7 Pinakamahusay na Paraan para Mag-imbak ng Mga Berdeng Sibuyas nang Matagal sa Taglamig

Ang mga nakaranasang maybahay ay matagal nang pinagkadalubhasaan ang paraan ng pag-iimbak ng sariwang berdeng mga sibuyas mula sa bakuran para sa taglamig. Ang mga balahibo ng sibuyas ng Veda ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga sipon at mga sakit na viral sa malamig na panahon. Ang mga hiniwang gulay ay palaging kasama sa mga salad, sopas at pangunahing pagkain. Samakatuwid, ang mga maybahay ay nagsusumikap sa iba't ibang paraan upang maghanda ng isang kailangang-kailangan at kapaki-pakinabang na gulay para sa taglamig.

Mga Kapaki-pakinabang na Tampok

Ang mga balahibo ng sariwang ugat na gulay ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan:

1. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang gulay ay nagpapatatag sa sistema ng pagtunaw, pinatataas ang metabolismo.
2. Dahil sa masaganang komposisyon ng mga bitamina at mineral, ang gulay ay nagpapalakas sa immune system, tumutulong sa paglaban sa mga nakakapinsalang bakterya at mga virus.
3. Upang mapabuti ang paggana ng vascular at cardiac system, inirerekumenda na ipakilala ang mga balahibo ng berdeng sibuyas sa diyeta.
4. Sa araw-araw na pagkonsumo ng isang sariwang produkto, ang produksyon ng testosterone ay nagpapatatag sa mga lalaki.
5. Ang mga sangkap na nakapaloob sa gulay ay kapaki-pakinabang din para sa babaeng katawan. Sa pang-araw-araw na paggamit ng produkto, ang hormonal background ay nagpapatatag, ang kondisyon ng buhok, balat at mga kuko ay nagpapabuti.

Gawin! Dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, 20 kcal lamang bawat 100 gramo ng produkto, ang mga berdeng sibuyas ay itinuturing na isang inirerekumendang produktong pandiyeta para sa paggamit sa panahon ng pagbaba ng timbang.

Paano pangasiwaan bago ang pangmatagalang imbakan

Bago ang pangmatagalang imbakan, ang mga balahibo ng sibuyas ay dapat pagbukud-bukurin, iproseso at ihanda:

1. Para sa mga paghahanda para sa taglamig, ang mga sariwang gulay lamang ang napili, na may mayaman na berdeng tint, nang walang nakikitang pinsala at pinsala mula sa mga insekto at sakit.
2. Kung ang mga dulo ng mga balahibo ay kupas o tuyo, dapat silang putulin.
3. Ang mga gulay ay lubusan na hugasan sa malamig na tubig at tuyo.
4. Ang mga tuyong balahibo ng sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Ang laki ng mga singsing ay depende sa kasunod na paggamit ng mga blangko.

Mahalaga! Ang mga balahibo ng sibuyas ay guwang sa loob, kaya ang mga peste ay malayang dumami sa loob ng mga halaman.

Kapag naghahanda ng mga gulay para sa pangmatagalang imbakan, ang gayong nuance ay dapat isaalang-alang at banlawan ang mga berdeng sibuyas na may maraming tubig.

Mga paraan ng pangmatagalang imbakan sa bahay

Maraming mga pamamaraan ang ginagamit upang mag-imbak ng mga berdeng sibuyas sa taglamig. Ngunit kung alin sa kanila ang gagamitin, ang babaing punong-abala ay kailangang magpasya.

tignan mo Gayundin

Paano maayos na mapanatili ang iyong shower sa bahay at kung paano linisin ito

bookmark ng papel

Upang pahabain ang pagiging bago ng buong berdeng mga balahibo ng sibuyas, inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay ang paggamit ng makapal na papel o pergamino:

1. Ang ibabang bahagi ng mga arrow ay inilubog sa isang lalagyan na may malamig na tubig, iniwan ng 1.5-2 na oras.Kung ang mga gulay ay pinutol kamakailan mula sa hardin, ang tagal ng pamamaraan ay nabawasan sa 15-30 minuto.
2. Habang ang sibuyas ay basa-basa, kailangan mong maghanda ng mga piraso ng gauze o cotton wool. Ang haba ng strip ay maaaring hanggang sa 40-50 cm, ang lapad ay 10-15 sentimetro.
3. Ang tela ay lubusang binasa ng malamig na tubig at pinipiga.
4. Ang mga ibabang dulo ng mga balahibo ng sibuyas ay nakabalot sa isang basang tela.
5. Ang mga strip ay pinutol din mula sa inihandang papel, hanggang sa 50 sentimetro ang haba, hanggang sa 25 sentimetro ang lapad.
6. Ang mga balahibo ng sibuyas sa isang basang tela ay inilatag sa papel at maingat na nakabalot sa ilang mga layer.
7. Ang mga bundle ng gulay ay tinatalian ng mga string, inilagay sa mga plastic bag at inilagay sa ilalim na drawer ng refrigerator.

Mahalaga! Ang mga bungkos ng mga sibuyas ay nakaimpake sa mga bag upang ang itaas na bahagi ng mga balahibo ay mananatili sa labas.

Bookmark ng freezer

Ang nagyeyelong mga balahibo ng sibuyas ay makakatulong na magbigay sa pamilya ng mga sariwang gulay sa buong taglagas at taglamig. Ang isang nakapirming gulay ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, mula 4 hanggang 7 buwan.

Unang paraan:

1. Ang mga balahibo ay hinuhugasan at pinatuyo.
2. Kung ang halaman ay may mga ugat, dapat silang putulin.
3. Ang gulay ay pinutol sa mga singsing at ipinamahagi sa mga bahagi sa mga bag o lalagyan.
4. Ang mga natapos na pakete ay inilalagay sa freezer.

Ang pangalawang paraan upang i-freeze ang berdeng mga sibuyas:

1. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na singsing.
2. Ang tinadtad na produkto ay inilatag sa mga hulma ng yelo o mga bahagi na lalagyan, na pinupuno ang mga ito ng 1/3 na puno.
3. Ibuhos ang gulay sa ibabaw nito ng malamig na tubig at ilagay ito sa freezer.
4. Sa sandaling ang mga hulma ay nagyelo, ang produkto ay inilipat sa mga espesyal na bag o lalagyan, ilagay sa freezer.

Payo! Ang mga pakete o lalagyan para sa pag-iimbak ng mga frozen na gulay ay kinakalkula sa mga bahagi. Kapag natunaw na ang gulay, hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo.

Mga garapon ng salamin

Kung ang mga batang maiikling balahibo ng sibuyas ay inilalagay sa malalaking garapon na salamin, sarado na may takip at nakaimbak sa refrigerator, ang gulay ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 1.5 buwan.

Ang mga patakaran ng naturang imbakan:

1. Ang mga balahibo ay hindi dapat putulin at baluktot.
2. Tanging isang mahusay na tuyo na gulay ang inilatag sa isang lalagyan, kung hindi man ay magsisimula ang proseso ng pagkabulok.
3. Upang panatilihing sariwa ang produkto, ang mga garapon ay maingat na hugasan at isterilisado.

Ang mga berdeng sibuyas na nakaimbak sa ganitong paraan ay hindi mawawala ang kanilang visual appeal, at ang komposisyon ng bitamina ay mananatiling pareho sa isang sariwang produkto.

tignan mo Gayundin

Paano pumili ng tamang sukat ng toilet seat, pamantayan para sa pagbili ng upuan

mga plastic bag

Maaari kang magtago ng sariwang gulay sa refrigerator hanggang sa 1.5 buwan sa simpleng plastic packaging:

1. Pinipili ang mga sariwang balahibo para sa imbakan na walang pinsala.
2. Bago ang pag-iimpake sa mga bag, ang mga gulay ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng ilang minuto.
3. Pagkatapos ilabas ang mga ito sa refrigerator, inilagay nila ang mga berdeng sibuyas sa mga plastic bag.
4. Upang mapanatili ang mga gulay na mas matagal, ang labis na hangin ay ibinubuhos mula sa mga bag at pagkatapos lamang sila ay natatakpan.

Sa naturang packaging, ang mga balahibo ng sibuyas ay nananatiling berde sa loob ng mahabang panahon at nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan.

Asin at itaas

Ang mga berdeng sibuyas, tulad ng anumang iba pang gulay, ay adobo at fermented. Sa kasong ito, ang bahagi ay maiimbak nang hanggang 7-8 buwan:

1. Para sa pag-aani, kakailanganin mo ng 1 kilo ng sariwang sibuyas at 250 gramo ng magaspang na asin.
2. Ang mga balahibo ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, maingat na tuyo at makinis na tinadtad.
3. Ang mga lalagyan ng imbakan ay isterilisado.
4. Ang kalahati ng asin ay hinahalo sa tinadtad na gulay.
5. Ang mga sibuyas ay inilatag sa mga layer sa mga garapon, inasnan ang bawat layer na may natitirang halaga ng asin.
6. Ang garapon na puno ng halo ay sarado at nakaimbak sa refrigerator.

Payo! Upang gawing mabango at mabango ang paghahanda ng mga sibuyas, ang dill o perehil ay idinagdag sa pinaghalong.

Paggamit ng langis

Bilang karagdagan, ang langis ng gulay ay ginagamit upang mapanatili ang pagiging bago ng sibuyas. Ang magandang kalidad ng mirasol o langis ng oliba ay angkop para sa pag-aani:

1. Ang tinadtad na gulay ay inilatag sa mga isterilisadong lalagyan at ibinuhos ng langis.
2. Ang halo ay hinahalo nang malumanay.
3. Ibabaw ng mantika upang ganap na masakop ang sibuyas.
4. Ang mga bangko ay sarado at ipinadala sa imbakan sa refrigerator.

Sa form na ito, ang bahagi ay nakaimbak ng hanggang anim na buwan.

Paghuhubad

Siyempre, sinubukan ng lahat ang mga adobo na sibuyas. Ngunit kung paano maayos na mag-pickle ng berdeng mga sibuyas para sa taglamig, hindi alam ng lahat ng maybahay.

Ang klasikong paraan

Ang mga balahibo ng sibuyas na inatsara sa ganitong paraan ay isang mahusay na karagdagan sa mga lutong bahay na atsara at atsara.

Upang magluto kakailanganin mo:

1. Mga balahibo ng sariwang sibuyas, sa halagang 1 kilo.
2. Mga dahon ng dill at perehil - 150-200 gramo.
3. Salt - 100-120 gramo para sa brine at ang parehong halaga para sa marinade.
4. Pag-inom ng tubig, sa rate na 1 litro para sa brine at ang parehong dami para sa marinade.
5. Asukal - 50 gramo.
6. Mga dahon ng bay at allspice sa panlasa.
7. Suka 9% - 70 milligrams

Ang mga inihandang balahibo ng sibuyas ay dinurog at ibinuhos ng brine batay sa tubig at asin. Ang gulay ay naiwan sa brine para sa 40-48 na oras, pagkatapos ay ang likido ay pinatuyo. Ang mga tinadtad na gulay ay idinagdag sa sibuyas at inilatag sa mga isterilisadong garapon. Ang berdeng timpla ay ibinuhos ng mainit na atsara, ang mga garapon ay sarado at ipinadala para sa imbakan.

tignan mo Gayundin

Pinakamainam na ilagay ang oilcloth sa oilcloth, ang pagpili ng paraan at teknolohiya ng aplikasyon

May pulot

Kung magdagdag ka ng kaunting pulot sa pag-atsara, ang mga de-latang berdeng sibuyas ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang matamis na lasa.

Mga sangkap:

1. Mga balahibo ng sariwang berdeng sibuyas - 1 kilo.
2. Suka sa halagang 180 mililitro.
3. Pag-inom ng tubig - 1 baso.
4. Honey para sa pag-atsara - 40 gramo.
5. Ang asin ay idinagdag sa panlasa.

Ang mga gadgad na gulay ay inilalagay sa mga isterilisadong lalagyan at ibinuhos ng lutong atsara. Ang mga bangko ay pinagsama at iniimbak sa isang malamig na lugar.

Mabangis na bawang

Upang iba-iba ang panlasa, ang ligaw na bawang ay idinagdag sa paghahanda ng sibuyas. Ang mga berdeng balahibo ay dinurog at ibinuhos ng marinade na gawa sa tubig, suka, asin, asukal at pampalasa. Ang halo ay dinadala sa isang pigsa at niluto ng 2-3 minuto. Ang tapos na produkto ay ibinuhos sa mga garapon at pinagsama.

Payo! Mas mainam na gawin ang pag-atsara para sa gayong matamis na paghahanda upang ang kapaitan ng sibuyas ay hindi magbabad sa ligaw na bawang.

Paano panatilihing sariwa

Upang mapanatili ang isang malusog na gulay na mas matagal, kailangan mong malaman sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang mga berdeng sibuyas ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago.

Sa temperatura ng silid

Sa temperatura ng silid, ang mga sariwang gulay ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 2-3 araw, sa kondisyon na hindi pa sila nahuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang mga nahugasang balahibo ay mas mabilis na lumalala.

Sa refrigerator

Sa isang freezer, ang gulay ay maaaring maimbak ng hanggang 8 buwan. Sa drawer ng gulay, napapailalim sa lahat ng mga rekomendasyon, ang mga balahibo ng sibuyas ay nananatiling sariwa hanggang sa 2 buwan.

Sa cellar

Kung ang temperatura sa cellar ay hindi lalampas sa 3-4 degrees, ang mga sariwang balahibo ng sibuyas ay maaaring maiimbak ng hanggang 1.5 buwan. Ang mga de-latang gulay ay nakatago sa cellar sa loob ng 4 hanggang 8 buwan.

Paano matuyo

Ang mga berdeng balahibo ay maaaring tuyo sa bahay gamit ang temperatura ng silid o espesyal na kagamitan. Kung ang sakahan ay may dryer para sa mga gulay at prutas, kung gayon ang proseso ng paghahanda ng bahagi ay inilarawan nang detalyado sa mga tagubilin para sa paggamit ng aparato.Para sa isang natural na proseso ng pagpapatayo, ang mga gulay ay maingat na hugasan, tuyo at gupitin sa malawak na mga piraso.

Ang mga hiniwang sibuyas ay inilatag sa isang patag na ibabaw na natatakpan ng malinis na papel at iniwan upang ganap na matuyo. Gayundin, ang mga balahibo ng sibuyas ay maaaring matuyo sa oven, sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 50 degrees. Ang pinatuyong gulay ay inilalagay sa mga lalagyan na tuyo at hindi basa at iniimbak sa kusina.

Mga karagdagang tip at trick

Ang mga rekomendasyon sa kasarian mula sa mga may karanasan na maybahay, ang pagiging bago at buhay ng istante ng berdeng balahibo ay direktang nakasalalay sa pagkatuyo ng produkto. Ang mga hindi tuyo at basang gulay ay mas mabilis na nabubulok at nabubulok.