Paano at saan maayos na mag-imbak ng langis ng niyog sa bahay, mga kondisyon at petsa ng pag-expire

Paano mag-imbak ng langis ng niyog nang tama - simpleng payo, ang pagsunod sa mga kondisyon ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa sa loob ng mahabang panahon. Mayroong ilang mga varieties at varieties, ang bawat isa ay nangangailangan ng isang indibidwal na diskarte sa imbakan. Mga rekomendasyon mula sa pinakamahusay na mga tagagawa kung paano maiwasan ang pagkasira at pagkasira sa kalidad ng isang mahalagang kakaibang produkto.

Mga uri at katangian

Sa kabuuan, mayroong 6 na uri ng langis ng niyog, bawat isa ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga indibidwal na katangian at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga uri:

1. Purong niyog. Ang pinakakilalang tradisyonal na iba't. Ito ay nakukuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga tuyong niyog. Sa kasong ito, hindi ginagamit ang mga additives. Ginagamit ito sa cosmetology, pagluluto, pharmacology at itinuturing na pinakamahalaga sa mga tuntunin ng bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
2. Pinong niyog. Ang produksyon nito ay isinasagawa sa pamamagitan ng kemikal at mekanikal na paggamot. Ang produkto ay deodorized, pinaputi upang maalis ang katangian ng amoy at magbigay ng isang aesthetic hitsura. Kasabay nito, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ang nawawala, at ang mga purong puspos na taba ay nananatili.
3. Virgin coconut.Ang iba't ibang ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagproseso hindi ang nut, ngunit ang gatas mismo. Sa panahon ng proseso ng pagbuburo at pagbuburo, ang pinaka masarap na produkto ay nakuha, na mayaman sa mga antioxidant at polyunsaturated fatty acid. Ito ang pinaka-kapaki-pakinabang sa kalusugan, dahil naglalaman ito ng buong hanay ng mga bitamina at maraming mineral.
4. Organic na niyog. Ito ay nakuha mula sa mga natural na mani na lumago nang hindi gumagamit ng mga sintetikong pataba. Sa kasong ito, ginagamit ang mga organikong pataba, at ang karagdagang pagproseso ay nagaganap nang walang mga impurities ng kemikal. Sa buong mundo, ang iba't ibang ito ay itinuturing na pinakamahalaga.
5. Organic na virgin coconut. Isang uri na nakukuha sa gata ng niyog na ginawa gamit ang mga organikong pataba. Ang iba't-ibang ay mahalaga, ngunit bihira.
6. Extra virgin coconut. Sa lahat ng mga varieties, ang pagkakaroon ng naturang produkto ay kinukuwestiyon.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng Chinese repolyo sa bahay, mga kondisyon at pinakamahusay na paraan

Pino

Ang buhay ng istante ng pinong langis pagkatapos ng pagbubukas ay 12-15 buwan. Pagkatapos ng panahong ito, nagbabago ang lasa at nagiging hindi na ito angkop para sa pagkain. Para sa mga layuning kosmetiko, ang isang nag-expire na produkto ay hindi rin gaanong nagagamit, dahil ang ilan sa mga sustansya ay nawawala.

Hindi nilinis

Ang buhay ng istante ng hindi nilinis na langis pagkatapos ng pagbubukas ay hindi lalampas sa anim na buwan.Para sa mga layuning kosmetiko, ang langis ay maaaring gamitin sa loob ng 2 taon pagkatapos buksan ang pakete. Ngunit kung minsan, kapag gumagamit ng naturang produkto, lumilitaw ang mga reaksiyong alerdyi.

India

Ang India ang pinakamalaking supplier ng langis ng niyog. Ang produkto ay nakuha mula sa hard tissue ng walnut tree, copra. Ito ay tumatagal ng hanggang 9 na buwan upang maging mature. Pagkatapos ito ay hiwalay sa matigas na bahagi ng shell, tuyo at durog. Ang hilaw na materyal ay ipinadala sa pindutin at ang langis ay nakuha.

Pinapatay ng hot pressing ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit nagbibigay-daan upang makakuha ng mga murang produkto. Ang cold-pressed na produkto ay naglalaman ng mas mahahalagang sangkap, ngunit ang gastos ay mas mataas din.

Thailand

Ang isang malaking bilang ng mga turista, na nagbabakasyon sa Thailand, ay bumili ng langis ng niyog. Maraming dito, para sa lahat ng panlasa, kulay at wallet. Ang mga murang katapat, sa panahon ng pagproseso, ay pinamamahalaang mawala ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya maaari lamang silang magamit bilang isang pampadulas ng masahe. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay mainit na pinindot na mga varieties. Ang pinakakilalang mga Thai brand ay Sianggarden, Harnn, ArgiLife.

Vietnam

Ang langis ng niyog ay aktibong ginawa ng mga producer ng Vietnam. Ang pinakakaraniwang tatak ay Vietcoco. Ito ang pinaka-in demand at in demand sa loob at sa ibang bansa. Ang langis ng Vietnam ay mas angkop para sa mga layuning kosmetiko. Ang mga anti-aging mask, treatment at cosmetics ay ginawa mula dito.

Mga kinakailangan sa tuntunin

Ang langis ng niyog ay hindi isang kapritsoso na produkto sa mga tuntunin ng imbakan, ngunit mayroon itong ilang mga nuances.

Temperatura

Ang langis ng niyog ay higit na nagdurusa sa mga pagbabago sa temperatura. Sa mga temperatura sa ibaba plus 26, ang produkto ay lumalapot, lumalamig, nakakakuha ng milky-white tint. Hindi ito nakakaapekto sa kalidad sa anumang paraan, maaari itong ligtas na maiimbak sa parehong likido at solidong anyo.

Kung nais mong gawing transparent ang pagkakapare-pareho, ibaba lamang ang bote sa ilalim ng isang stream ng mainit na tubig - ang langis ay magiging likido muli.

Halumigmig

Ang kahalumigmigan ay hindi nakakaapekto sa kalidad sa anumang paraan. Maaari mo itong itago sa refrigerator o sa aparador ng kusina - hindi magbabago ang lasa at hindi maghihirap ang mga sustansya.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng mga peras sa bahay, kung kailan at ang pinakamahusay na paraan

Pag-iilaw

Ang langis ng niyog ay light sensitive at dapat na nakaimbak sa isang madilim na lugar tulad ng refrigerator o aparador.

Lalagyan

Ang mga madilim na lalagyan na may takip ay ang pinakamahusay na solusyon. Angkop din ang mga mapusyaw na kulay, ngunit dapat itong takpan upang maiwasan ang oksihenasyon ng produkto at mapanatili ang aroma ng niyog.

Paano pumili ng tama

Kapag pumipili ng langis, ang mga produktong naglalaman ng mga additives ay dapat na iwasan: ang label ay dapat na malinaw na nakasaad na "100% coconut oil". Iba pang pamantayan sa pagpili:

1. Ang pabango ay dapat na maselan, natural o ganap na wala. Ang isang malakas, kemikal o binibigkas na amoy ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga kemikal.
2. Ang kulay ng likidong langis ng niyog ay transparent, magaan. Ang frozen na produkto ay may gatas na kulay, ngunit ang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig ng hindi magandang paglilinis.
3. Kung ang produkto ay hindi gumaling sa 27 degrees o mas mababa, kung gayon ito ay hindi 100% natural.
4. Mas mainam na bumili ng langis ng niyog sa mga dalubhasang tindahan.

Mga palatandaan ng pagkasira ng produkto

Kung ang produkto ay nasira, ito ay ipinahiwatig ng mga sumusunod na sintomas:

• ang langis sa malamig na estado ay hindi gatas na puti, ngunit dilaw, o ng ilang iba pang lilim;
• kapag binuksan ang packaging, naglalabas ito ng masangsang, posibleng rancid na amoy;
• ang produkto ay may mapait, hindi kasiya-siyang lasa;
• sa likidong estado, ang sira na produkto ay maaaring bahagyang matuklap, maging matubig o namuo.

Mga Karaniwang Pagkakamali sa Pag-iimbak ng Bahay

Kadalasan, kapag nag-iimbak ng langis ng niyog sa refrigerator, ang ilang mga tao ay namamahala na ilagay ito sa unang istante. Hindi ito dapat gawin, ang malakas na pagyeyelo ay sumisira sa produkto, sinisira ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang pagyeyelo at kasunod na pag-defrost ay partikular na nakakapinsala. Minsan pagkatapos gamitin ay nakakalimutan nilang isara ang lalagyan. Hindi ito dapat pahintulutan, dahil ang produkto, na nakikipag-ugnayan sa hangin sa loob ng mahabang panahon, ay madaling kapitan ng oksihenasyon.At ang amoy ay mawawala, at ang kalidad ay hindi maganda.

Ang ilang mga maybahay ay nagpapahintulot sa isang matalim na pagbaba sa temperatura sa panahon ng imbakan. Ito ay hindi kanais-nais, dahil binabawasan nito ang buhay ng istante ng produkto.

tignan mo Gayundin

Paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga milokoton sa bahay, mga prinsipyo at panuntunan

Mga karagdagang tip at trick

Kapag bumibili ng langis ng niyog, mas mahusay na pumili ng malamig na pinindot, ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga analogue. Ang langis na ito ay unibersal, ito ay nagpapanatili ng mas mahaba at mas masarap kaysa sa isang mainit na pinindot na produkto.