
• mas mainam na ilagay ang mga lalagyan ng metal sa isang cool na lugar upang hindi sila mag-overheat;
• ang mga piraso ng papel na may pangalan ng maanghang na additive at ang tinantyang buhay ng istante ay nakadikit sa mga takip o sa mga lalagyan mismo;
• kung ang isang babae ay gumagamit ng ilang mga pampalasa para sa pagluluto, pagkatapos ay isang pandekorasyon na basket ang ginagamit upang iimbak ang mga ito, ito ay inilalagay sa isang mesa o windowsill;
• pinakamainam na itago ang mga ugat, dahon at tangkay ng mga mabangong halamang gamot sa mga bag na tela.

Anuman ang mga lalagyan, dapat itong ilagay sa pinakamalayo hangga't maaari mula sa anumang pinagmumulan ng init.

Maaari ba akong mag-imbak sa loob ng refrigerator

Maaari kang mag-imbak ng mga pagkaing may lasa sa refrigerator, ngunit hindi lahat ng mga ito. Ang maanghang na damo ay mananatili ang pagiging bago nito doon nang mas matagal. Bilang karagdagan, maaari itong ilagay sa freezer. Ang mga gulay ay pinutol, nakaimpake sa maliliit na bag, ilagay sa freezer. At pagkatapos, nang walang pag-defrost, idinagdag sila sa una o pangalawang ulam na inihahanda.

Mas mahirap sa dry seasonings. Una kailangan mong basahin sa mga tagubilin kung anong temperatura ang angkop para sa pag-iimbak ng pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight.At pagkatapos lamang na ilagay ito sa pintuan ng isang electrical appliance.

Ang mga additives ng pampalasa ay hindi dapat itabi malapit sa malakas at masangsang na pinagmumulan ng amoy. Samakatuwid, ang mga "mabaho" na produkto ay inilalagay sa refrigerator sa isang masikip, selyadong pakete.

Mga karaniwang pagkakamali

Ang mga maramihang produkto ay mahal. Upang mapanatili ang mga ito hangga't maaari, dapat malaman at igalang ng hostess ang ilang mga patakaran:

1. Hindi ginagamit ang malalaking PET jar (inilaan para sa catering). Dahil sa ang katunayan na ito ay patuloy na binuksan at sarado, ang aromatikong produkto ay sumingaw nang napakabilis.
2. Ang mga lalagyan na may mahinang saradong takip ay hahayaan ang hangin na dumaan, ang kahalumigmigan ay magbabad sa maramihang produkto. Ang mga bukol ay nabuo sa loob nito, na hindi natutunaw nang maayos sa likido.
3. Ang paglalagay ng mga lalagyan sa tabi ng kalan, kalan o sa maaraw na lugar ay hindi katanggap-tanggap.
4. Ang mga kamakailang naka-istilong test tube na puno ng maraming kulay na mga bulk na produkto ay pinakamahusay na ginagamit bilang isang naka-istilong dekorasyon ng interior ng kusina.Ngunit ang paggamit ng naturang lalagyan ay napaka-inconvenient. Ang tubo ay dumulas sa iyong mga kamay at maaaring mahulog sa iyong kamay.
5. Ang mga ceramic na lalagyan ay hindi pinalamig.
6. Ang mga transparent na kaldero ay inilalagay sa isang madilim na kabinet o mga drawer.
7. Kailangan mong maluwag ang produkto gamit ang isang tuyong kutsara. Para sa layuning ito, mas mahusay na maglaan ng isang hiwalay na kutsarita.
8. Ang tuktok na gilid ng mga nakabukas na pouch ay hindi naiwang buo. Ito ay nakabalot at sinigurado ng mga clothespins.
9. Halos lahat ng maramihang produkto ay nagpapanatili ng kanilang mga ari-arian sa loob ng halos dalawang taon. Sa panahong ito, dapat itong gamitin para sa kanilang nilalayon na layunin.

tignan mo Gayundin

Paano maayos na mag-imbak ng broccoli sa bahay para sa taglamig

Ang isang bihasang chef ay palaging may dose-dosenang mga pampalasa sa kamay. Lalo na kung mahilig siyang magluto ng iba't ibang national cuisine. Pagkatapos ng lahat, ang bawat bansa ay mas pinipili ang sarili nitong mga pandagdag.Ang Pranses ay ganap na nangangailangan ng rosemary at marjoram, ang mga Italyano - oregano, ang mga taong Ruso - mustasa at malunggay.

Ang ilang mga damo ay lumago sa hardin, habang ang iba ay binili lamang. Ang ilang mga pampalasa ay kinakain ng sariwa, ang iba ay tuyo. Ang pampalasa, na inilagay bilang una o pangalawang kurso, ay magbibigay ito ng isang espesyal na aroma at mapabuti ang lasa nito. Ngunit ito ay mangyayari lamang kapag ang maanghang na additive ay maayos na nakaimbak, iyon ay, magkakaroon ito ng orihinal na lasa at aroma.