Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak ang pasta sa bahay, mga pamamaraan at panuntunan

Gaano katagal nananatili sa refrigerator ang pinakuluang pasta? Ang tanong na ito ay tinanong ng maraming modernong maybahay. Ang modernong ritmo ng buhay ay nagmamarka ng pang-araw-araw na buhay, kaya naman ang bawat sambahayan ay dapat magkaroon ng estratehikong stock ng mga kinakailangang produkto. Mahalaga hindi lamang na lutuin ang mga ito nang masarap, kundi pati na rin upang maiimbak ang mga ito nang tama. Ang pagkain ng mga expired na pagkain o paghahanda ng mga ito na may mga expired na sangkap ay nagdudulot ng maraming problema sa kalusugan.

Mga kinakailangan sa imbakan ayon sa GOST at SanPin

Ang mga kinakailangan at buhay ng istante ng pasta, na kinokontrol ng GOST at SanPin, ay nakasalalay sa uri ng produkto at komposisyon nito. Ang average na shelf life ay 1 taon mula sa petsa ng produksyon. Kung ang komposisyon ng produkto, bilang karagdagan sa harina, ay may kasamang mga itlog, gatas o cottage cheese, pagkatapos ay inirerekomenda na iimbak ang mga ito nang hindi hihigit sa 5 buwan sa temperatura na hindi hihigit sa +14 ° C.

Ang pasta na naglalaman ng mga sariwang damo, pulbos ng kamatis o pasta ay hindi maaaring iimbak nang higit sa 3 buwan. Pagkatapos buksan ang packaging ng pabrika, ang produkto ay dapat ibuhos sa isang baso o plastik na garapon at mahigpit na i-screw.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga may kulay na pastes na naglalaman ng mga artipisyal na kulay ay ang hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa katawan. Ngunit ang kanilang buhay sa istante ay mas mahaba kaysa sa iba pang mga species. Ang pasta na binili para magamit sa hinaharap ay inirerekomenda na ilagay sa isang baso o iba pang mahigpit na saradong lalagyan sa isang tuyo, madilim na silid. Ang produkto ay napaka-hygroscopic, dahil sa kung saan malakas itong sumisipsip ng mga dayuhang amoy at kahalumigmigan.

Iwasan ang biglaang pagbabago ng temperatura sa lugar ng imbakan. Ang produkto ay maaaring ilagay sa isang panlabas na pantry dahil hindi ito sensitibo sa mababang temperatura.

Ngunit hindi inirerekomenda na ilagay ito sa itaas na mga istante ng kusina, dahil ang mataas na temperatura at pare-pareho ang mga singaw ay nakakatulong sa pagkasira ng produkto.

Mga kinakailangang kondisyon ng imbakan

Ang hindi pagsunod sa mga kondisyon ng imbakan ay humahantong hindi lamang sa napaaga na pagkasira ng produkto, kundi pati na rin sa pagkatalo nito ng mga peste at rodent. Ang inirerekomendang temperatura ng imbakan ay dapat na +20 - +25°. Ang paglampas sa indicator na ito ay humahantong sa pagkatuyo ng pasta.

Ang antas ng halumigmig sa silid kung saan naka-imbak ang produkto ay dapat mapanatili sa 65-70%. Ang paglampas sa pamantayang ito ay humahantong sa katotohanan na kahit na sa orihinal, mahigpit na saradong packaging, ito ay sakop ng amag. Ang mahusay na bentilasyon ay dapat ding matiyak, dahil ang mga produktong semi-tapos na harina ay may posibilidad na sumipsip hindi lamang ng kahalumigmigan, kundi pati na rin ang mga dayuhang amoy. Huwag maglagay ng mga pakete malapit sa mga pampalasa o mga pagkain na may malakas na aroma. Para sa parehong mga kadahilanan, ang pasta ay hindi nakaimbak sa mga bag ng tela.

tignan mo Gayundin

Paano mag-imbak ng mga limon para sa taglamig sa bahay, ang pinakamahusay na paraan at kundisyon

Pagmamarka

Ang label ay dapat na nakakabit sa bawat pakete o pakete ng pasta. Dapat itong maglaman ng sumusunod na data:

• Pangalan ng Produkto ;
• data ng tagagawa;
• data ng packer;
• timbang;
• komposisyon ng mga produkto;
• nilalaman ng bitamina;
• halaga ng nutrisyon;
• mga kondisyon at tagal ng imbakan;
• data sa regulasyon o teknikal na dokumento ayon sa kung saan ginawa ang produkto;
• data ng sertipikasyon;
• data sa mga kulay, lasa o food additives na idinagdag sa produkto.

Mga palatandaan ng pagkasira ng produkto

Pagkatapos ng petsa ng pag-expire o dahil sa paglabag sa mga kondisyon ng imbakan, maaaring lumala ang pasta. Ang mga unang palatandaan nito ay ang mga pagbabago sa hitsura at aroma. Maaaring lumitaw ang amag sa mga produkto o baguhin lamang ang orihinal na kulay. Ang amoy ng amag ay nagiging kapansin-pansin.

Gayundin, isang tanda ng pagkasira ng produkto ay ang maraming maliliit na mumo na nabubuo sa ilalim ng pakete.

Ang nasabing pasta ay dapat sniffed, napagmasdan para sa amag. Kung walang nagdulot ng hinala, maaari mong pakuluan ang mga produktong ito at tikman ang mga ito. Gayunpaman, ang paggamit ng mga naturang produkto ay maaaring maging sanhi ng bituka ng bituka, kaya kung maaari, dapat kang maging maingat.

Ang buhay ng istante ng iba't ibang uri

Ang buhay ng istante ng pasta ay depende sa uri, komposisyon at kondisyon ng imbakan nito.

harina at tubig

Ang produkto, batay sa harina at tubig, ay walang mga additives, ay kayang panatilihin ang pagkain at komersyal na mga katangian nito sa loob ng 36 na buwan sa orihinal nitong selyadong packaging. Kung ang produkto ay nabuksan, ang shelf life nito ay nababawasan ng eksaktong 2 beses.

Itlog

Ang mga dough na may idinagdag na itlog ay mas maikli kaysa sa ginawa gamit ang tubig at harina. Ang kanilang shelf life ay limitado sa 1 taon sa isang hermetically sealed packaging at 6 na buwan kapag binuksan.

Pagawaan ng gatas

Kung ang recipe ay naglalaman ng cottage cheese o iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, kung gayon ang tapos na produkto ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 5 buwan sa temperatura na hindi hihigit sa +14 ° C. Sa kasong ito, ang orihinal na packaging ay dapat na mahigpit na sarado . Kung ang packaging ay binuksan, ang produkto ay hindi dapat ubusin nang higit sa 2 buwan mamaya.

Soy

Ang pasta na nakabase sa soy ay nagpapanatili ng mga katangian nito tulad ng pasta ng gatas. Matapos buksan ang selyadong packaging ng pabrika, dapat itong kainin sa loob ng 60 araw.

May kulay

Ang mga produkto na may maraming kulay ay may pinakamahabang buhay ng istante - hanggang 2 taon sa selyadong packaging at hanggang 1 taon pagkatapos buksan. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga tina at preservatives sa kanila.

Ang mga produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga bata at mga buntis na kababaihan.

Ano ang maaaring itago

Iba't ibang uri ng mga pagkaing ginagamit upang mapanatili ang pasta, na nakakaapekto rin sa buhay ng istante. Bilang karagdagan, ang kadahilanan na ito ay nakakaapekto sa pagpapanatili ng mga orihinal na katangian nito ng produkto.

tignan mo Gayundin

Gaano karaming tinadtad na karne ang maaaring maimbak sa refrigerator, mga pamamaraan at oras ng pag-iimbak

Plastic

Ang mga plastik na lalagyan ay may ilang mga pakinabang sa iba pang mga lalagyan ng imbakan:

• makatwirang presyo;
• magaan;
• iba't ibang mga hugis, sukat at kulay;
• paglaban sa labis na temperatura;
• paglaban sa mekanikal at pisikal na stress;
• kakayahang umangkop;
• kalinisan.

Kabilang sa mga disadvantages ng mga plastic na lalagyan, ito ay nagkakahalaga ng noting ang sensitivity sa mataas na temperatura (ito ay maaaring deform at matunaw), pati na rin ang pagbabago sa mga katangian nito sa paglipas ng panahon.

Sa kasalukuyan, ang mga plastik na lalagyan para sa pag-iimbak ng mga produktong pagkain ang pinakasikat sa merkado. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang isang malaking assortment ng mga ito ay ipinakita, na nagpapahintulot sa iyo na pumili ng parehong kulay at hugis, pati na rin ang kinakailangang laki.Ang mga lalagyan na pinili sa ganitong paraan ay madaling magkasya sa disenyo ng anumang modernong kusina.

Salamin

Ang mga lalagyan ng salamin ay kadalasang ginagamit upang mag-imbak ng pasta, na may mga sumusunod na pakinabang:

• Pagpapanatili;
• pagbubuklod;
• igalang ang kapaligiran;
• ang kakayahang kontrolin ang hitsura ng mga produktong nakaimbak sa isang ibinigay na lalagyan nang hindi ito binubuksan.

Kasabay nito, ang mga lalagyan ng salamin ay mayroon ding ilang mga kawalan:

• dahil sa higpit, ang proseso ng natural na bentilasyon ay nabalisa;
• ang transparency ng packaging ay hindi pinapayagan ang pag-iimbak ng mga produkto na natatakot sa direktang liwanag ng araw;
• hina;
• isang sapat na malaking masa ng lalagyan.

Ceramic

Matagal nang ginagamit ang mga seramika para sa pag-iimbak ng pagkain. Ang materyal na ito ay nagbibigay ng proteksyon laban sa direktang liwanag ng araw at ang sealing ay nakakamit sa pamamagitan ng silicone gasket sa ilalim ng takip. Ang aesthetics ng mga ceramic container ay walang pag-aalinlangan. Sa mga pagkukulang, tanging ang hina ng materyal na ito ay nakikilala.

metal

Ang mga lalagyan ng metal ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang paglaban, ang kanilang pagiging praktiko ng paggamit at ang kanilang kamag-anak na liwanag. Upang maiwasan ang mga negatibong epekto ng kaagnasan at bigyan ang mga pinggan ng isang aesthetic na hitsura, sila ay natatakpan ng enamel. Dapat kang pumili lamang ng mga de-kalidad na lalagyan para sa pag-iimbak ng pasta, kung hindi, ang produkto ay maaaring makakuha ng hindi kasiya-siyang lasa.

PUNO

Mula ngayon, walang napag-iiwanan pagdating sa paggalang sa kapaligiran. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga kahoy na lalagyan para sa pag-iimbak ng pagkain ay nagsimulang lumitaw sa merkado. Bilang karagdagan sa pandekorasyon na aspeto at paggalang sa kapaligiran, ang mga lalagyan ng kahoy ay may malaking kawalan:

• pagiging sensitibo sa mataas na kahalumigmigan;
• pagiging sensitibo sa labis na temperatura;
• hina;
• sumipsip ng mga banyagang amoy;
• ang mga lalagyan ay tumutulo;
• hindi dapat hugasan ang mga lalagyang ito.

Pinagsamang mga lalagyan

Ang kumbinasyon ng iba't ibang mga materyales para sa paggawa ng mga lalagyan ay nagbibigay-daan upang makakuha ng halos perpektong mga kumbinasyon, na isinasaalang-alang ang mga positibong katangian ng bawat isa sa kanila. Ang isang halimbawa ay isang metal na lalagyan na may mga insert na salamin o isang plastic na lalagyan na may takip na gawa sa kahoy.

Gaano karaming pinakuluang pasta at pasta ang maaaring maimbak sa refrigerator

Ang pinakuluang pasta ay may maikling buhay sa istante, kahit na sa refrigerator. Itago ang mga ito nang eksklusibo sa isang lalagyan na may hermetically selyadong. Hindi kinakailangang gumamit ng mga plastic na lalagyan para sa mga layuning ito. Maaari kang kumuha ng anumang lalagyan na may angkop na sukat at takpan ito ng cling film o aluminum foil. Ang ulam ay dapat kainin sa loob ng 24 na oras. Mula sa ikatlong araw maaari mo lamang itong kainin pagkatapos ng unang pagprito o pagpapakulo.

tignan mo Gayundin

Paano maayos na mag-imbak ng alahas sa bahay, ang pinakamahusay na paraan at pagkakamali

Ang Naval pasta ay may sariling mga katangian ng pag-iingat. Ang pagkakaroon ng karne sa kanilang komposisyon ay makabuluhang binabawasan ang tagal ng kanilang pagkonsumo. Ang maximum na 2 oras pagkatapos ng pagluluto, ang ulam ay dapat ibalik sa refrigerator. Doon, ang pasta ay hindi nananatili nang higit sa isang araw, pagkatapos nito ay nagiging hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo ng tao.

Mga karaniwang pagkakamali

Ang pinakakaraniwang pagkakamali ng mga maybahay kapag nag-iimbak ng pasta ay iniiwan ito sa orihinal na bukas na packaging. Sa paglipas ng panahon, nagkakaroon sila ng amag at isang hindi kasiya-siyang hilaw na lasa.

Upang maiwasan ang problemang ito, dapat mong agad na ibuhos ang produkto sa isang lalagyan ng salamin o garapon na may masikip na takip.

Hindi ka maaaring mag-imbak ng mga produkto sa itaas na istante ng mga cabinet ng kusina, dahil dito madalas na naipon ang condensation, at nananaig din ang mataas na temperatura. Minsan ang isang lalagyan na may pasta ay inilalagay malapit sa kahon ng pampalasa, na nagiging sanhi ng mga produkto na sumipsip ng mga kakaibang amoy. Iyon ang dahilan kung bakit ang isang hiwalay na lugar ay dapat na nakalaan para sa pag-iimbak ng mga cereal at mga produkto ng harina, na protektado mula sa kahalumigmigan, direktang liwanag ng araw at mga dayuhang lasa.

Dapat tandaan na ang pag-iimbak ng pasta sa negatibong temperatura ay hindi nakakaapekto sa kalidad nito. Ngunit kung ang tagapagpahiwatig na ito ay lumampas sa +18 ° C, kung gayon ang kanilang buhay sa istante ay makabuluhang nabawasan. Ang kahalumigmigan sa loob ng bahay ay hindi dapat lumampas sa 70%.

Mga karagdagang tip at trick

Ang iba't ibang uri ng pasta ay dapat panatilihing hiwalay sa isa't isa. Sa anumang pagkakataon ay hindi ka dapat maghalo ng iba't ibang uri, kahit na may napakakaunting nalalabi. Kung ang produkto ay ibinuhos mula sa orihinal na packaging sa isang lalagyan ng imbakan, ipinapayong putulin ang impormasyon na may petsa ng pag-expire o petsa ng produksyon at ilagay ito sa itaas. Sa kasong ito, walang alinlangan tungkol sa pagiging angkop ng mga produkto para sa paggamit.

Hindi ka dapat mag-imbak ng pasta sa malambot na packaging, dahil hindi lamang nila hahayaan ang kahalumigmigan at mga dayuhang amoy, ngunit hindi rin maprotektahan laban sa mekanikal na pinsala.Kapag nag-iimbak ng pasta, tandaan na ito ay may limitadong buhay ng istante. Kung ang mga unang palatandaan ng pinsala ay napansin sa produkto, kung gayon sa anumang kaso ay hindi mo dapat ipagsapalaran ang iyong sariling kalusugan at lutuin ang mga produktong ito. Dapat mong bigyang pansin ang label, komposisyon at buhay ng istante ng mga biniling produkto.