Paano at saan maayos na mag-imbak ng kombucha sa bahay at kailan
Ang Kombucha ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang bahagi. Upang gawin ang natatanging pagbubuhos na ito, dapat mong sundin ang ilang mga rekomendasyon. Upang mapanatili ang pagiging bago at kapaki-pakinabang na mga katangian nito, ang produkto ay nangangailangan ng sistematikong espesyal na pangangalaga. Samakatuwid, maraming tao ang interesado sa kung paano mag-imbak ng kombucha.
Ano ang
Ang isang pagbubuhos na nakabatay sa kombucha ay tinatawag na Kombucha. Naglalaman ito ng iba't ibang mga bitamina, acid at enzyme. Nag-aambag sila sa pagpapanumbalik ng normal na microflora sa ang katawan.
Ang paggamit ng produktong ito ay ginagawang posible upang makayanan ang isang bilang ng mga pathologies. Pinapayagan ka nitong mapupuksa ang mga sipon, pinsala sa mga bato, atay at tiyan. Ang produkto ay may antiviral at anti-inflammatory properties.
Sa matagal na paggamit ng inumin, posible na makamit ang supply ng enerhiya, gawing normal ang mga proseso ng metabolic at mapabuti ang panunaw. Nakakatulong din ito upang makayanan ang hypertension, allergy, candidiasis at iba pang mga pathologies na nauugnay sa mga karamdaman ng microflora.
Ang pagbubuhos ay ginagamit din sa cosmetology.Ang produkto ay naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas na tumutulong sa higpitan ang mga pores, dagdagan ang pagkalastiko ng mga dermis at pagbutihin ang turgor nito.
Pinakamainam na kondisyon ng imbakan
Karaniwan ang kultura ay itinatago sa mga garapon ng salamin. Ang paggamit ng mga kagamitang metal o plastik ay nagiging sanhi ng paglitaw ng mga negatibong reaksiyong oxidative. Sa kasong ito, ang inumin ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Samakatuwid, inirerekumenda na mag-imbak ng dikya sa baso. Ang garapon na naglalaman ng produkto ay hindi dapat selyadong. Kinakailangan na maglagay ng isang piraso ng gasa dito, na magpoprotekta sa inumin mula sa alikabok at matiyak ang normal na sirkulasyon ng hangin.
Huwag iimbak ang inumin sa refrigerator. Sa mababang temperatura, humihinto ang pag-unlad ng kultura. Ang angkop na rehimen ng temperatura para sa produkto ay + 22-25 degrees. Sa mas mababang mga parameter, may panganib na mawala ang ilan sa mga mahahalagang katangian. Kapag nag-iimbak ng produkto, dapat itong isipin na dapat itong nasa isang madilim at hindi masyadong mahalumigmig na lugar.
Mga paraan ng pag-iimbak
Minsan kailangan ng mga tao na magpahinga mula sa kanilang inumin. Ang iba't ibang paraan ng pag-iimbak ay katanggap-tanggap.
Sa solusyon
Pinapayagan na panatilihin ang kabute sa isang lalagyan na may panghinang. Dapat itong gawin sa isang madilim, malamig na lugar. Pinapayagan na ilagay ito sa isang glazed balcony o sa isang closet. Sa taglamig, ang lalagyan ay maaaring ilagay sa isang madilim na lugar malapit sa bintana. Sa kasong ito, inirerekomenda na hugasan ang fungus nang madalas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuloy na baguhin ang solusyon.
Sa refrigerator
Ang ilang mga tao ay kumakain ng pagbubuhos ng eksklusibo sa tag-araw. Sa kasong ito, para sa taglamig, ang inumin ay dapat alisin sa isang cool na lugar. Kung kinakailangan, kapag nagpapahinga mula sa paggamit ng kombucha, pinakamahusay na itago ito sa isang bag.Upang gawin ito, inirerekumenda na kunin ang produkto mula sa garapon, balutin ito at ilagay ito sa refrigerator. Ang pinakamagandang opsyon ay isang kompartimento para sa mga gulay.
Sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura, ang mga proseso ng paglago ay bumagal. Kasabay nito, ang kultura ay nahuhulog sa tinatawag na hibernation. Kung inilagay mo ang kabute sa isang solusyon ng tsaa at taasan ang temperatura, magsisimula itong lumaki muli. Pagkatapos ng isang linggo, ang likido ay dapat maubos. Sa kasong ito, ang susunod na inumin ay makakakuha na ng mahahalagang katangian.
Natuyo
Kung hindi mo planong gamitin ang kombucha nang ilang sandali, kailangan itong tuyo. Para sa mga ito, ang produkto ay dapat hugasan at ilagay sa isang tuyong ulam. Inirerekomenda na ibalik ito sa lahat ng oras. Salamat dito, hindi mabubulok ang kultura.
Ang pinakamagandang opsyon para sa pag-iimbak ng produkto ay isang malalim na lalagyan. Mula sa itaas dapat itong takpan ng tela upang maiwasan ang pagpasok ng alikabok. Kapag ang mushroom ay ganap na tuyo, maaari itong ilagay sa isang aparador o sa refrigerator. Upang maisaaktibo ang mga proseso ng paglago, inirerekumenda na panatilihin ang produkto sa isang matamis na pagbubuhos.
Tungkol sa buhay shelf ng bahay
Sa sistematikong paghuhugas ng kabute na may pinakuluang tubig, mapapanatili nito ang mga katangian nito sa loob ng mahabang panahon. Sa loob ng ilang panahon, ang kultura ay maaaring mapanatili nang walang pagpapanatili.
Ang tiyak na panahon ay depende sa mga kondisyon:
- pinapayagan na iimbak ang produkto sa refrigerator sa loob ng 20-30 araw;
- sa freezer, ang Kombucha ay maaaring tumayo ng 3-5 na buwan;
- sa isang pinainit na silid ang buhay ng istante ay hindi lalampas sa 14 na araw.
Mga posibleng problema
Bago ubusin ang inumin, inirerekumenda na tiyakin na ang kabute ay malusog at nasa ibabaw. Mahalagang panatilihin itong makinis at translucent.Dapat ay walang mga dayuhang elemento sa istraktura ng produkto.
Tulad ng ibang mga buhay na organismo, ang fungus ay maaaring magkasakit. Upang matukoy ang mga problema sa isang napapanahong paraan, inirerekomenda na patuloy na subaybayan ang hitsura ng produkto.
Nilusob ang kultura
Ang pagtaas sa laki ng kombucha ay nagpapahiwatig ng normal na kalusugan at wastong pangangalaga. Sa parehong oras, masyadong malaki ang isang Kombucha ay tumatagal ng maraming espasyo. Bilang karagdagan, ito ay mahirap abutin at banlawan. Inirerekomenda na maingat na alisin ang mga lumang layer - hindi ito makakasama sa Medusomycete.
lumulubog sa ilalim
Ang isang malusog na produkto ay dapat lumutang sa ibabaw ng pagbubuhos. Gayunpaman, kung minsan ay lumulubog ito sa ilalim at hindi lumulutang. Ito ay tipikal para sa mga lumang mushroom na malapit nang bumuo ng isang bagong kultura at huminto sa pagganap ng kanilang mga function. Ang hitsura ng isang pelikula sa ibabaw ng pagbubuhos ay nagpapahiwatig ng pag-unlad ng isang batang kultura. Inirerekomenda na ilipat ito sa isang malinis na lalagyan na puno ng tsaa.
Kasabay nito, hindi inirerekomenda na gumamit ng mga lumang mushroom upang gumawa ng inumin. Gumagawa sila ng labis na acid. Ang kulturang ito ay pinapayagang gamitin ng eksklusibo para sa paggawa ng suka.
Ripens masyadong mabagal
Kapag ang medusomycete ay pinananatili sa mababang kondisyon ng temperatura, ang pag-unlad nito ay nasuspinde. Upang mapabilis ang paggawa ng inumin, sulit na ilipat ang kultura sa isang mainit na silid.
Ang hitsura ng isang brown na pamumulaklak
Ang hitsura ng isang brown na pelikula ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa mga patakaran para sa pangangalaga ng mga pananim. Sa ganoong sitwasyon, dapat itong banlawan sa pamamagitan ng pag-alis sa tuktok na layer. Kung gayon ito ay nagkakahalaga ng mas mahusay na pag-aalaga ng Kombucha.
maliliit na batik
Ang hitsura ng mga spot sa ibabaw ng fungus ay nagpapahiwatig ng pinsala nito sa pamamagitan ng mga particle ng asukal at mga fragment ng mga dahon ng tsaa. Sa kasong ito, ang kultura ay hindi kailangang tratuhin. Upang malutas ang problema, inirerekomenda na mas mahusay na matunaw ang asukal at pilitin ang pagbubuhos.
magkaroon ng amag
Kung lumitaw ang amag sa ibabaw ng kabute, hindi ito dapat itapon. Sa ganitong sitwasyon, inirerekumenda na banlawan ng mabuti ang kultura. Sa kasong ito, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga fold. Pagkatapos ay kuskusin ng suka ang dikya at banlawan. Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng pinakuluang tubig.
Ang Kombucha ay isang napaka-malusog na produkto na ginagamit ng maraming tao. Upang mapanatili ng medusomycete ang maximum na mahahalagang bitamina at hindi lumala, dapat itong lumikha ng angkop na mga kondisyon.