Paano mag-imbak ng mga peras sa bahay, kung kailan at ang pinakamahusay na paraan

Maaari mong tamasahin ang lasa ng mga sariwang peras nang lubusan nang walang anumang mga problema sa panahon ng ripening, at upang tamasahin ang mga prutas nang mas matagal, kailangan mong maayos na ihanda ang mga ito para sa imbakan. Maraming mga residente ng tag-araw ang madalas na nagtataka kung paano maayos na mag-imbak ng mga peras, dahil ang kanilang pulp, hindi katulad ng mga mansanas, ay may mas makatas at mas malambot na pagkakapare-pareho at, na may pangmatagalang pagtitipid, ay maaaring maging walang lasa at mag-trigger ng proseso ng pagkabulok. Sa paglikha ng mga kanais-nais na kondisyon, ang pagpili ng nais na iba't, maaari mong makamit ang ninanais na resulta.

Mga tampok ng pag-iimbak ng prutas sa bahay

Ang pag-iingat ng mga peras ay may maraming mga tampok, hindi katulad ng iba pang mga prutas. Upang tamasahin ang isang malusog at masustansiyang produkto sa taglamig, kinakailangan na pumili ng tamang iba't, anihin ang mga prutas ayon sa mga rekomendasyon at ayusin ang lahat ng kinakailangang kondisyon para sa kanilang karagdagang imbakan.

Ang pinakamahusay na mga varieties para sa pangmatagalang imbakan

Kung hindi wasto ang pag-imbak, pagkatapos ng maikling panahon ang prutas ay magiging ganap na walang lasa. Upang hindi ito mangyari, una sa lahat, kailangan mong piliin ang tamang uri. Upang gawin ito, gumamit ng mga varieties ng taglamig at magpadala ng mga hindi hinog na prutas na kinuha mula sa puno mismo sa imbakan.

taglagas

Ang mga varieties ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahabang buhay ng istante nang walang pagkawala ng lasa, at may kahanga-hangang malamig na tibay. Kabilang sa mga varieties na ito.

Marmol

Ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay hinog sa unang bahagi ng taglagas, may average na timbang at isang regular na round-conical na hugis. Ang ibabaw ng mga peras ay makinis at makapal na may maliliit na subcutaneous na tuldok, may madilaw-dilaw na kulay, ngunit karamihan sa mga prutas ay may batik-batik na kulay-rosas. Ang pulp ay may creamy shade at isang magaspang na istraktura. Ang lasa ay malambot, maselan, marka ng pagtikim na 4.7 puntos. Iba't-ibang de-kalidad na pang-komersyal na dessert.

Paboritong Yakovlev

Ang prutas na tumitimbang ng 150 g ay may klasikong pyramidal na hugis. Ang ibabaw ay matte, madilim na berde na may maliwanag na kulay-rosas, maraming mga subcutaneous spot ay kapansin-pansin. Ang pulp ng isang creamy shade ay nailalarawan sa pamamagitan ng homogeneity at juiciness nito. Ang mga prutas ay naglalaman ng higit sa 8.6% na asukal at may bahagyang kaasiman. Ang iba't-ibang ay angkop para sa pangmatagalang transportasyon at may unibersal na layunin.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng mga limon para sa taglamig sa bahay, ang pinakamahusay na paraan at kundisyon

Taglagas taglamig

Pagkatapos ng mahabang imbakan, ang mga bunga ng mga varieties ng taglagas-taglamig ay hindi mawawala ang kanilang juiciness at integridad, sa kondisyon na ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan. Ang mga sumusunod na varieties ay maaaring magyabang ng mga naturang katangian.

Bere Bosc

Ang mga malalaking hugis na prutas, na tumitimbang ng higit sa 180 g, ay natatakpan ng manipis, magaspang na balat ng dilaw-kayumanggi na kulay na may nakikitang orange spot.

Ang prutas ay naglalaman ng 9% na asukal.Ang pulp ay makatas, ngunit kapag nakaimbak sa refrigerator, ito ay nagiging mas tuyo at mas malutong. Ang iba't-ibang ay pinahihintulutan ang mahabang transportasyon.

Elegant na Efimova

Ang prutas ay katamtaman ang laki, tumitimbang ng hanggang 185 gramo. Ang balat ng isang amber tint ay kumukuha ng isang rich burgundy hue sa paglipas ng panahon. Ang pulp ay snow-white sa kulay, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang aroma at masaganang juiciness. Ang prutas ay matamis, tangy, na may bahagyang kaasiman.

Taglamig

Ang mga varieties ng taglamig ay maaaring maiimbak ng mga 4-5 na buwan sa isang cool na lugar, habang ang kanilang panlasa ay hindi mas mababa sa mga varieties ng tag-init. Ang kanilang pangunahing tampok ay ang frost resistance at ang kakayahang mapanatili ang kanilang panlasa sa loob ng mahabang panahon.

Tulong

Ang mga prutas ay hugis peras at tumitimbang ng mga 150 g. Ang balat ng peras ay makinis, kaaya-ayang dilaw, walang mga spot. Mahigit sa 40 kg ng ani ang maaaring anihin mula sa 1 puno. Ang pulp ay hindi puno ng tubig, creamy. Ang lasa ay kaaya-aya, nakapagpapaalaala sa isang peach, walang kapaitan at asim. Ang iba't-ibang ay inilaan para sa unibersal na paggamit.

Charles Cognier

Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking prutas na tumitimbang ng hanggang 300 g. Malakas, maliwanag na dilaw na balat. Ang pulp ay puti, makatas, na may kaakit-akit na kulay-rosas, ay may matamis na lasa, medyo nakapagpapaalaala ng tsokolate at isang kaaya-ayang aroma. Ang iba't-ibang para sa mga dessert, withstands pang-matagalang transportasyon.

Paano maayos na iimbak hanggang hinog

Ang mga prutas ay hindi dapat mamitas mula sa mga nahulog mula sa mga puno, ngunit hindi pa hinog, pinipitas nang mag-isa mula sa mga sanga. Ang pag-drop ng hinog na prutas ay maaaring sirain ang integridad, at ang magreresultang mga bitak ng anumang laki ay magiging sanhi ng mabilis na pagkabulok. Samakatuwid, hindi sila angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Maipapayo na simulan ang pag-aani sa teknikal na kapanahunan, madaling matukoy sa pamamagitan ng pagdidilaw ng prutas.

Ang peras ay isa sa mga prutas na may kakaibang katangian ng pagkahinog pagkatapos alisin sa sanga. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang silid na may temperatura na rehimen na 17-20 degrees at kontrolin ang proseso, alisin ang lahat ng hinog na prutas at ipadala ang mga ito para sa imbakan sa isang mas malamig na lugar. Mayroong ilang mga paraan upang makatulong na mapabilis ang pagkahinog ng prutas:

1. Ipadala ito sa refrigerator para sa isang araw, pagkatapos ay iwanan ito sa temperatura ng kuwarto. Ang biglaang pagbabago sa temperatura ay magdudulot ng maagang pagkahinog.
2. Pagsamahin ang mga berdeng peras na may mga mansanas o saging sa isang bag ng papel, o umalis lamang sa tabi ng natitirang prutas. Sila ay makakatulong sa pagpapalabas ng mga sangkap na kinakailangan para sa mabilis na pagkahinog.

tignan mo Gayundin

Mga panuntunan at pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng malunggay sa bahay para sa taglamig

Mahalaga! Ang mga bulok na prutas ay dapat na agad na alisin upang hindi mapukaw ang simula ng proseso ng pagkabulok sa natitirang mga specimen.

Pinakamainam na kondisyon ng imbakan

Upang ang mga peras ay maiimbak nang perpekto at hindi mawawala ang kanilang panlasa, kinakailangan upang ayusin ang pinakamainam na mga kondisyon, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga tagapagpahiwatig.

Temperatura

Ang mga peras ay pinakamahusay na nag-iimbak sa mga temperatura sa pagitan ng 0 at 1 degree. Sa bahay, ang tagapagpahiwatig na ito ay maaari lamang makamit sa isang refrigerator. Ipadala din ang ani sa pantry at cellar, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang natitirang mga prutas, gulay at kulot ay hindi apektado.

Halumigmig

Ang pagbabasa ng halumigmig ay dapat mula 80 hanggang 90 porsiyento.

Pag-iilaw

Inirerekomenda na bigyan ng kagustuhan ang mas madidilim na mga silid, dahil ang direktang liwanag ng araw ay makabuluhang paikliin ang buhay ng istante ng mga peras.

Paano maghanda ng mga prutas bago mangitlog para sa taglamig

Ang kahandaan ng mga peras ay depende sa kung paano sila inilatag para sa taglamig.Una sa lahat, kailangan mong tiyakin ang pagkahinog at juiciness ng prutas, pati na rin suriin ang prutas para sa mekanikal na pinsala at mga proseso ng pagkabulok.

Mga paraan ng pag-iimbak

Mayroong ilang mga karaniwang paraan upang makatulong na mapanatili ang lasa at mga benepisyo sa kalusugan ng isang prutas sa mahabang panahon.

Refrigerator

Bago ito ipadala sa refrigerator, pinakamahusay na balutin ang bawat prutas sa cling film o papel upang ang mga prutas ay hindi magkadikit. Pinakamainam din na mag-imbak ng mga peras sa mga plastic bag. Ilagay ang mga prutas sa maliliit na bahagi upang ang kanilang timbang ay mas mababa sa isang kilo at takpan ang mga ito, na nag-iiwan ng maliit na espasyo para sa hangin na pumasok.

Freezer

Maaari kang mag-imbak ng mga peras nang mahabang panahon sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila. Sa ganitong estado, ang mga peras ay tatagal ng 7-12 buwan. Upang gawin ito, gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Pumili ng mga hinog na prutas, hugasan ang mga ito nang lubusan at alisin ang core.
2. Gupitin ang prutas upang ang mga hiwa ay hindi hihigit sa 2 cm ang kapal.
3. Ilagay ang mga piraso sa isang tuwalya hanggang sa ganap na matuyo.
4. Ilagay sa isang food bag at ilagay sa freezer.

Mahalaga! Upang mapanatili ng peras ang natural na kulay nito, gamutin ito ng lemon juice.

tignan mo Gayundin

Paano at saan mag-imbak ng mga libro, hindi pangkaraniwang ideya at kung paano labanan ang mga insekto

Cellar

Ang mga peras ay maaaring tumayo sa isang madilim, malamig na silid sa loob ng mahabang panahon. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng mga kahoy na kahon at i-install ang mga ito sa mga istante na matatagpuan sa layo na 15-20 cm mula sa sahig. Sa kasong ito, ang silid ay dapat na pre-treat laban sa fungus sa pamamagitan ng pagpaputi ng mga dingding na may solusyon sa dayap. I-wrap ang bawat prutas sa papel o ilagay ito sa pagitan ng mga prutas. Maaari ka ring magdagdag ng sup. Gumamit ng isang piraso ng bulak bilang isang kumot.

Silong

Sa basement, inirerekomenda na magsagawa ng sanitary cleaning, preventive treatment ng mga lugar laban sa amag. Upang gawin ito, gumamit ng sulfuric smoke bomb o pintura ang mga dingding, kisame at sahig na may whitewash. Bago maglatag ng mga prutas, kinakailangang maingat na suriin at tiyakin na walang proseso ng pagkabulok.

Ang mga sira na peras ay hindi dapat itapon kaagad, mas mabuting kainin muna ang mga ito.

Sa ilalim ng lupa

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng paghuhukay ng isang butas na 50 cm ang lalim at pagpapadala ng mga peras dito, na dati ay inilagay sa mga plastic bag na may maliit na butas. Takpan ang tuktok na may mga sanga ng spruce at puwersahin ang mga board. Ang mga prutas ay maaaring maiimbak hanggang sa tagsibol.

Mga sandbox

Ang buhangin ay makakatulong na panatilihing tuyo, malamig, at madilim ang prutas upang makapagpahinga ito sa kalagitnaan ng taglamig at mapanatili ang lasa nito.

Mga tampok ng imbakan kasama ng iba pang mga pananim

Kung hindi ka makakapag-imbak ng mga peras nang hiwalay, makakahanap ka ng mga karapat-dapat na kapitbahay para sa kanila.

Mga mansanas

Magtabi ng prutas batay sa kabuuang pagkahinog. Ang mga peras at mansanas sa taglamig ay nangangailangan ng parehong mga kondisyon.

buto ng ubas

Ang mga ubas ay maaaring iwanang may peras sa loob ng ilang panahon. Ang berry na ito ay aktibong naglalabas ng ethylene at nagiging sanhi ng mabilis na pagkahinog ng mga prutas. Samakatuwid, ang kanilang mahabang kapitbahayan ay hindi kanais-nais.

Mga karagdagang tip at trick

Bago ka magsimulang mag-imbak ng peras, narito ang ilang mahahalagang tip na dapat isaalang-alang:

1. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 5 degrees at bumaba sa minus. Ang mga biglaang pagbabago ay hindi rin kanais-nais.
2. Ang silid ng imbakan ay dapat na nilagyan ng karagdagang mga sistema ng bentilasyon.
3. Mahalagang bigyan ng mga rack ang lugar ng imbakan, ngunit tandaan na kung mas malayo ito sa lupa, mas maikli ang buhay ng istante ng mga prutas.
4. Kung ang silid ay naiilawan, ang pinsala sa prutas ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagtakip dito ng isang maitim, makahingang tela.

Mahalaga na pana-panahong suriin ang kondisyon ng mga prutas at, kung may nakitang mga sirang prutas, alisin agad ang mga ito upang mapanatili ang natitirang ani.