Mga panuntunan at pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng harina sa bahay

Kahit na ang babaing punong-abala ay hindi maghurno, palaging may isang tiyak na halaga ng harina sa kanyang arsenal. Walang garantiya na pagkaraan ng ilang sandali ay hindi ito magiging basa, lilitaw ang mga dayuhang amoy o kahit na mga insekto. Maaaring mangyari ito sa kabila ng mahabang buhay ng istante na nakasaad sa packaging. Upang maiwasan ang gayong istorbo, kailangan mong malaman kung paano maayos na mag-imbak ng iba't ibang uri ng harina, alamin kung paano pumili ng mga lalagyan para dito at malinaw na sundin ang lahat ng mga patakaran.

Mga tampok ng pag-iimbak ng harina sa bahay

Upang mapanatili ang kalidad ng harina, dapat mong:

1. Panatilihin ang temperatura sa loob ng kinakailangang hanay.
2. I-regulate ang kahalumigmigan sa apartment.
3. Igalang ang buhay ng istante ng produkto.
4. Regular na suriin ang kalidad (amoy, mga insekto).

Paano pumili ng tamang lalagyan

Pagkatapos bumili ng harina sa isang tindahan, dapat itong ibuhos sa isang bag ng papel, dahil ang kahalumigmigan at hangin ay maaaring makapasok dito. Ang pagpili ng lalagyan ay depende sa lugar at kundisyon ng detensyon.

garapon ng salamin

Ang paraan ng pangangalaga sa isang garapon ng salamin sa ilalim ng isang takip ng plastik ay isa sa pinakasikat. Masarap sa pakiramdam ang produkto sa naturang lalagyan, dahil hindi pinapasok ng salamin ang kahalumigmigan, amoy at hangin. Ito ay mahina sa sikat ng araw, kaya mag-imbak ng garapon sa isang madilim na kabinet.

Isang plastic na lalagyan

Ang isang espesyal na parisukat na lalagyan ng plastik na may masikip na takip ay maginhawang gamitin. Ang isang kaaya-ayang bonus ay maaaring ang pagkakaroon ng isang dispenser na nagbibigay-daan sa iyo upang sukatin ang kinakailangang halaga ng harina nang hindi binubuksan ang buong lalagyan.

Mga lalagyan ng metal

Maaaring gamitin ang mga lalagyan ng lata kung ang silid ay nagpapanatili ng isang palaging perpektong microclimate. Kapag nagbabago ang temperatura, nabubuo ang condensation sa metal, na nagpapataas ng moisture content ng harina at humahantong sa hitsura ng amag. Ang metal ay hindi ang pinakamahusay na materyal sa imbakan. Ang pagpili nito, ito ay nagkakahalaga ng paghinto sa mga produktong may enamel.

Angkop na mga bag

Ang isang bag ng tela ay ginagamit bilang isang lalagyan kung ito ay masikip. Ang isang bag ay inilalagay sa itaas para sa isang garantiya. Patuyuin ang bag nang pana-panahon.

Ang buhay ng istante at mga katangian ng imbakan ng iba't ibang uri

Ang harina ng iba't ibang uri ay naiiba sa komposisyon nito. Maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa kung gaano katagal ito nakaimbak:

• kalidad at antas ng paggiling;
• pack;
• komposisyong kemikal;
• temperatura at halumigmig;
• pagkakaroon ng mga dayuhang amoy;
• bentilasyon.

tignan mo Gayundin

Paano at saan maayos na mag-imbak ng kombucha sa bahay at kailan

1 taon

Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang ilang mga varieties ay maaaring maimbak ng hanggang sa isang taon.

premium ng trigo

Ang shelf life ng premium na harina ay humigit-kumulang 12 buwan. Ang temperatura na 5 hanggang 15 , isang halumigmig na humigit-kumulang 70% at ang kawalan ng mga dayuhang amoy ay pinakamainam na kondisyon para sa imbakan. Pagkatapos ng pagbili, dapat itong ibuhos sa isang angkop na lalagyan.

cherry ng ibon

Ang harina na may tsokolate at lasa ng cherry ay ginawa mula sa mga bird cherry berries. Nagbibigay ito sa confectionery ng matamis at maasim na lasa. Kapag naka-imbak sa isang mahigpit na saradong garapon ng salamin sa ilalim ng mga kondisyon ng silid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi nagbabago sa buong taon. Nang maglaon, bumababa ang kalidad, lumilitaw ang isang purong mapait na lasa.

niyog

Ang harina ng niyog ay mataas sa hibla, walang gluten. Kung ang binili na produkto ay may pare-parehong liwanag na kulay, crumbly consistency na walang mga bugal, kung gayon ang kalidad nito ay mataas. Kapag naka-imbak sa isang tuyo, madilim at malamig na lugar sa isang mahigpit na saradong lalagyan, ang mga katangian nito ay nananatili sa loob ng isang taon.

10 buwan

Kahit na sa perpektong panlabas na kondisyon, may mga varieties at species na hindi nananatili nang higit sa 8-10 buwan.

Mga gisantes

Kapag bumibili ng harina, bigyang-pansin ang kulay at pagkakayari nito. Dapat itong maging magaan, walang mga bukol o tuldok. Ang gisantes ay hindi gusto ang kahalumigmigan at maliwanag na liwanag. Ito ay nakaimbak sa isang temperatura na 25 ⁰С at 70% na kahalumigmigan sa mga bag ng tela.

Linen

Upang maiwasan ang oksihenasyon sa mataas na temperatura, ang flax meal ay maaaring iimbak sa refrigerator sa +4-10°C. Upang gawin ito, kinakailangang ilagay ang vacuum packaging na may produkto sa itaas na istante nito o sa pintuan.

Ang pag-iimbak sa isang basement o cellar na may naaangkop na temperatura at kakulangan ng mataas na kahalumigmigan ay katanggap-tanggap.

Kalahating taon

Karamihan sa mga varieties ay nakaimbak ng hanggang anim na buwan.

Premium na trigo

Ang harina na ito ay nakuha bilang isang resulta ng paggiling ng malambot na trigo, naglalaman ng mas kaunting almirol at mas maraming protina kaysa sa premium na kalidad.Itago ito sa isang lalagyan ng airtight sa mga kondisyon ng silid o sa refrigerator.

Rye

Ang harina ng rye ay nakabalot sa mga bag ng tela, baso o plastik na lalagyan, kung saan ito ay nakaimbak sa normal na temperatura ng silid at katamtamang halumigmig (hanggang sa 70%).

Crepe

Ang crepe ay naiiba sa ordinaryong wheat crepe sa komposisyon nito. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, kabilang dito ang egg powder, asukal, baking powder, powdered milk at asin. Ito ay nakaimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Pagkatapos ng pagbili, inilalagay sila sa isang tuyo, madilim na lugar sa isang hermetically selyadong lalagyan sa temperatura na 25 ° C at isang halumigmig na 70%.

Bakwit

Ang harina ng bakwit ay ginawa sa dalawang uri - madilim at liwanag. Ang kanilang kemikal na komposisyon ay pareho, ang katanyagan ng pangalawa ay mas mataas dahil sa mas aesthetic na hitsura nito. Ang produkto ay maaaring maiimbak sa refrigerator o sa isang tuyo na lugar, sa isang saradong lalagyan sa ilalim ng parehong mga kondisyon tulad ng para sa isang pancake.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng Ivan tea sa bahay, mga patakaran at pamamaraan ng pagpapatayo

mga groats

Ito ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng mga butil ng oat, na precooked, tuyo, pinirito at nililinis. Ang silid ng imbakan ay dapat na maayos na maaliwalas, ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa +20 ⁰С, halumigmig - hanggang sa 75%. Ang packaging ng papel ay pinili bilang "breathable".

Kalabasa

Ang harina ay pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ginamit para sa pagluluto sa hurno, breading. Itabi ito sa katamtamang halumigmig (60%) sa orihinal nitong packaging. Ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng +5 at +15 ⁰С.

kanin

Ang pinong harina ay itinuturing na mataas na kalidad, homogenous sa pagkakapare-pareho, walang mga bugal at amoy. Ang bigas ay nakaimbak sa isang selyadong lalagyan ng salamin. Temperatura sa paligid - 5-15 ⁰С, halumigmig - 60%.

barley

Ang isang pinong sinigang ay ginawa mula sa harina ng barley. Ang masarap na tinapay ay nakukuha sa pamamagitan ng paghahalo nito sa trigo at rye.Inirerekomenda na iimbak ang produkto sa mga lata o mga kahon ng salamin sa temperatura hanggang sa +18 at katamtamang halumigmig - 60%.

2-3 buwan

Dapat malaman ng mga maybahay na ang ilang mga uri ng harina, dahil sa kanilang kemikal na komposisyon, ay may maikling buhay sa istante (hindi hihigit sa 3 buwan).

whole wheat wheat

Ang buhay ng istante ng naturang harina ay limitado, dahil naglalaman ito ng lahat ng bahagi ng butil na naglalaman ng mga langis. Maaari silang mag-oxidize at maging rancid. Ang mga kondisyon ng detensyon ay kapareho ng para sa premium na klase.

Pero

Ang pinong giniling na mais ay maaaring kainin ng hanggang 3 buwan. Inirerekomenda na panatilihin ang harina sa refrigerator sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Mas mainam ang mga lalagyan ng tela o salamin kaysa sa mga lalagyang plastik. Mga kondisyon ng imbakan: temperatura - 5-15 ⁰С, halumigmig - 60%.

Pili

Ang almond flour ay pinagmumulan ng bitamina E, isang antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula ng katawan laban sa mga libreng radikal. Ito ay nakaimbak sa ilalim ng normal na mga kondisyon ng silid, sa isang tuyo at madilim na lugar, sa isang lalagyan ng salamin.

Pinakamainam na kondisyon ng imbakan

Ang buhay ng istante ng produkto ay lubhang nadagdagan kung ang imbakan ay ganap na nakaayos. Nangangailangan ito ng pagpapanatili ng ilang pamantayan sa loob ng ilang partikular na limitasyon.

Temperatura

Ang lasa, kalidad, buhay ng istante ng harina ay nakasalalay sa temperatura ng hangin sa mga lugar ng imbakan nito. Kinakailangang panatilihin ang indicator sa hanay mula 5 hanggang 20 , upang maiwasan ang pagbagsak nito.

Halumigmig

Ang pinakamainam na kahalumigmigan ng hangin ay 60-70%. Ang isang mas mataas na antas ay humahantong sa kahalumigmigan sa produkto, ang pagbuo ng amag, amag at pagkasira.

Pag-iilaw

Ang direktang sikat ng araw ay may negatibong epekto sa kalidad ng harina. Ang lugar kung saan natukoy ang produkto ay dapat na madilim halos buong araw.Maaari mong balutin ang isang transparent na lalagyan na may produkto sa foil upang maiwasan ang pagtagos ng ultraviolet rays.

Mga banyagang amoy

Ang harina ay isa sa mga produkto na maaaring sumipsip ng mga amoy mula sa hangin. Upang maiwasan ito, ang kasamang lalagyan ay dapat na mahigpit na nakasara at matatagpuan malayo sa anumang mabahong produkto, mga kemikal sa sambahayan.

tignan mo Gayundin

Paano maayos na mag-imbak ng isang mink coat sa bahay

lumang mga gamit

Ang mga lumang supply na nakaimbak nang mahabang panahon at lumalabag sa mga patakaran ay maaaring maging mapagkukunan ng mga bug sa harina. Bago maglagay ng bagong bag sa tabi ng mga ito, suriin at alisin ang anumang produkto na apektado ng insekto.

Mga rekomendasyon para sa pagpili ng isang lokasyon

Kinakailangan na mag-imbak ng harina sa mga tuyong kondisyon, kung saan walang mga pagbabago sa temperatura at ang pinakamainam na mga parameter ay sinusunod. Para sa layuning ito, ang mga pantry, built-in na mga kaso ng lapis o istante sa mga cabinet sa kusina, mga mezzanine ay pinakaangkop.

Pantry

Ang isang cool na pantry, sa labas ng direktang sikat ng araw, ay perpekto para sa pag-iimbak ng harina. Ang produkto ay inilalagay sa mga istante sa mga bag ng canvas, sa mga garapon ng salamin.

Huwag ilagay malapit sa washing powders, detergents.

istante ng refrigerator

Ang pag-iimbak sa istante ng refrigerator ay nagpapataas ng buhay ng istante ng harina. Ito ay ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin o plastik, mahigpit na sarado na may mga takip. Ang kawalan ay ang imposibilidad ng paglalagay ng isang malaking bilang ng mga lalagyan sa refrigerator.

Balkonahe o loggia

Sa taglamig, sa panahon ng frosts, ang harina ay maaaring maimbak sa mga lalagyan sa loggia o balkonahe. Ang pagpipilian ay hindi itinuturing na pinakamatagumpay, dahil sa naturang imbakan mayroong mga makabuluhang pagbaba ng temperatura, walang pag-access sa hangin, at ang produkto ay "hindi humihinga".

lalagyan ng lapis sa kusina

Sa maliliit na kusina, kung saan wala pa ring sapat na espasyo, ito ay maginhawa upang ayusin ang mga lalagyan na may harina sa mga cash cabinet. Ang packaging ng produkto ay maaaring tiklop nang compact. Salamat sa mga patag na takip ng mga lalagyan, ang mga ito ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa at makabuluhang nakakatipid ng espasyo.

Mas mababang mga istante ng cabinet sa kusina

Sa mas mababang mga istante ng mga cabinet sa kusina, ang temperatura ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga itaas na palapag. Ito ay lalo na kapansin-pansin kapag ang cabinet ay matatagpuan sa tabi ng hob. Samakatuwid, ang mas mababang mga istante ay mas angkop para sa mga bulk na produkto.

Mga hakbang sa pag-iwas laban sa mga peste at amag

Upang maiwasan ang kontaminasyon ng harina ng mga insekto at amag, kinakailangan ang mga hakbang sa pag-iwas:

• pana-panahong inspeksyon ng maramihang mga produkto;
• linisin ang mga istante na may suka;
• gamutin ang mga lalagyan na may tubig na kumukulo kung ang mga insekto ay pinalaki;
• i-ventilate ang kusina upang mabawasan ang kahalumigmigan.

Mga karaniwang pagkakamali

Dapat tandaan ng bawat babaing punong-abala:

1. Hindi ka dapat bumili ng isang item na nag-expire na, kahit na ito ay ibinebenta sa isang napakahusay na presyo.
2. Ang plastic bag ay isang hindi matagumpay na lalagyan para sa isang produkto.
3. Kung imposibleng matiyak ang tamang mga kondisyon, hindi ka dapat bumili ng harina sa malalaking dami.

Mga karagdagang tip at trick

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng harina hangga't maaari, kinakailangan upang makakuha ng mataas na kalidad na harina at subaybayan ang kondisyon nito. Dapat itong tuyo, madurog, walang banyagang amoy. Maaaring matuyo ang kahalumigmigan. Ang pinakamahusay na mga kapitbahay para sa kanya ay hindi mga cereal, ngunit asin at butil na asukal, kung saan hindi nagsisimula ang mga insekto.

Kapag sinusunod ang mga rekomendasyong ito, ang harina ay palaging nananatiling malinis, at ang mga pastry na ginawa mula dito ay malasa at mabango.