Magkano at kung paano mag-imbak ng mga avocado sa bahay, ang pinakamahusay na paraan

Ang abukado ay isang kakaibang prutas na matagal nang minamahal ng maraming tao. Gumagawa ito ng mahusay na mga salad at dessert. Maraming tao ang nag-aalala tungkol sa kung paano panatilihin ang isang abukado sa bahay.

Mga tampok ng imbakan ng avocado

Ang malusog na prutas na ito ay maaaring maimbak sa bahay nang hanggang 5-6 na buwan. Ang pangunahing bagay ay ang piliin ang tamang paraan at sundin ang mga patakaran ng matagumpay na imbakan. Mga kadahilanan tulad ng:

1. Pag-iilaw.
2. Kapitbahayan.
3. Temperatura.

Ngunit hindi rin lahat ng mga kopya ay angkop para sa imbakan. Ang mga tamad at may sakit na prutas ay hindi magtatagal, kaya kailangan mong seryosohin ang pamamaraang ito kung nais mong gamitin ang produkto para sa mga layunin sa pagluluto sa hinaharap.

Pinakamainam na mga kondisyon at panahon ng imbakan

Napakahalaga na mapanatili ang isang pare-pareho ang temperatura, halumigmig at pag-iilaw. Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang mga avocado ay mananatili ng hanggang 2 linggo sa parehong paraan tulad ng sa refrigerator at sa freezer ang panahong ito ay 8 linggo.Ang labis na kahalumigmigan ay maaaring humantong sa pagkabulok ng prutas at pagbuo ng amag at iba pang mga sakit. Ganoon din sa pag-iilaw. Ang temperatura ay pinananatili sa ibaba ng zero.

hinog na

Kapag ang halaman ay matanda na, halos agad itong nagsisimulang lumala. Samakatuwid ito ay kinakailangan upang ibigay ito sa isang maikling panahon kasama ang mga kondisyon para sa matagumpay na imbakan. Una sa lahat, ang mababang temperatura ang pangunahing salik sa pagpapabagal sa proseso ng pagkasira ng prutas. Bumili ng mga avocado sa parehong araw na ginagamit nila ang mga ito. Itabi ang halaman sa refrigerator, sa drawer ng gulay. Doon ang temperatura ay umabot sa mga 6-8 degrees.

Bago iyon, ito ay maayos at mahusay na nakabalot sa plastic wrap. Ginagawa ito upang ang hangin ay hindi nakikipag-ugnayan sa kapaligiran kung saan nakaimbak ang abukado.

Upang ang prutas ay tumigil sa pagkahinog, dapat itong protektahan mula sa "mga kapitbahay" tulad ng mga mansanas, peras, plum, peach at mga katulad na prutas at gulay. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon, posible na mapanatili ang exoticism sa loob ng isang linggo.

Kung walang pagyeyelo, ang prutas ay masisira sa ikalawang araw.

Maturity

Sa mahusay na pag-iilaw, ang mga prutas ay mahinog nang mabilis, na nangangahulugang sila ay masira nang mabilis. Ang proteksyon ng oxygen ay nagpapabagal sa prosesong ito. Kung, gayunpaman, ang prutas ay hinog na, pagkatapos ay ilagay ito sa mga freezer.

tignan mo Gayundin

Paano ang isang dyaket ay compactly nakatiklop, ang pinakamahusay na paraan at mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga bagay

Mga paraan upang mag-imbak ng hinog na prutas sa bahay

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang exotic ngayon. Ngunit pinipili nila ito batay sa huling paggamit at ang kahigpitan ng pagkaantala.

Putulin

Mayroong mga pinggan na hindi nangangailangan ng pag-iimbak ng halaman sa kabuuan, na nangangahulugan na may mga paraan upang makatipid ng espasyo at ayusin ang produkto sa iba't ibang mga istante. Pagkatapos ng pruning ng prutas, nangyayari ang oksihenasyon at dumidilim ang laman. Upang maiwasan ito, punasan ang pinutol na avocado na may lemon juice, na nagpapabagal sa prosesong ito. Ang natural na kulay ay napanatili din.

Substrat ng sibuyas

Ang isang mahusay na paraan ay ang pag-iimbak na may mga sibuyas, na nagpapabagal sa mga proseso ng oksihenasyon. Ito ay angkop dahil ang prutas ay hindi sumisipsip ng amoy nito at nananatili nang maayos sa refrigerator. Kadalasan ang sibuyas ay inilalagay sa ilalim ng lalagyan ng avocado.

Lemon juice

Matapos maputol ang abukado, ito ay kuskusin ng lemon juice, na pumipigil sa produkto mula sa mabilis na pagkasira. Sa ganitong paraan, ang mga prutas ay titigil sa pagdidilim at maaaring manatili nang mas matagal sa refrigerator.

Langis ng oliba

Minsan ginagamit ang langis ng oliba, na pinoprotektahan din ang abukado mula sa hangin na may manipis na pelikula. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na mapanatili ang abukado sa maximum na 2-3 araw.

Mga vacuum bag

Maaari mong ilagay ang avocado sa isang vacuum bag o lalagyan upang maprotektahan ito mula sa oxygen. Bago isara ang naturang bag, ang hangin ay pinipiga dito at mahigpit na itinali o baluktot.

Malamig na tubig

Sa isa pang kaso, ang abukado ay inilalagay sa isang lalagyan ng tubig at ipinadala sa refrigerator. Ngunit mayroon ding mga disadvantages sa pamamaraang ito. Ang produkto ay nagiging malambot at nawawala ang lasa at aroma nito. Ngunit ang pulp ay hindi umitim.

Sa freezer

Sa freezer, ang avocado ay maaapektuhan ng mas mababang temperatura. I-freeze ito kaagad pagkatapos mabili. Ngunit hindi ito pinananatiling sariwa doon. Ang prutas ay maaaring diced o minasa. Ang isang frozen na ispesimen ay hindi nagpapanatili ng hugis nito, kaya ang pangalawang paraan ay ang pinaka-angkop.

Ang katas na ito ay perpekto para sa mga sarsa, salad dressing, smoothies at iba pang katulad na mga produkto.

Una, ito ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay ginawa silang mashed patatas na may blender o iba pang aparato. Upang ang naturang produkto ay maiimbak nang mas matagal, ang lemon juice ay idinagdag dito. Pagkatapos ang mash ay ilagay sa isang lalagyan, mahigpit na sarado at nakabalot, pagkatapos ay ipinadala sa freezer.

tignan mo Gayundin

Paano at kung magkano ang maaari mong iimbak ang mga peeled na patatas sa bahay

Sa refrigerator

Ang mga hinog na avocado ay nakaimbak sa refrigerator sa loob ng 4-5 araw, pagkatapos ay nagsisimula silang lumala. Para sa pag-iimbak sa refrigerator, ginagamit ang mga vacuum bag o bag na may mga kandado. Itabi sa mga espesyal na compartment para sa mga prutas at gulay. Pagkatapos ang buhay ng istante ay magiging 6-7 araw.

Paano pumili ng tama

Bago bumili, bigyang-pansin ang mga sumusunod na punto.

Kulay ng balat

Kung lumilitaw ang mga madilim na spot sa balat, nangangahulugan ito na ang prutas ay nasisira na at dapat na iproseso sa lalong madaling panahon. Nadudurog din ito at hindi nahawakan ng mabuti ang bunga kaya naman nagsisimula itong mabulok.

Ang isang berdeng balat ay nagpapahiwatig na ang abukado ay hindi hinog at maaaring manatili nang kaunti pa. Kung ang prutas ay nagiging dilaw, nangangahulugan ito na ito ay hinog na at nagsisimula nang lumala, kaya dapat itong kainin.

Kung ang lilim ay malapit sa kayumanggi, ito ay ginagamit kaagad pagkatapos ng pagbili.

Katigasan ng fetus

Kung masyadong matigas ang prutas, ibig sabihin ay hinog pa ito. Kapag lumambot ang balat, hinog na ang prutas. Kung ang pulp ay nagiging mashed patatas, ito ay nagpapahiwatig na ang abukado ay sobrang hinog.

Peduncle

Ang tangkay ay dapat na malusog, hindi tuyo at hawakan ng mabuti ang prutas. Kung ito ay matamlay at nagbago ang kulay, ito ay nagpapahiwatig na ang abukado ay hinog na at handa nang kainin sa lalong madaling panahon.

BULONG

Siguraduhin na walang mga pagpapakita ng mga impeksyon sa fungal at amag sa buto. Ang ganitong mga palatandaan ay nagpapahiwatig na ang prutas ay nakatayo sa isang mamasa-masa na lugar sa loob ng mahabang panahon at nagsimulang lumala. Ang pangunahing bagay ay walang dilaw na kulay sa ilalim ng hawakan. Kung gayon ang pagpipilian ay magiging tama.

Paano makakatulong sa pagiging matanda

Gusto ng maraming tao na mapabilis ang proseso ng pagkahinog ng mga avocado, lalo na kapag pinipitas ang mga hindi hinog na prutas. Mayroong mga espesyal na pamamaraan para dito.

Pag-init sa oven

Ang pagtaas ng temperatura at pakikipag-ugnayan sa mainit na hangin ay mag-trigger sa mga prosesong ito. Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Una, ang abukado ay tinutusok sa maraming lugar gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay ilagay sa oven. Hayaang tumayo ng kalahating minuto o isang minuto, depende sa tigas ng avocado.

Gamit ang microwave

Ang abukado ay hinuhugasan, pinatuyo, tinutusok sa maraming lugar gamit ang isang tinidor at inilagay sa microwave. Ang prutas ay naiwan doon sa loob ng 30 segundo. Suriin kung ang prutas ay naging malambot. Kung ang parehong solid ay nananatili, ang pamamaraan ay paulit-ulit muli.

tignan mo Gayundin

Paano at kung magkano ang maaari kang mag-imbak ng mga petsa sa bahay

Sa isang paper bag

Maaari mong balutin ang abukado sa isang bag na papel. Pabilisin nito ang mga proseso ng ripening. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang hangin sa loob. Naglalagay din sila ng mga mansanas at kamatis sa bag, na magpapasigla sa pagkahinog ng abukado. Ang mga prutas at gulay na ito ay gumagawa ng ethylene, na tumutulong sa kanila na mahinog. Ang gas na ito ay matatagpuan din sa iba pang prutas at gulay. Mahalaga na huwag lumampas ito sa paglipas ng panahon, kung hindi man ay mabilis na lumala ang produkto.

Sa pahayagan

Ang pamamaraang ito ay katulad ng nauna. Ngunit narito ang pahayagan ay nakabalot sa prutas. Balutin nang mabuti at hayaang magpahinga. Kasabay nito, ang temperatura ng hangin ay pinananatili sa halos 18-24 degrees, hindi na. Dahil sa pakikipag-ugnayan sa hangin at ethylene, ang abukado ay hihinog nang mas mabilis.

Foil

Ang prutas ay nakabalot sa foil at iniwan upang tumayo ng ilang oras. Pagkatapos suriin ang katigasan. Kung ang balat at pulp ay naging malambot, ang abukado ay agad na kinakain o ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto.

Sa kumukulong tubig

Ang pamamaraang ito ay ang pinakasikat at hindi nangangailangan ng karagdagang mga mapagkukunan. Ang mga berdeng avocado lamang ang maaaring ilagay sa kumukulong tubig, dahil ang mga itim ay nagiging mapait. Pakuluan ang tubig, pagkatapos ay palamig ito sa 75 degrees. Balatan ang avocado at gupitin sa kalahati. Ang mga buto ay tinanggal at ang pulp ay pinutol sa maliliit na bar. Ang produkto ay ikinakalat sa ilang mga layer ng gauze at inilubog sa tubig. Panatilihin ang hiniwang abukado sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay inaalis nila at pigain ang labis na tubig kung saan nabasa ang gasa.

Upang mapahina ang abukado, magdagdag ng pulot kung ninanais.

Mga palatandaan ng pagkasira ng prutas

Ang prutas ay nagiging masyadong malambot, ang balat ay nagdidilim, at ang mga tuldok o mga spot ay maaaring lumitaw dito. Gayundin, sa ilalim ng tangkay, ang pulp ay nagiging dilaw. Nangangahulugan ito na ang prutas ay nagiging hindi na magagamit. Kaya dapat mong subaybayan ang oras at ang dami ng prutas na nakaimbak na upang hindi mo na itapon ang abukado pagkatapos.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag mag-iwan ng mga avocado sa araw o sa loob ng bahay. Ang prutas ay hihiga sa loob ng isang araw at magsisimulang masira. Ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng avocado sa refrigerator o freezer upang maiwasan ito na masira. Hindi ka dapat kumuha ng mga sobrang hinog na prutas, hindi sila magtatagal.

Mga karagdagang tip at trick

Ang mga berdeng avocado ay pinakaangkop din para sa pag-iimbak, na dahan-dahang kumakanta at maaari pa ring kainin nang sariwa. Huwag ibuhos ang tubig na kumukulo sa prutas nang sabay-sabay, kung hindi, maaari itong maluto.