Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak ang mantikilya sa refrigerator at freezer

Kadalasan ang mantikilya ay nakaimbak para magamit sa hinaharap, at sa kasong ito kailangan mong malaman kung gaano karaming produkto ang nakaimbak sa freezer. Kahit na ito ay madalas na naka-imbak sa refrigerator, kung minsan ito ay kinakailangan upang gawin ito sa mga kondisyon sa field, halimbawa, kapag naglalakbay o sa isang malayong nayon. Ang mga nakaranasang maybahay ay gumagamit ng ilang mga trick na magpapahintulot sa iyo na hindi mawalan ng pagiging bago kahit na walang mga kagamitan sa kusina.

Mga Kinakailangan sa GOST

Sa GOST 32261-2013 "Mantikilya. Mga teknikal na kondisyon "maaari kang makahanap ng impormasyon tungkol sa kalidad ng produkto, sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ito ay dapat na maimbak at maihatid. Tulad ng nakasaad sa dokumento, ang buhay ng istante ay nag-iiba depende sa komposisyon, uri ng packaging at temperatura.

Ang mga karaniwang bahagi sa mga pakete ng foil alinsunod sa GOST ay nakaimbak ng hanggang 15 araw sa temperatura na 2-5 degrees sa itaas ng zero - ang mga naturang kondisyon ay pinananatili ng mga refrigerator. Ang parehong dami ng produkto ay nakaimbak na nakabalot sa pergamino.Tulad ng para sa freezer, kapag ang temperatura ay bumaba sa minus 18 degrees, ang buhay ng istante ay tataas sa 120 araw, napapailalim sa pagkakaroon ng packaging na gawa sa foil, parchment o polymeric na materyales.

Paano ito iimbak ng maayos

Sasagutin ng karamihan sa mga maybahay ang tanong kung saan mag-imbak ng mantikilya nang tama - ang masarap at malusog na produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na naka-imbak sa refrigerator. Gayunpaman, kinakailangang isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances:

• ang istante ng pinto ay hindi ang pinaka-angkop na lugar, dahil kapag binuksan mo at isinara ang refrigerator, ang temperatura ay patuloy na nagbabago;
• ang isang crisper drawer sa ibaba ng unit ay magpapanatiling sapat na basa ang pagkain upang kumportableng kumalat sa mga sandwich;
• ang pinaka-cool na lugar sa refrigerator ay magpapalaki sa buhay ng istante.

Sa packaging ng tagagawa

Kadalasan, ang tagagawa ng mga nakabahaging bar ay gumagamit ng aluminum foil bilang packaging. Sa kasong ito, ang pagbili ay maaaring ilipat sa refrigerator sa bahay sa parehong anyo tulad ng nasa istante ng tindahan. Nalalapat din ito sa mga sitwasyon kung saan pinili ng tagagawa ang pergamino, isang plastic na kahon o isa pang lalagyan na malabo para sa packaging. Ang mga kalakal na binili ayon sa timbang, na nakabalot sa plastic wrap, ay dapat ilipat sa isang greaser o balot sa angkop na materyal.

tignan mo Gayundin

Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatiling sariwa ang mga tahong sa bahay

Sa lata ng langis

Kapag pumipili ng lubricator, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga materyales tulad ng porselana at hindi kinakalawang na asero. Kung ang lalagyan ay plastik, ang mga dingding ay magiging permeable sa mga amoy ng nakapalibot na pagkain. Gayundin, ang paghuhugas ay maaaring maging mahirap.

Ang mga pangunahing kinakailangan para sa isang lalagyan para sa pag-iimbak ng mantikilya ay:

• malabo na mga dingding;
• takip ng hangin.

Sa isang maayos na napiling greaser o lalagyan na angkop para sa mga katangian, ang mantikilya ay naka-imbak sa refrigerator hanggang sa 3-4 na linggo.

Foil

Upang maiwasan ang maselan na lasa mula sa pagkasira, ang aluminum foil ay mainam bilang isang pambalot. Ang produktong nakabalot sa materyal na ito ay hindi mawawala ang mga katangian nito hanggang sa 20 araw.

Sa parchment paper

Makahinga ang papel, kaya hindi masusuffocate ang produkto. Kasabay nito, ang pergamino ay maiiwasan ang aeration. Para sa imbakan, ang bahagi ay nakabalot sa 2 layer. Ang kalidad ay tatagal ng hanggang 10 araw.

Maaari ba akong mag-imbak sa freezer

Ang isang mahusay na tampok ng produkto ay na ito ay pinahihintulutan nang maayos ang pagyeyelo. Maipapayo na i-cut ang isang malaking piraso sa mga bahagi - kaya hindi na kailangang ganap na i-defrost ito upang maputol ang kinakailangang bahagi sa dami. Ang langis ay nakabalot sa ilang layer ng parchment paper at pagkatapos ay nakabalot sa cellophane. Pipigilan nito ang pagsipsip ng mga aroma mula sa mga kalapit na pagkain tulad ng karne at isda.

Ang mga oras ng pag-iimbak ng freezer ay ipinapakita sa talahanayan sa ibaba.

Kung ang langis ay naiwan nang mas mahaba, ito ay negatibong makakaapekto sa lasa.

Paano mag-imbak nang walang refrigerator

Sa temperatura ng silid, ang mantikilya ay magsisimulang lumala pagkatapos ng dalawang araw. Gayunpaman, may ilang mga paraan upang mapanatili itong sariwa nang kaunti pa.

Ang tubig

Ang pinakasimpleng ngunit epektibong paraan: ibabad ang isang piraso ng langis sa isang mangkok ng malamig na tubig at ilagay ito sa pinakamalamig na lugar sa bahay. Ang pamamaraan ay gumagana kahit na sa mainit na panahon. May isa pang pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga likido. Ang produkto ay inilalagay sa isang garapon ng salamin. Ito ay inilalagay sa isang kawali ng tubig upang ang likido ay umabot sa gitna ng lalagyan. Ang isang koton na tela ay inilalagay sa palayok, na dati nang binasa at piniga nang maayos.Ang mga dulo ng flap ay dapat lumubog sa tubig.

tignan mo Gayundin

Paano at saan mas mahusay na mag-imbak ng mga talong sa bahay

asin

Upang panatilihing sariwa ang mantikilya, kakailanganin mo:

• asin - 20 g;
• tubig - 1 litro;
• pergamino;
• malalim na pinggan (mas mahusay na kumuha ng enamel o baso).

Ang isang piraso ay pre-cut sa mga bahagi na tumitimbang ng 150-200 g, at ang bawat piraso ay nakabalot sa pergamino. Para sa mga layuning ito, ang papel na pergamino ay angkop, na matatagpuan sa bawat maybahay. Ang mga stick ay inilalagay sa isang kasirola o garapon at ibinuhos ng malamig na tubig na may asin na natunaw dito. Ang likido ay dapat palitan araw-araw. Ito ay pinakamahusay na gumagana kung gumagamit ka ng pang-aapi. Kaya, ang produkto ay tatagal ng hanggang tatlong linggo.

Ang suka

Ang suka ay isang mahusay na pang-imbak at makakatulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante sa temperatura ng silid. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng isang solusyon ng suka at ibuhos ito sa isang garapon ng salamin. Ang langis na inilagay sa naturang likido ay tatagal nang mas matagal. Ang isa pang paraan upang maiimbak ang produkto gamit ang suka ay mangangailangan ng cotton cloth. Ang flap ay moistened sa isang solusyon ng tubig at suka ng mesa, pagkatapos nito ay nakabalot sa mantikilya. Ang inihanda na produkto ay inilalagay sa isang kasirola o iba pang lalagyan, na binuburan ng asukal at tinatakpan ng takip.

Kapag natuyo ang tela, kailangan mong muling basain ito ng solusyon ng suka.

Mga palatandaan ng sirang produkto

Kung ang mantikilya ay nagsimulang masira, madaling mapansin. Una sa lahat, magbabago ang kulay: ang produkto ay magkakaroon ng madilaw-dilaw na tint. Ang amoy ay isa pang tagapagpahiwatig ng pagiging bago. Ang nasirang langis ay naglalabas ng moisture. Ang lipas na produkto ay may mapait na lasa.

Ang substandard na langis ay mapanganib para sa pagkonsumo ng tao, dahil ang mga pathogen ay nabubuo dito bilang resulta ng mga proseso ng oksihenasyon. Kung ito ay nakapasok sa gastrointestinal tract ng isang tao, ang isang nasirang produkto ay maaaring magdulot ng matinding pagkalason.

Pagbawi ng Sirang Langis

Itapon ang rancid oil. Gayunpaman, may mga sitwasyon kung kailan kinakailangan na i-resuscitate ang produkto. Mayroong ilang mga paraan upang makatulong na bigyan ang kontaminadong langis ng pangalawang buhay:

• Kung ang panlabas na ibabaw ay dilaw sa panahon ng pag-iimbak, ang kupas na layer ay dapat na alisin. Maaaring gamitin ang mga tip kapag ang pagkawalan ng kulay ay ang tanging tanda ng pagkasira.Pagkatapos putulin ang tuktok na layer, kinakailangang baguhin ang mga kondisyon ng imbakan ng natitirang bahagi.
• Maaaring matunaw ang nasirang langis. Kasunod nito, ang produkto ay ginagamit para sa pagluluto.
• Ang pinakamadaling paraan ay ang banlawan ng malinis na tubig. Pagkatapos ay kailangan mong asin ang produkto at ihalo ito sa isang maliit na halaga ng karot juice.
• Ang solusyon sa soda ay makakatulong na buhayin ang nasirang mantikilya. Ang produkto ay unang ginagamot ng isang likido na inihanda mula sa isang kutsarita ng soda na natunaw sa isang baso ng tubig, pagkatapos ay hugasan at isang kurot ng asin ay idinagdag.
• Ang lipas na mantikilya ay maaaring masahin sa gatas. Pagkatapos ang produkto ay dapat na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

tignan mo Gayundin

Paano at sa anong mga lalagyan ang mas mahusay na mag-imbak ng mga cereal sa bahay, mga patakaran at kundisyon

Mga karagdagang tip at trick

Kapag nag-iimbak, mahalagang tandaan na ang pinaka-mapanirang mga kadahilanan ay init at liwanag. Samakatuwid, kung magbibigay ka ng wastong mga kondisyon at packaging na magpoprotekta sa iyo mula sa mga panganib na ito, maaari mong makabuluhang pahabain ang buhay ng istante. Makakatulong sa iyo ang ilang tip at trick na matiyak ang pangmatagalang pangangalaga:

• Ang isang produkto na naimbak na at natunaw doon ay hindi dapat ibalik sa silid na may negatibong temperatura. Masisira nito ang kasiyahan.
• Ang salted butter ay mas tumatagal dahil ang asin sa langis ay pumipigil sa paglaki ng bakterya.
• Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire na ipinahiwatig sa pakete.
• Ang langis ay nailalarawan sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay sumisipsip ng mga amoy. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na panatilihin itong bukas, lalo na sa tabi ng mga produkto na may malakas na aroma.
• Ang isang plastic bag ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, dahil ang mga katangian nito ay lumala sa naturang packaging.
• Isang maliit na trick na magpapahaba sa buhay ng istante kapag nakaimbak sa isang greaser: maglagay ng isang maliit na piraso ng asukal sa lalagyan.

Ang pag-iimbak ng mantikilya sa bahay ay hindi napakahirap kung susundin mo ang isang bilang ng mga nuances. Mas mainam ang refrigerator para sa pang-araw-araw na produkto; ang freezer ay pinakamainam para sa pangmatagalang imbakan. Gayunpaman, ang langis ay hindi magiging rancid, kahit na sa temperatura ng silid, kung protektado mula sa liwanag at mataas na temperatura.