Paano maayos na mag-imbak ng pagkain sa refrigerator at sa kung anong mga istante, mga scheme ng organisasyon

Hindi alam ng lahat kung paano maayos na mag-imbak ng iba't ibang mga pagkain sa refrigerator. Karaniwan, random na pinupuno ang mga istante ng unit na ito ng mga supply na binili sa tindahan. Lumalabas na ang mga pagkain ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa bawat isa. Maipapayo na ilayo ang sariwang karne sa cottage cheese, at huwag maglagay ng mga prutas malapit sa pinausukang isda. Ang lahat ng mga produkto na pumapasok sa refrigerator ay dapat na balot, kung hindi, sila ay magiging puspos ng mga dayuhang amoy at mabilis na lumala.

Gamitin ang tamang cookware

Mag-imbak ng mga pagkaing nabubulok sa refrigerator. Ang pangunahing pag-andar ng aparatong ito ay paglamig.Ang bawat uri ng pagkain ay may sariling istante kung saan pinananatili ang isang tiyak na temperatura. Ang anumang refrigerator ay may refrigerator at isang freezer, mayroon silang iba't ibang mga rehimen ng temperatura.

Ang freezer ay nagpapanatili ng temperatura na -18 ... -24 degrees Celsius. Sa kompartimento ng refrigerator - mula sa 0 (sa cool na zone) hanggang +5 sa itaas ng zero (sa mga istante). Kadalasan ang istante malapit sa freezer ay may pinakamababang temperatura. Kung ilalagay mo lang ang produkto sa anumang istante sa refrigerator, mabilis itong matutuyo o masisira. Bago mag-imbak ng pagkain sa refrigerator o freezer compartment, balutin ito. Sa malamig na panahon, ang pagkain ay mabagal na lumalala, ngunit ito ay natutuyo nang napakabilis.

Kung saan maaari kang mag-imbak ng pagkain:

• sa food film - ginagamit ito upang takpan ang isang plato ng salad o mga sandwich na may mantikilya;
• sa parchment paper - nagbibigay ng sirkulasyon ng hangin at angkop para sa pambalot na keso, mga sausage;
• gawa sa foil - perpektong tinatakan, pinoprotektahan mula sa mga kakaibang amoy;
• sa mga plastik na lalagyan - nag-iimbak sila ng mga handa na pagkain at mga produkto mula sa tindahan;
• sa mga babasagin - perpektong packaging para sa pag-iimbak ng mga likido at solidong supply;
• sa isang lalagyan ng vacuum - hindi pumasa sa oxygen, hindi pinapayagan ang pagbuo ng bakterya;
• sa enamel pans - mainam na mga lalagyan para panatilihing malamig ang pagkain.

Mas mainam na balutin ang lahat ng mga produkto na inilagay sa refrigerator sa mga pakete o ilagay ang mga ito sa isang mahigpit na saradong lalagyan na may takip. Sa halip na ordinaryong plastic bag, mas mainam na gumamit ng butas-butas na bag. Pagkatapos buksan, ang mga pamilihan na binili mula sa isang tindahan sa isang lata o lalagyan ng papel ay pinakamahusay na ilipat o ibuhos sa isang lalagyan ng salamin.

Mga panuntunan sa pagpapatakbo at pagpapanatili

Maipapayo na ilagay ang refrigerator sa kusina na malayo sa kalan. Dapat itong magpahinga sa isang patag na ibabaw at hindi gumagalaw. Mas mainam na ikonekta ang device na ito sa network sa pamamagitan ng boltahe stabilizer. Huwag maglagay ng mga likidong pinggan o inumin na walang takip, pati na rin ang mga mainit na sopas o compotes sa refrigerator. Ang lahat ng mga istante ay dapat punan nang pantay.

Ang hindi pantay na pagtula ng mga reserbang pagkain ay nakakaapekto sa sirkulasyon ng hangin, ang yunit ay nagsisimulang gumana nang mas masinsinang, na humahantong sa labis na pagkonsumo ng kuryente. Minsan sa isang linggo kailangan mong suriin ang mga nilalaman at itapon ang anumang nasirang pagkain. Ang mga istante ay dapat palaging malinis at tuyo. Alisin ang dumi gamit ang bahagyang basang tela.

tignan mo Gayundin

Paano maayos na mag-imbak ng broccoli sa bahay para sa taglamig

Huwag hayaang bukas ang pinto ng refrigerator nang masyadong mahaba. Kailangan mong patuloy na suriin ang gum kung hindi ito pumasa sa lamig. Hindi kanais-nais na magtakda ng masyadong mababang temperatura sa kompartimento ng refrigerator, ito ay magpapataas ng pagkonsumo ng enerhiya. Pinakamainam na pinahihintulutan - + 3 ... + 5 degrees Celsius.

Kung ang unit ay walang antifreeze system, isang beses bawat 2-3 buwan ang refrigerator ay dapat na i-defrost at isagawa ang pangkalahatang paglilinis. Walang kumplikado sa pamamaraang ito: ang lahat ng mga produkto ay lumabas mula sa kagamitan na nadiskonekta mula sa power supply. Maglagay ng malalim na mangkok sa ilalim kung saan aalis ang tubig. Kailangan mong maghintay ng kaunti para sa yelo na matunaw, hindi mo ito maaaring kiskisan ng kutsilyo. Kapag ang appliance ay ganap na na-defrost, alisin ang lahat ng mga istante at drawer, hugasan ang mga ito, punasan ang mga dingding sa gilid at mga pinto. Ang isang malinis at tuyo na refrigerator ay nakasaksak at tumatakbo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay pantay na ayusin ang mga produkto sa mga istante.

Listahan ng mga Pagkaing Hindi Karapat-dapat Itago

Karaniwang tinatanggap na ang lamig ay nakakatulong na panatilihing sariwa ang pagkain sa mahabang panahon. Gayunpaman, kung minsan sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura ay nagsisimula ang hindi maibabalik na mga proseso, na humahantong sa pagkasira ng suplay ng pagkain. Mayroong ilang mga pagkain na pinakamahusay na iwasan sa refrigerator.

Langis ng oliba

Sa lamig, lumalapot ang langis ng oliba at lumilitaw ang puting deposito sa ibaba. Ang olive vinaigrette ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim na bote ng salamin sa istante ng iyong cabinet sa kusina.

Tinapay

Ang mga inihurnong pagkain ay hindi dapat pinananatiling malamig. Sa ganoong lugar ay mas mabilis silang natuyo. Mas mainam na itago ang tinapay sa basket ng tinapay.

Zucchini

Ang Zucchini ay tumatagal ng masyadong maraming espasyo. Maaari itong ilagay sa kompartimento na may mga gulay, ngunit kailangan mo munang balutin ito sa isang butas-butas na plastic bag.

Melon

Ang mga prutas na ito ay maaaring maging mas matamis kung pinananatiling mainit sa loob ng mahabang panahon. Gayunpaman, mas mahusay na balutin ang ginupit na melon sa plastik at ilagay ito sa malamig.

Kalabasa

Karaniwang malaki ang mga kalabasa at kumukuha ng masyadong maraming espasyo sa refrigerator. Ang lamig ay hindi masisira ito, ngunit ito ay mas mahusay na mag-imbak ng hindi pinutol na prutas sa temperatura ng silid.

Apple

Ang bahagyang berdeng mansanas ay pinananatiling mas mahusay sa isang mainit na silid, mas mabilis silang hinog sa silid. Sa refrigerator, ang mga prutas na ito ay natuyo.

peras

Ang mga peras na binili sa supermarket ay pinakamahusay na inilagay sa isang plorera sa mesa, at hindi sa lamig. Ang katotohanan ay ang mga prutas na ito ay pinipitas habang berde pa. Sila ay hinog sa daan patungo sa counter, pati na rin sa bahay.

Mga kamatis

Sa mababang temperatura, ang mga kamatis ay hindi lumala, ngunit mawawala ang kanilang lasa at aroma. Mas mahusay na itago ang mga ito sa isang cool na aparador.

Mga pipino

Para sa 2-3 araw ang mga pipino ay maaaring manatiling mainit-init, ngunit pagkatapos ay nagsisimula silang lumala. Sa refrigerator, dapat silang nasa mga butas-butas na pakete, sa isang kahon na may iba pang mga gulay.

Talong

Sa malamig, ang mga talong ay nagiging malambot o natuyo. Pinakamabuting itago ang mga gulay na ito sa isang malamig na pantry.

tsokolate

Ang natunaw na tsokolate ay maaaring ilagay sa lamig upang i-freeze ito. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang tamis na ito ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid.

Bawang

Sa lamig, ang bawang ay nagsisimulang umusbong at matuyo. Mas mainam na itago ito sa isang madilim na aparador.

aking mahal

Ang natural na pulot sa isang mahigpit na selyadong lalagyan ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid nang walang hanggan. Sa lamig, ito ay tatamis at titigas.

patatas

Ang mga patatas ay nagiging malambot at malambot sa lamig. Ang gulay na ito ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang malamig, madilim na cellar o aparador.

Mga saging

Ang mababang temperatura ay nagpapabagal sa proseso ng pagkahinog ng mga prutas na ito. Ang mga berdeng saging ay pinakamahusay na pinananatiling mainit sa loob ng ilang araw at pagkatapos ay kainin.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng mga peras sa bahay, kung kailan at ang pinakamahusay na paraan

Sibuyas

Ang gulay na ito ay nangangailangan ng hangin, hindi malamig na temperatura. Sa kompartimento ng refrigerator, ang mga sibuyas ay mabilis na natuyo o nagiging malambot at inaamag.

Mango

Ang kakaibang prutas na ito ay dinadala sa amin na hindi hinog. Pinakamabuting itabi ang mangga sa temperatura ng silid sa loob ng 2-3 araw para mahinog ang prutas.

Attorney

Ang prutas na ito ay maaaring itago sa temperatura ng silid nang halos isang linggo hanggang sa ito ay mahinog. Pinakamainam na panatilihing malamig ang mga berry.

Feijoa

Ang buhay ng istante ng prutas na ito ay masyadong maikli. Mas mainam na kainin ito kaagad pagkatapos bumili.

Passion fruit

Sa temperatura ng silid, ang passion fruit ay maaaring umupo nang hindi nasisira sa loob ng 2-3 araw.Ang kakaibang prutas na ito ay pinakamahusay na kainin kaagad pagkatapos mabili.

Pagpapanatili

Ang mga de-latang gulay at salad ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang cool na cellar o aparador. Ang isang nakabukas na kahon na may pangangalaga ay maaaring ilagay sa refrigerator sa loob ng isang linggo.

Mga maanghang na sarsa at mustasa

Ang lahat ng mga ketchup at sarsa sa tindahan ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga preservative. Ang mga pagkaing ito ay hindi masisira sa temperatura ng silid.

Pakwan

Ang isang buong pakwan ay maaaring tumayo sa silid nang medyo matagal. Gupitin ang mga prutas, bago alisin sa lamig, ipinapayong balutin ang mga ito sa cling film.

kape

Kung ang produktong ito ay inilipat araw-araw mula sa malamig hanggang sa mainit at sa kabaligtaran, pagkatapos ay lilitaw ang paghalay sa mga dingding ng packaging, na masisipsip ng kape. Mas mainam na itago ito sa kwarto.

Attorney

Ang isang berdeng avocado ay mas mabilis na huminog kung iniwan sa isang mangkok ng iba pang prutas sa temperatura ng silid nang ilang sandali. Pinakamainam na ilagay ang mga pulang prutas sa malamig.

Basil

Ang Basil ay natutuyo nang mas mabilis sa kompartimento ng refrigerator kaysa sa temperatura ng silid. Mas mainam na ilagay ang mga gulay sa isang baso ng tubig at tubig paminsan-minsan.

corn flakes

Sa kompartimento ng refrigerator, ang mga natuklap ay nagiging malambot at hindi gaanong malutong. Mas mahusay na panatilihing mainit ang mga ito.

Salami

Ang solid na pinausukang sausage na ito na gawa sa pinatuyong natural na karne ay maaaring itago sa silid nang humigit-kumulang 1 buwan. Kung ang komposisyon at paraan ng paghahanda ng produkto ng karne ay hindi alam, pagkatapos ay mas mahusay na iimbak ito sa isang malamig na lugar.

Anong mga pagkain ang hindi dapat magkapitbahay

Ang ilang mga pagkain ay negatibong nakakaapekto sa kanilang mga kapitbahay. Binabago nila ang kanilang aroma, lasa at pinabilis ang pagkasira.Napakasimpleng protektahan ang mga nakakain na supply mula sa hindi gustong kapitbahayan: ang bawat produkto ay dapat magkaroon ng sarili nitong istante o drawer, bukod pa rito, dapat silang balot o selyuhan nang mahigpit bago ilagay sa refrigerator.

Prutas at gulay

Ang lahat ng mga herbal na produkto ay dapat na nakabalot sa papel o isang butas-butas na bag bago itago sa refrigerator. Ang mga gulay at prutas ay nakaimbak nang hiwalay, kung hindi man ay mabubusog sila ng mga amoy ng ibang tao. Bilang karagdagan, ang mga ganap na hinog na prutas ay maglalabas ng ethylene gas, na magiging sanhi ng kalapit na "mga kapitbahay" na mahinog o mabulok.

Mga sausage at tropikal na prutas

Ang mga sausage ay may napakalakas at masangsang na amoy. Ang mga tropikal na prutas sa tabi nila, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng aroma ng sausage. Pinakamainam na panatilihin ang mga naturang produkto sa magkahiwalay na istante.

Mga sariwang produkto at lutong pagkain

Puno ng bacteria ang mga hindi nahugasang gulay o prutas, hilaw na karne, isda na binili sa palengke. Kung ang mga naturang produkto ay inilalagay malapit sa sopas, ang mga mapanganib na microorganism ay maaaring lumipat sa ulam at maging sanhi ng mga digestive disorder sa mga tao. Pinakamainam na ilagay ang mga handa na pagkain sa isang hiwalay na istante.

Pinausukang karne at keso

Ang mga matapang na keso at pinausukang karne ay hindi nakaimbak sa parehong istante. Ang mga produktong pinausukang karne ay may binibigkas na tiyak na aroma. Ang keso ay may buhaghag na istraktura at sumisipsip ng mga amoy.

Mga salad ng prutas at isda

Ang sariwa o pinausukang isda ay dapat na ilayo sa prutas at salad. Ang sariwang hake o bakalaw ay maaaring maglaman ng mga micro-organism na mapanganib sa kalusugan, na namamatay lamang pagkatapos ng paggamot sa init.

Ang isda, lalo na ang pinausukang isda, ay isang sorbate na may malakas na aroma, at ang mga produkto na may porous na istraktura ay mabilis na sumisipsip ng mga kakaibang amoy.

Payo sa pamumuhunan

Sa refrigerator, ang temperatura sa iba't ibang istante ay hindi pareho. Ang pinakamababa ay malapit sa freezer. Ang bawat istante ng yunit na ito ay idinisenyo upang mag-imbak ng isang partikular na uri ng pagkain.

tignan mo Gayundin

Magkano ang maaari at kung paano maayos na mag-imbak ng pinakuluang beets sa refrigerator

kompartimento ng refrigerator

Ang refrigerator compartment, depende sa disenyo ng mga gamit sa bahay, ay matatagpuan sa ibaba o sa itaas ng freezer. Kung malayo ka sa freezer, mas mataas ang temperatura. Ang katangiang ito ay dapat isaalang-alang kapag nagpapadala ng ilang mga produkto sa refrigerator. Ang refrigerator ay karaniwang pinananatili sa temperatura na 0 ... + 5 degrees Celsius.

Pangalawa at Ikatlong Regiment

Sa mga istanteng ito, bahagyang mas mataas ang temperatura kaysa malapit sa freezer. Dito maaari kang mag-imbak ng keso, mantikilya, gatas, handa na pagkain, sausage, cake. Upang maayos na ayusin ang espasyo sa kompartimento ng refrigerator, maaari mong gamitin ang mga basket, mga lalagyan ng plastik. Ang mga produkto ng parehong uri ay inilalagay sa bawat lalagyan. Ang mga gulay at prutas ay nakaimbak sa mga drawer sa ilalim ng refrigerator.

Istante sa tabi ng freezer

Maipapayo na mag-imbak ng mga pagkaing nabubulok malapit sa freezer. Ang sariwang karne, isda, tinadtad na karne, pagkaing-dagat ay nakaimbak sa naturang lugar. Totoo, maaari silang tumayo sa kompartimento ng refrigerator sa maikling panahon - bago magluto. Para sa mas mahabang pag-iimbak ng karne o isda, gumamit ng freezer.

zero camera

Ang zero chamber ay isang hiwalay na compartment na nakahiwalay sa refrigeration chamber. Dito, ang temperatura ay pinananatili sa 0 degrees Celsius. Sa ganitong mga kondisyon, ang pagkain ay hindi nagyeyelo, ngunit nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon. Maaaring itago ang nabubulok na karne at isda sa chamber zero.

Pinto

Ito ang pinakamainit na lugar sa kompartimento ng refrigerator. Bilang karagdagan, ang temperatura dito ay patuloy na nagbabago. Ang mga itlog, inumin, matapang na keso, ketchup ay naka-imbak sa magkahiwalay na mga compartment sa mga pintuan.

Freezer

Ang karne, isda, pagkaing-dagat at tinadtad na karne ay iniimbak sa freezer, kung plano nilang magluto mula sa mga produktong ito sa loob ng ilang araw o linggo. Ang mga maybahay ay nagpapanatili ng mga nakapirming gulay, berry, prutas at gulay para sa taglamig sa freezer.

Mga Karaniwang Pagkakamali sa Pag-iimbak

Ang hindi wastong pag-iimbak ng pagkain ay humahantong sa mga mapaminsalang kahihinatnan. Ang mga suplay ng pagkain ay lumalala pagkatapos ng 1-2 araw. Ang pagpapanatili ng pagiging bago ng mga sopas, gulay, prutas, pinausukang karne, karne ay mapapadali ng kanilang hiwalay na pagkakalagay sa iba't ibang istante o sa magkahiwalay na lalagyan. Ang anumang bagay na hindi kasya sa refrigerator ay dapat na balot. Hindi mo maaaring panatilihin ang isang bukas na pinausukang sausage malapit sa keso, kung hindi man ang cottage cheese ay puspos ng aroma ng pinausukang karne. Maaaring baguhin ng sariwa, hindi nakabalot na isda ang amoy ng prutas. Maaaring sirain ng bulok na mansanas ang lahat ng prutas.

Kung ang refrigerator ay walang know-frost system, dapat itong i-defrost at linisin tuwing 2-3 buwan. Sa katunayan, ang kaligtasan ng produkto ay nakasalalay sa kadalisayan ng aparato mismo.

Mga karagdagang tip at trick

Hindi kinakailangang i-overload ang refrigerator compartment ng de-latang bahay o komersyal na de-latang pagkain. Ang mga pagkaing ito ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid. Ang mga sariwang gulay o prutas ay hindi kailangang hugasan, ngunit dapat itong balot sa papel o isang butas-butas na bag at sa form na ito lamang ipinadala sa isang espesyal na kompartimento sa ilalim ng refrigerator.

Ang karne na inihurnong sa foil ay dapat munang palamig, pagkatapos ay maitago ito sa refrigerator.Sa mga lugar na may mababang temperatura, mas mahusay na mag-imbak ng mga produkto ng karne at isda, ang mga gulay at prutas ay maaaring maiimbak ang layo mula sa freezer. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng sariling plano para sa paglalagay ng pagkain sa kompartimento ng refrigerator, na dapat sundin sa lahat ng oras.