Paano panatilihing sariwa ang mint sa bahay sa taglamig, mga panuntunan at pinakamahusay na paraan
Ang Mint ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman na may mga nakapagpapagaling na katangian at napakapopular sa mga umiinom ng tsaa. Ang pagpapanatili ng mint sa bahay ay madali, ngunit may ilang mga paraan na pinakamahusay na gumagana para sa isang layunin o iba pa. At higit sa lahat, mahalagang malaman kung paano mag-imbak ng mga gulay, upang makuha ang maximum na lasa sa ibang pagkakataon.
Mga kakaibang imbakan ng mint
Ang planta ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na pagsisikap para sa pag-iimbak, dahil ito ay nagpapahiram ng mabuti sa pagproseso at maaari ding maimbak sa orihinal nitong anyo. Pinapanatili nito ang aroma at lasa nang maayos. Ang mint ay maaaring frozen o iba pang mga pamamaraan ay maaaring gamitin.
Mga paraan ng pag-iimbak
Mayroong maraming mga paraan upang i-save ang mga gulay, ang pangunahing bagay ay gawin ang pamamaraan nang tama upang ang lahat ng mga katangian ay pinakamahusay na mapangalagaan. Ang mga halaman ay nagyelo, ang mga tincture ay pinakuluan o pinatuyo mula sa kanila at nakaimbak sa isang lalagyan. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa mga bungkos o ang mga dahon ay inilatag nang hiwalay. Karaniwang sinuspinde ang mga pakete.
Sa temperatura ng silid
Ang mga dahon ng mint ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian nang maayos sa temperatura ng silid, ngunit bago iimbak, ang mint ay hugasan at tuyo.Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang temperatura sa parehong antas at maiwasan ang pagtaas ng kahalumigmigan ng hangin. Ang mga biglaang pagbabago ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng mga dahon at sila ay malalanta. Pagkatapos ng pamamaraan, ang mga sheet ay pinananatiling cool.
Sa refrigerator
Ang mga berdeng gulay ay maiimbak ng mabuti sa loob ng 5 araw sa isang garapon ng tubig. Upang maiwasan ang paglabas ng kahalumigmigan, takpan ang lalagyan ng mint ng isang malinaw na bag. Pinipili ang mga lalagyan ng pagkain para sa pag-iimbak hanggang 10 araw. Bago iyon, ang mga gulay ay hugasan at tuyo. Nagaganap ang pag-aani sa tuyong panahon. Kumuha ng 2-3 taong gulang na halaman. Ang ikatlong bahagi ng tangkay ay pinutol, dahil ang mga dahon ang pinakamalambot at pinakabata doon.
Sa freezer
Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga sustansya at sa ibang pagkakataon ay gumamit ng mga gulay para sa culinary at panggamot na layunin. Upang gawin ito, kumuha ng 5-6 na sanga at ilagay ang mga ito sa mga regular na bag. Kapag ang mga bag ay inilagay sa freezer. Kinabukasan, ang mga gulay ay inilalagay sa isang bag upang hindi ito tumagal ng maraming espasyo.
Maaari mo ring gilingin ang mint bago ito i-freeze. Ang pinutol na halaman ay inilatag sa mga lalagyan.
Hindi kinakailangang putulin ang mint, ang damo ay nakaimbak din sa buong dahon. Depende ito sa kung ano ang kailangan ng silid na iyon.
Ang isang nakapagpapagaling na halaman ay nagyelo sa mga ice cubes, na nag-iimbak ng mga tisyu ng mabuti at hindi pinapayagan ang mint na mawala ang mga katangian nito. Ang mga cube ay inilalagay sa mga bag at nakatago sa camera.
Natuyo
Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa tuyong panahon, at ang temperatura ay pinananatili sa 22-25 degrees. Ang mga dahon ay hugasan, inilatag sa tela sa magkahiwalay na mga dahon o mga sanga. Maaari ding hiwain sa maliliit na piraso. Para sa pagpapatayo, ang mint ay nakatali sa mga bungkos at nakabitin.Pinipili ang lugar na malayo sa direktang sikat ng araw. Ang halaman ay natutuyo sa loob ng ilang araw.
lumaki sa bahay
Upang laging may sariwang mint sa kamay, ang halaman ay nakatanim sa isang palayok. Upang gawin ito, kumuha ng isang sanga at ilagay ito sa tubig, hintayin itong mag-ugat. Pagkatapos ang punla ay inilipat sa lupa at natubigan.
Sa tubig
Itago ang mint o tinadtad na dahon sa mga garapon. Ang isang tincture ay ginawa mula sa tubig. Maaari ka ring magdagdag ng asukal. Ngunit ang pamamaraang ito ay may mga kakulangan nito. Kahit na ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang kaaya-ayang aroma, hindi sila maiimbak nang higit sa 3-4 na araw, dahil ang produkto ay nagsisimulang lumala.
Bago ang pamamaraan, ang mga dahon ay hugasan at gupitin. Ngunit ito ay nakasalalay sa panghuling produkto at sa hinaharap na paggamit nito. Ibuhos ang mint na may maligamgam na tubig, maaaring idagdag ang asukal. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay inilalagay sa isang refrigerator.
Sa tuwalya
Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga halaman ay nakabalot sa isang tuwalya ng papel. Makakatulong ito na protektahan ang mint mula sa labis na kahalumigmigan, sikat ng araw, at panatilihin itong tuyo at mainit-init. Pumili ng mas malaking tuwalya. Sa kasong ito, hindi ito nagkakahalaga ng pagputol ng mint, dahil ito ay magpapalubha sa transportasyon.
Sa ice cubes
Pagkatapos hugasan at pagbukud-bukurin, ang mint ay nahahati sa mga dahon. Pagkatapos nito, ibinuhos ang tubig at inilalagay ang halaman sa mga hulma. Pagkatapos ay ipinadala sila sa freezer. Sa mababang temperatura, mabilis na magyeyelo ang tubig at ang produkto sa loob ng yelo ay mananatiling sariwa nang mas matagal.
Sa sandaling maalis ang mint, maaari mong simulan ang pagluluto. Sa form na ito, ito ay perpekto para sa mga salad, pati na rin para sa infusing tsaa at tinctures. Ang mga blangko na ito ay partikular na may kaugnayan para sa taglamig.Ang mga gulay ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng mga bitamina at magpapasigla sa iyo. Dahil sa mga katangian nitong nakapagpapagaling, madalas itong ginagamit bilang gamot sa sipon at trangkaso.
Sa isang malamig na lugar
Upang hindi ilagay ang lalagyan sa refrigerator, inilalagay ito sa isang cool na lugar, ngunit mahalaga na panatilihin ang temperatura sa parehong antas. Hindi rin dapat mataas ang halumigmig.
asukal sa mint
Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng dalawang produkto: mint at asukal. Ang matamis na karagdagan na ito ay magiging maayos sa mga dessert. Ang produkto ay may mahusay na tinukoy na matamis na aroma. Madalas itong idinagdag sa kape at tsaa upang magdagdag ng lasa. Gayundin, ang asukal sa mint ay maaaring idagdag sa mga sarsa at dressing, na binuburan ng mga berry at yogurt. Ang produktong ito ay idinagdag sa dulo ng pagluluto upang hindi mawala ang lasa nito.
Kumuha sila ng sariwang mint, hugasan ito at pinutol. Ang mga sanga ay agad na itinatapon, na nag-iingat na hindi mahuli ang mga tamad na dahon, kung hindi, ang asukal ay mabilis na masira. Pagkatapos ng 30 gramo ng mint ay halo-halong may 150 gramo ng asukal. Isa pala itong serving. Unti-unti, ibabad ng mint ang katas at magiging katas. Mag-imbak ng asukal sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang pangwakas na produkto ay maaaring magamit nang kumita.
Paano pumili ng tama, kung paano panatilihin ang mint
Ang paraan ng pag-iimbak ay pinili sa iyong paghuhusga. Kadalasan ito ay depende sa kung gaano katagal ang mint ay kailangang manatiling sariwa. Ang karagdagang paggamit ay pinili din nang maaga. Kung nais mong panatilihin ang mga gulay sa buong taglamig, mas mahusay na matuyo ang mga ito. Sa anyo ng syrup o simpleng nakaimbak sa tubig, ang halaman ay mabilis na lumala.
Kung plano mong gamitin ang produkto sa malapit na hinaharap, hindi kinakailangang ilagay ang mint sa freezer. Ilagay lang ang lalagyan sa refrigerator.
Mga karaniwang pagkakamali
Napakahalaga, bago magpadala ng mga gulay para sa imbakan sa refrigerator, upang suriin ang kaligtasan ng mga dahon. Ang mga tamad o sira ay nawawalan na ng lasa at maaaring magsimulang masira sa isang lalagyan na may magandang produkto. Gayundin, ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay makakasira sa mint. Ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 50-60 porsyento. Kung hindi, ang mga dahon ay mabilis na malalanta. Inirerekomenda na balutin ang halaman sa isang bag bago ilagay ito sa refrigerator. Mapoprotektahan nito ang mint mula sa mga impluwensya sa kapaligiran at pagbaba ng temperatura.
Mga karagdagang tip at trick
Para sa pangangalaga, gumamit ng mga selyadong pinggan, napakahalaga na mapanatili ang lasa ng halaman. Mahalaga rin na ayusin ang produkto, dahil ang kalidad ng damo ay nakasalalay dito. Para sa imbakan para sa mahabang panahon, ang halaman ay tuyo. Para sa paglaki sa bahay, sapat na ang pagkakaroon ng sanga.Pagkatapos nito, tumubo ang punla, inilalagay ito sa lupa at ngayon ay inaalagaan. Ang lugar ay pinili sa bahagyang lilim upang ang mint ay makakuha ng sapat na liwanag at ang mga sinag ay hindi makapinsala sa mga dahon.
Ang mga kondisyon ng klima ay nakakaapekto sa lasa at aroma. Sa paglipas ng taglamig, kung hindi wasto ang pag-imbak, lahat ng iyon ay mawawala.Hindi mo kailangang mag-ani ng marami dahil ang halaman ay maaaring gamitin nang matipid. Posible rin ang paggamit ng gamot. Gumagamit ako ng mga amag para mag-freeze sa yelo. Makakatulong ito sa iyo na magamit nang mabuti ang espasyo. Sa wastong pagproseso at pagsunod sa mga patakaran ng pagproseso, ang isang kalidad na produkto ay nakuha, na mananatili sa mga katangian nito sa loob ng mahabang panahon.