NANGUNGUNANG 5 paraan ng pagsisindi ng cast iron cauldron sa bahay

Bago gamitin ang cast iron cookware, kailangan mong isagawa ang paunang paghahanda nito. Pinapayuhan ng mga nakaranasang maybahay ang pag-calcine ng mga naturang lalagyan. Samakatuwid, kailangan mong maging pamilyar sa kung paano mo masisindi ang isang cast iron cauldron.

Bakit sila tinanggal?

Iniisip ng ilang tao na bago gumamit ng cast iron cookware, banlawan lang ito ng detergent at patuyuin ito. Gayunpaman, ang isang bagong binili na Kazan Citizen ay dapat sunugin bago gamitin.

Sa paggawa ng naturang mga lalagyan, ginagamit ang mga teknikal na solusyon sa pagpapadulas. Sinasaklaw nila ang mga hulma kung saan ang mga pinggan na bakal na bakal. Pinoprotektahan ng coating na ito ang mga produktong metal mula sa maagang kalawang at pinsala sa panahon ng transportasyon. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang proteksiyon na patong ay tumagos sa pagkain at negatibong nakakaapekto sa lasa ng inihandang ulam. Samakatuwid, inirerekomenda na magsagawa ng pagsusubo nang maaga at alisin ang mga labi ng grasa ng pabrika.

Mga pangunahing pamamaraan

Mayroong apat na pangunahing pamamaraan ng calcination, ang mga katangian kung saan dapat na pamilyar nang maaga.

Calcination na may table salt

Ang pinakakaraniwang paraan ay ang paggamit ng table salt, na mayroon ang lahat sa kusina. Ang pamamaraan ay nagaganap sa ilang sunud-sunod na mga hakbang:

• Banlawan ang kaldero sa ilalim ng presyon ng maligamgam na tubig at punasan ito ng tuyong tuwalya upang alisin ang anumang natitirang kahalumigmigan.
• Ilagay ang hugasan na Kazan sa gas stove at i-on ang burner sa maximum.
• Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang ilalim ng lalagyan ay natatakpan ng table salt. Kasabay nito, ibinubuhos ito sa paraang ang mga particle ng asin ay nahuhulog sa mga dingding.
• Kapag ang cast iron pot ay pinainit, ang ibinuhos na asin ay hinalo. Kapag nanginginig, ito ay maingat na kuskusin sa ilalim at mga dingding upang ang taba ay mas mahusay na hinihigop.
• Kapag ang salt brown ay maaaring patayin ang gas.
• Pagkatapos ng paglamig, ang kaldero ay hugasan ng maligamgam na tubig at nililinis ng nalalabi ng asin.

tignan mo Gayundin

Bakit umaambon ang mga plastik na bintana at kung ano ang gagawin dito

Paggamot ng langis

Ang ilang mga eksperto ay tumutol na ang calcination lamang ay hindi sapat upang linisin ang ibabaw ng isang bagong kaldero. Samakatuwid, bilang karagdagan sa mga ito, ito ay kinakailangan upang iproseso ang langis. Upang gawin ito, gumamit ng linga, linseed o langis ng mirasol.

Ang pagproseso ay ginagawa tulad ng sumusunod:

• Ang 500-700 mililitro ng langis ay ibinuhos sa mga pinggan. Dapat itong ibuhos nang maingat upang ang likido ay hindi mahulog sa mga panlabas na dingding.
• Ang isang lalagyan na may langis ay inilalagay sa isang gas stove at pinainit sa loob ng 40-50 minuto.
• Kapag ang langis ay pinainit, ito ay pantay na ibinahagi gamit ang isang kutsara sa mga dingding ng Kazan. Hindi ito dapat kuskusin nang higit sa 15-20 minuto, dahil ang langis ay magsisimulang sumingaw.
• Ang naprosesong kaldero ay tinanggal mula sa kalan at pinunasan ng tuyong papel.

Sa loob ng oven

Ang mga taong ayaw gumamit ng karagdagang pondo ay maaaring mag-apoy sa Kazan gamit ang oven.Bago mo gawin ito, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga katangian ng baking cast iron cookware. Ang pamamaraang ito ay nagaganap sa ilang mga hakbang:

• Ang kaldero ay hugasan ng tubig na pinainit sa temperatura ng silid.
• Ang oven ay nakabukas at pinainit sa 200-250 degrees.
• Pagkatapos magpainit ng oven, ang isang lalagyan ng cast iron ay inilalagay sa baking sheet sa oven. Pagkatapos ng 20-25 minuto, ang puting usok ay magsisimulang lumitaw sa oven. Ito ay nagpapahiwatig na ang taba ng pabrika ay unti-unting nasusunog.
• Kapag ang usok ay tumigil sa paglabas, ang pagpapaputok ay hihinto.
• Ang pinalamig na Kazan ay hinuhugasan muli ng maligamgam na tubig upang alisin ang mga nalalabi ng grasa.

Inihaw sa bukas na apoy

Mas gusto ng ilang tao na magsunog ng mga pinggan hindi sa oven o sa kalan, ngunit sa isang bukas na apoy. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang barbecue o gumawa ng apoy. Ang lalagyan ay paunang hugasan ng isang mainit na likido at pagkatapos lamang ilagay sa isang bukas na apoy. Sa proseso ng calcination, maraming usok ang magsisimulang tumaas mula sa kaldero, na unti-unting magdidilim.

Ang mga madilim na spot ay maaari ding obserbahan sa mga gilid at ilalim ng lalagyan. Kapag nawala sila, ang mamamayan ng Kazan ay tinanggal mula sa apoy at hinugasan ng tubig.

Paggamot pagkatapos ng pagsusubo

Matapos makumpleto ang calcination, ang Kazanian ay dapat na ganap na lumamig. Pagkatapos ay hinuhugasan ito ng malamig o maligamgam na tubig upang alisin ang anumang natitirang dumi. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga detergent sa parehong oras, ngunit hindi mo dapat.

tignan mo Gayundin

Paano mapanatili ang isang parquet board sa bahay at ang pinakamahusay na mga remedyo

Paano maghanda ng aluminyo para sa unang paggamit sa bahay

Minsan, sa halip na cast iron cookware, mas matipid na aluminum container ang ginagamit. Inihanda ang mga ito para sa unang paggamit sa parehong paraan tulad ng cast iron.Ang mga ito ay calcined sa isang oven, sa isang bukas na apoy o sa isang gas oven gamit ang asin.

Mga panuntunan sa pangangalaga

Ang cast iron cookware ay dapat alagaang mabuti para tumagal nang mas matagal. Matapos maihanda ang pagkain, agad itong inilipat sa ibang lalagyan at hindi itinatabi ng mahabang panahon sa isang kaldero. Pagkatapos ang mamamayan ng Kazan ay hugasan sa mainit na tubig na may detergent upang mapupuksa ang mga labi ng pagkain at grasa. Ang hugasan na kaldero ay pinupunasan ng tuwalya at pinatuyo.

Mga function sa pagluluto

Ang mga sumusunod na tampok ng paghahanda ng lalagyan ay nakikilala:

• kung ang aluminyo ng Kazan ay na-calcined sa isang bukas na apoy, kung gayon ang mga basang log ay ginagamit para sa apoy;
• sa panahon ng calcination, subaybayan ang temperatura ng pag-init ng kaldero;
• kinakailangang magpainit muli ng mga pinggan nang hindi hihigit sa isang oras;
• Ang pagpapaputok ay isinasagawa sa mababang temperatura upang hindi makapinsala sa aluminyo na patong.

Konklusyon

Bago gumamit ng isang bagong kaldero, ito ay pre-calcined. Bago iyon, dapat mong maging pamilyar sa mga pangunahing paraan ng pag-ihaw ng cast iron at aluminum cookware.