Paano at kung magkano ang maaari kang mag-imbak ng mga petsa sa bahay

Maraming tao ang nagtataka kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga petsa. Upang matagumpay na maiimbak ang produktong ito, sulit na isaalang-alang ang iba't-ibang nito. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay maaaring ibenta sariwa, tuyo o pinipiga. Upang panatilihing cool ang mga ito sa loob ng mahabang panahon, sulit na gumamit ng refrigerator o freezer. Ang kahalumigmigan at temperatura ay napakahalaga.

Mga Tampok ng Imbakan ng Petsa

Pinapayagan na mag-imbak ng mga pinatuyong petsa sa temperatura ng silid para sa maximum na 2 buwan. Sa kasong ito, inirerekomenda na isaalang-alang ang mga sumusunod na patakaran:

• hugasan kaagad ang produkto bago gamitin;
• mag-imbak sa isang airtight jar o mahigpit na saradong lalagyan;
• protektahan mula sa direktang sikat ng araw.

Ang isang malamig, madilim na lugar ay makakatulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante ng produkto. Ang mga pinatuyong prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng kahalumigmigan. Samakatuwid, ito ay lubos na pinahihintulutan na ilagay ang mga ito sa refrigerator. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat ilagay sa isang baso o plastik na lalagyan at mahigpit na sarado.

Ang pagsunod sa mga rekomendasyong ito ay makakatulong na maiwasan ang pagpuputol ng prutas. Bilang karagdagan, hindi sila sumisipsip ng mga dayuhang aroma. Ang pinakamainam na rehimen ng temperatura ay 0 degrees. Pinapanatili nito ang mga petsa sa loob ng 1 taon.Para sa mas mahabang panahon, ang mga prutas ay maaaring iimbak sa freezer. Sa negatibong temperatura, ang mga pinatuyong prutas ay nagpapahinga ng ilang taon. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay mayroon ding disbentaha. Pagkatapos ng lasaw, nawawala ang hugis ng mga prutas.

Pinakamainam na kondisyon ng imbakan

Upang mag-imbak ng mga petsa sa loob ng mahabang panahon, dapat mong obserbahan ang mga parameter ng temperatura at halumigmig. Ang kapasidad ng imbakan at pag-iilaw ay mahalaga din.

Temperatura

Ang mga pinatuyong petsa ay maaaring maiimbak sa temperatura na + 5-20 degrees. Sa mainit na panahon, ang mga malambot na prutas ay magsisimulang mag-ferment at ang mga matitigas na prutas ay magkakaroon ng pagkakapare-pareho ng hukay.

Ang temperatura ng imbakan ng mga sariwang petsa ay hindi dapat lumagpas sa +5 degrees.

Halumigmig

Ang mga matamis na prutas ay hindi gusto ang mataas na kahalumigmigan. Samakatuwid, inirerekumenda na mapanatili ang isang tagapagpahiwatig na hindi hihigit sa 70% sa lokasyon ng imbakan.

tignan mo Gayundin

Paano at kung magkano ang maaari mong panatilihin ang isang Adam's apple sa bahay

Pag-iilaw

Ang produkto ay hindi pinahihintulutan ang direktang sikat ng araw. Upang mag-imbak ng mga prutas sa loob ng mahabang panahon, kakailanganin mong ilagay ang mga ito sa kabinet ng kusina o refrigerator.

Lalagyan

Pinakamainam na mag-imbak ng sariwang prutas sa isang karton na kahon. Ang isang bag ng papel ay perpekto din para sa layuning ito. Ang mga pinatuyong prutas ay nakaimbak nang maayos sa isang plastic na lalagyan. Ang isang garapon ng salamin na may takip ay isa ring mahusay na pagpipilian. Kung plano mong kumain ng mga petsa sa loob ng maikling panahon, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang plastic bag.

Paano pumili ng tama

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang mga petsa na hinog at tuyo sa isang puno ng palma, pagkatapos ay anihin sila sa pamamagitan ng kamay. Gayunpaman, ang paghahanap ng gayong mga prutas ngayon ay maaaring maging napakahirap. Ang mga tagagawa ay madalas na napipilitang gumamit ng pagpapatayo ng oven. Pinapabilis nito ang pagluluto ng pinatuyong prutas.

Sa kaganapan ng hindi tamang paggamot, may panganib ng pagkasira ng hitsura ng mga prutas at pagbawas ng kanilang buhay sa istante.

Upang pumili ng mga petsang may mataas na kalidad, dapat kang tumuon sa mga sumusunod na tampok:

1. Ang pagkahinog ng prutas ay pinatunayan ng pare-parehong madilim na kayumangging kulay ng prutas. Kung mayroon silang liwanag o hindi pantay na lilim, ito ay nagpapahiwatig ng hindi sapat na pagkahinog.
2. Kung ang buong pinatuyong prutas ay may makintab na ningning at katamtamang tamis, ito ay nagpapahiwatig na ito ay mekanikal na tuyo o naproseso na may taba.
3. Mas mahusay na paboran ang mga pitted date. Salamat dito, posible na bawasan ang posibilidad ng pagproseso ng kemikal at mapanatili ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento.

Ang mga sumusunod na palatandaan ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad ng prutas:

1. Ang mga bukol ng puting asukal at malagkit na prutas ay nagpapahiwatig ng pagbababad sa syrup. Ang mga petsang ito ay itinuturing na hindi malusog. Bilang karagdagan, ang mga bacterial microorganism ay aktibong dumarami sa isang banayad na kapaligiran.
2. Ang masyadong madilim na lilim, mga bitak, pagbabalat ng balat ay nagpapahiwatig ng mabilis na pagkatuyo ng prutas sa oven. Malamang, mataas na temperatura ang ginamit para dito. Ang mga prutas na ito ay may hindi kanais-nais na pagkakapare-pareho at dumikit sa mga ngipin.
3. Kung ang mga petsa ay may gusot na pagkakapare-pareho at amoy ng pagbuburo, ito ay nagpapahiwatig na sila ay hindi pa natuyo nang sapat. Bilang karagdagan, ang mga palatandaang ito ay nagpapahiwatig ng mahinang kalidad ng produkto.

tignan mo Gayundin

Paano at saan mas mahusay na mag-imbak ng propolis sa bahay, mga patakaran at buhay ng istante

Mga Paraan ng Pag-iimbak sa Bahay

Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng mga petsa.

Refrigerator

Ang isa sa mga pinaka-angkop na lugar upang mag-imbak ng isang produkto ay ang refrigerator. Ang mga prutas ay dapat ilagay sa mga garapon ng salamin. Katanggap-tanggap din ang paggamit ng mga plastic na lalagyan. Ang handa na produkto ay dapat ilagay sa refrigerator.Sa ganitong mga kondisyon, ang prutas ay maaaring magpahinga ng ilang buwan. Kasabay nito, ang kanilang panlasa at mga benepisyo ay mapapanatili. Ang temperatura ng rehimen ay dapat na 0 ... + 5 degrees.

Ang mga petsa ay hindi dapat itago sa mga plastic bag. Hindi inirerekomenda na hugasan ang mga ito bago ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Nagyelo

Ang mga sariwa at pinatuyong prutas ay maaaring i-freeze. Upang gawin ito, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa isang plastic na lalagyan o balutin ang mga ito sa mga bag. Kasabay nito, hindi ka dapat maghugas ng mga petsa. Sa form na ito, ang mga prutas ay maaaring tumayo ng 5 taon at mapanatili ang pangunahing dami ng nutrients.

Mga gastos

Kapag bumibili ng prutas sa isang karton na kahon, pinapayagan itong ilagay sa refrigerator. Kung ang prutas ay binili sa ibang lalagyan, maaari itong ilipat sa isang bag na papel. Ang pinakamagandang opsyon para sa pag-iimbak ng mga petsa ay isang istante sa ilalim ng freezer. Ang rehimen ng temperatura sa kompartimento na ito ay dapat na 0 degrees.

Ang sariwang prutas ay dapat hugasan bago kainin. Ito ay dahil ang prutas ngayon ay madalas na ginagamot ng mga mapanganib na kemikal upang madagdagan ang buhay ng istante. Kung mayroong isang puting patong sa ibabaw ng mga prutas o mayroon silang hindi kasiya-siyang amoy, ang produkto ay kailangang itapon.

Pindutin

Pinapayagan na mag-imbak ng mga pinindot na petsa sa mga kondisyon ng silid, dahil sila ay sumailalim sa espesyal na paggamot - pasteurization. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng mga produkto, sila ay nakabalot sa papel. Maaari ka ring gumamit ng isang plastic bag. Ito ay hindi kanais-nais na panatilihin ang mga petsa sa liwanag. Inirerekomenda na ilagay ang mga ito sa isang madilim at malamig na lugar. Ang buhay ng istante ng produkto ay ipinahiwatig sa packaging. Pinapanatili nito ang pagiging bago nito sa mahabang panahon. Gayunpaman, ipinapayo ng mga eksperto na kumain ng mga naturang petsa sa loob ng isang taon.

tignan mo Gayundin

Paano at kung magkano ang maaari mong i-save ang gooseberries sa bahay, ibig sabihin nito para sa taglamig

Natuyo

Upang mag-imbak ng mga pinatuyong prutas, dapat mong sundin ang mga hakbang na ito:

1. Ilagay ang pinatuyong prutas sa isang garapon o plastik na lalagyan na may takip na hindi tinatagusan ng hangin. Dahil dito, hindi sila maaapektuhan ng panahon, sumisipsip ng mga banyagang amoy o inaatake ng mga insekto.
2. Ilagay ang lalagyan sa refrigerator. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang kompartimento na may temperatura na 0 degrees.
3. Hindi inirerekomenda na ihalo ang mga petsa sa iba pang mga prutas. Ang bawat uri ay may sariling mga parameter ng kahalumigmigan. Ang ganitong kalapit ay makakasira sa prutas.
4. Huwag hugasan ang mga pinatuyong prutas bago ito iimbak. Ito ay magiging sanhi upang maalis ang proteksiyon na mamantika na layer. Ang ganitong mga prutas ay mabilis na masisira.
5. Banlawan ang mga petsa ng mainit na tubig bago ubusin ang mga ito. Makakatulong ito na alisin ang mga pathogen mula sa kanilang ibabaw.

Mga karagdagang tip at trick

Upang mapanatili ang produkto sa loob ng mahabang panahon, inirerekumenda na sundin ang mga patakarang ito:

1. Gumawa ng isang i-paste na may mga petsa. Maaari itong gamitin sa halip na asukal.
2. Inirerekomenda na hugasan ang prutas bago gamitin.
3. Huwag mag-imbak ng prutas sa isang mainit na lugar.
4. Ang paghahalo ng iba't ibang prutas ay hindi inirerekomenda.

Ang mga petsa ay itinuturing na napaka hindi mapagpanggap sa mga tuntunin ng pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas. Ang mga prutas na ito ay madaling tiisin ang mga pagbabago sa temperatura. Gayunpaman, maaari silang maiimbak sa refrigerator o frozen.